A gombák lenyűgöző erővel rendelkeznek az emberek és a bolygó gyógyítására

Mint valószínűleg hallottad, a gomba jó neked. Olyan jó, hogy az emberek gyakran gyógyszerként használják őket.

ezen

Lehet, hogy Ön is tisztában van azzal, hogy a világ szinte minden ősi civilizációja évezredek óta gombákat használt gyógyító tulajdonságaiért. (Az ókori egyiptomiak még a halhatatlanság növényének is nevezték őket.)

De lehet, hogy nem veszi észre, hogy az ehető gombák milyen erősek lehetnek az emberek gyógyítására - és a bolygó gyógyítására is.

A gombáknak rendkívüli egészségügyi előnyei vannak az emberek számára

Talán meglepő, hogy az emberek szorosabban kapcsolódnak a gombákhoz, mint bármely más királysághoz. A gombák néhány alapvető molekulája (a gombák egy formája) olyan régóta van jelen az emberi étrendben, hogy a testünk ma már tőlük függ - ez lehet az oka annak, hogy miért olyan jók nekünk.

A gomba szuperélelmiszer, és a bolygó egyik legegészségesebb élelmiszere. Az ehető gombák becslések szerint 50% -a funkcionális ételnek minősül, ami azt jelenti, hogy az alapvető táplálkozáson túl potenciálisan pozitív hatással vannak az egészségre.

Számtalan tudományos tanulmány tárta fel a gombák sokféleségét a súlyos egészségi állapot megelőzése és kezelése - és az általános egészségi állapot javításában.

Valójában a kutatások több mint 200 olyan körülményt azonosítottak, amelyeknek előnyös lehet a gombafogyasztás, és több mint 100 különböző jótékony hatással lehetnek a szervezet számára.

A gombák tápértéke

A gombák tele vannak tápértékkel. Alacsony kalóriatartalmúak, kiváló rost- és fehérjeforrások (jó növényi étrendhez).

Számos fontos tápanyagot is tartalmaznak, beleértve a B-vitaminokat, a szelént, a káliumot, a rézet és (különösen a napsütés hatására) a D-vitamint .

Annak ellenére, hogy általában fehérek, annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a színesebb gyümölcsök és zöldségek.

Az immunrendszer egészségének javítása gombákkal

A tanulmányok azt is megállapítják a gombafogyasztás lenyűgöző immunerősítő előnyökkel járhat.

A Florida Egyetem Élelmiszertudományi és Emberi Táplálkozási Tanszékén végzett klinikai vizsgálat azt találta A shiitake gombák napi fogyasztása javítja az immunitást - olyan módon, amely jelenleg egyetlen gyógyszerkészítményben sem található meg. És a közönséges fehérgombák, valamint más gombatípusok is gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.

A gombafogyasztás is segíthet megakadályozzák a légúti fertőzéseket, évben megjelent 2012-es tanulmány szerint Táplálás .

Ráadásul a gomba képes lehet változtat a bélbaktériumok jobbá válnak, ami szintén segíthet az elhízás kezelésében, a folyóiratban megjelent 2015-ös tanulmány szerint Természet.

A hosszú élettartam növelése gombákkal

Az antioxidánsok segíthetnek egy hosszabb, egészségesebb életben. Az antioxidánsokban gazdag étrend megvédi a sejteket a szabad gyököktől, segít a szervezetnek megbirkózni az egészséges sejteket károsító normális oxidatív stresszel.

Míg szinte minden ehető gomba növelni fogja a tápanyagok mennyiségét, a következő hét gomba bizonyítottan a legtöbb antioxidánssal rendelkezik, és segíthet a hosszabb életben:

  • Vargánya
  • Arany osztriga
  • Pioppino
  • Osztriga
  • Oroszlán sörénye
  • Maitake
  • Shiitake

Az emésztés javítása gombákkal

Prebiotikumok, ami azt jelenti, hogy táplálják a bélben lévő jó baktériumokat. Megállapították továbbá, hogy kiegyensúlyozzák a mikrobiom jótékony baktériumait, mint például az Acidophilus és a Bifidobacterium.

Fogyás elérése gombával

A gomba sok tápértékű, kevés kalóriát és kevés zsírt tartalmaz. Kétféle élelmi rostot is tartalmaznak, a béta-glükánokat és a kitint, amelyek növelik a jóllakottságot és csökkentik az étvágyat.

Egy tanulmányban a kutatók kevesebb húst és több gombát adtak az embereknek a hús helyett. Alig egy év után, az emberek egészségesebbnek érezték magukat, és sokat fogytak, kevesebb cukorbetegségük volt, vérnyomásuk és koleszterinszintjük csökkent.

Rák elleni gomba

De ami a gomba legismertebb és kutatott, az nyilvánvaló rákellenes erők. A gombák tartalmaznak egy fehérjeosztályt, az úgynevezett lektineket, amelyek képesek kötődni a kóros sejtekhez és a rákos sejtekhez, és jelölik a sejteket immunrendszerünk általi pusztulás céljából. A Molecules-ben megjelent 2016-os cikk szerint:

Számos tanulmány kimutatta, hogy a gomba elősegíti az emlőrák, a májsejtes karcinóma, a méhnyakrák, a hasnyálmirigyrák, a gyomorrák és az akut leukémia elleni küzdelmet. Ezenkívül daganatellenes vegyületeket azonosítottak különböző gombafajokban.

Az emlőrák a második leggyakoribb rák az amerikai nők körében. Tehát a tudósok rengeteg kutatást végeztek a gombák emlőrák elleni tevékenységeiről.

Egy csodálatos tanulmányban 2000 nőt végeztek a nyugati Ausztráliai Egyetem kutatói Perthben, azoknál a nőknél, akik naponta legalább egy uncia friss gombát fogyasztottak, 64% -kal kisebb volt az esélyük az emlőrák kialakulására.

Gomba és bolygónk egészsége

A gomba jó neked. És jót tesznek a bolygónknak is. Ahogy a világhírű mikológus, Paul Stamets tárgyalja, a gomba potenciálisan megoldhatja a legsürgetőbb és legsúlyosabb problémáinkat.

Vadul népszerű TED előadásában elmagyarázza, hogyan tudnak:

  • Tisztítsák meg az olajszennyezéseket az egész világon
  • A gazdaság szennyezésének elnyelése
  • Harcoljon a himlő és az influenza vírusok ellen
  • Rovarok elleni küzdelem
  • Gazdag környezet létrehozása a gazdaságok és az új erdők számára, és
  • Legyen fenntartható üzemanyag a jövőben

Nézze meg ezt a lenyűgöző videót, hogy többet megtudjon arról, hogyan segíthetnek a gombák a világ megmentésében:

A gombák másik lenyűgöző tulajdonsága, hogy a természet újrahasznosító rendszerének részei.

Ha gombák nem léteznének, a növények sem lennének, mert a gomba és a micélium lebontja a sziklákat és a szerves anyagokat, olyan talajokká változtatva őket, amely biztosítja a növények táplálásának alapvető szerkezetét.

Hogyan adhatunk hozzá több gomba étrendjéhez

Ha további gombákra kíváncsi az étrendbe, akkor a gombákat különféle módokon veheti fel ételeibe. Csak mindenképpen főzve fogyasszuk el (íme, miért) - levesekben, pecsenyékben és húspótlóként.

Legjobb a különféle organikus gombák rendszeres fogyasztása. Választhat fehér, krém, Portobello, osztriga, shiitake, maitake, reishi gomba és más ehető gombák közül.

De légy óvatos, mert néhány vadgomba nem ehető és mérgező az emberre. Ezért nem szabad szednie a vadon elfogyasztandó gombákat, hacsak nem képezték ki őket az azonosításukra. De megnövelheti a sajátját.

Annak érdekében, hogy elkezdjen több gombát fogyasztani, íme egy finom növényi recept a Gomba Fettucine Alfredo számára, amely nagyszerű módja lehet a gombák egészségi előnyeinek hozzáadásához az étrendjéhez.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan lehet a gombákkal megelőzni és leküzdeni a rákot, valamint mely gombákat lehet enni a legjobban, és más módon élvezheti a gombákat minden nap, olvassa el ezt a cikket blogunkon .

És itt van egy másik módja annak, hogy gyakrabban élvezzük a gombákat

Az egyik módja annak, hogy több gomba (és fantasztikus egészségügyi előnyei) kerüljön étrendjébe, a szárított gombák és gombaporok használata. Míg a friss gomba maximális egészségügyi előnyökkel járhat, a gombaporok megkönnyítik a gombák bőséges és gyakori élvezetét.

Különösen a csapatunkra tett nagy benyomást a Four Sigmatic termékei. Van gombakávéjuk, gombaelixírjük és még sok más. Mindössze annyit kell tennie, hogy forró vizet ad hozzá, vagy turmixokba vagy más receptekbe keveri az ízletes gombaporokat.

Ha érdekel, használja ezt a linket hogy csak az FRN közösség számára kapjon különleges kedvezményt (ha a vásárlás mellett dönt, akkor a fizetés oldalon látni fogja a kedvezményt). A Four Sigmatic a vásárlás egy kis részével hozzájárul az FRN azon munkájához, amely mindenki számára egészséges, etikus, fenntartható ételeket kínál.

Összességében a több gomba fogyasztása lehet az egyik legfontosabb étel, amelyet fogyaszthat egészsége javítása érdekében. És a gomba akár a bolygónkat is megmentheti.