A Greatist táblázat: 5 egészséges nyári saláta a világ minden tájáról

Az elmúlt hónapban megosztottunk néhány nyárra tökéletes receptet, a grillezett gyümölcsös sangriától az egészséges "sült" csirkéig. De miért hagyja, hogy a főételek ellopják a reflektorfényt? A hosszú, forró napok ideálisak friss, főzés nélküli salátákhoz. Íme öt érdekes, innovatív saláta, amely a nyári legjobb gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket tartalmazza közvetlenül a piacról (vagy a kertből).

Görögdinnye, menta és feta saláta Chaat Masalával keresztül Plated
Ha soha nem volt együtt feta sajt és görögdinnye, akkor kinyilatkoztatás előtt áll. Édes, hűvös dinnye és omlós, sós feta a mennyben készült mérkőzés. Adjon hozzá friss mentát és chaat masala-t, egy indiai fűszerkeveréket, hogy váratlanul elérje az ízt.

Quinoa babatökkel, bazsalikommal és francia feta sajttal a kék kötény étkezésen keresztül
Soha nem hallott a francia fetáról? Mi sem. Nyilvánvalóan könnyebb és enyhébb, mint a mindannyian megszokott görög fajta. Kétféle tök (pattypan és cukkini), a bazsalikom és a citrom rengeteg nyári színt és ízt kölcsönöz ennek a gluténmentes gabonasalátának.

Elszenesedett kukorica és avokádó saláta lime, chili és paradicsom a Food52-en keresztül
Ez a köret nagyjából sikoltozik a nyáron - meggyparadicsommal, elszenesedett kukoricával, poblano paprikával, lilahagymával van tele, és olívaolajjal, lime-lével és mézzel van felöltözve. Villával egyél salátaként, keverje össze a szemekkel egy kiadósabb ételhez, vagy használjon roston sült hús vagy hal önteteként.

Fotó: EmilyC/Food52

Káposzta, eper és avokádó saláta citrommákos öntettel két borsó és hüvelyük révén
Az avokádó felvonulás tovább gurul (és eléggé lelkiek vagyunk miatta)! Az évszakon belüli friss eper és a puncsos citromos-mákos öntettel kiválóan alkalmas enyhén keserű kelkáposzta édesítésére. A mandula, az avokádó és a sajt meghintése teszi ezt a salátatöltést elegendővé egy könnyű ebédhez.

Hiányzott valamelyik kedvenc nyári saláta receptje? Van olyan témája, amelyet szeretne látni a jövő heti The Greatist asztalon? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzéseket, vagy tweetelje a szerzőt @SophBreene.