A gyümölcs és zöldség főzésének 10 legfontosabb egészséges módja

Hozzáadás a listához Megosztás

Főzd fel egészségesen

Sütni…

Édesburgonyás krumpli szeletekre vágásával, olívaolajjal, cayenne-i borssal és egy csipet sóval ízesítve.
Őszibarack édes uzsonnára. Szeletelje ketté, csepegtessen rá mézet, és szórja meg gyömbérrel és pekándióval.
Téli tök. Csepegtessen olívaolajjal és szórja meg fahéjjal.
Ebédre burgonya. Tetejére brokkolit és egy sajtot szórunk.
Alma desszertként. Töltse meg a magot szárított gyümölcsökkel és diófélékkel.

Forraljuk…

Kockára vágott vagy zúzott paradicsom zöldséges vagy csirkehúslevesben egy házi paradicsomleves alapjául! Adjon hozzá friss fűszernövényeket és fűszereket, hogy elkészítse saját egyedi receptjét.
Alma citromlével és fahéjjal. Pépesítsük és melegen vagy hűtve tálaljuk.
Fehérrépa és burgonya. Pépesítsük őket, és sózzuk, borsozzuk.
Káposztát, és adjunk hozzá egy marék apróra vágott ribizlit, sót és borsot.
Butternut squash és ízesítjük sóval, borssal és egy csepegtető olívaolajjal.

Gőz …

Articsóka hosszú ideig (kb. Egy órán keresztül), hogy ízes leveleket kapjon, amelyek tökéletesek mártásra! Próbálja ki őket egy finom mandulapástétommal.
Bármelyik kedvenc zöldség, citruslével és héjjal a vízhez merész, új ízek létrehozásához. Próbálja ki a citromlevet spenóttal, narancsot brokkolival vagy grapefruitot sárgarépával!
Vegyes zöldségfélék és fűszerezzük néhány gyógynövénnyel. Tálaljuk kuszkuszon.
Káposztát, köménymaggal, sóval és borssal ízesítjük.
Zöldbab apróra vágott hagymával. Adjon hozzá egy gerezd fokhagymát a főzővízhez.

Keverés-sütés…

Ananász és mangó mézes gyömbéres mártásban az alacsony vagy zsírmentes fagylalt tökéletes feltöltéséhez.
Cukkini, sárga tök, kockákra vágott paradicsom és gomba olívaolajjal és gyógynövényekkel. Adjunk hozzá néhány kockára vágott jalapenót egy extra rúgáshoz, és tálaljuk barna rizsre.
Brokkoli olívaolajban és apróra vágott fokhagymában. Adjon hozzá néhány kapribogyót az extra cipzár érdekében.
Fagyasztott vegyes zöldségek. Adj hozzá egy kis kötöttségű alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, vagy ízesítsd gyógynövényekkel.
Hagyma, paprika, cukkini, kukorica és jicama. Dobjon be néhány vörös vagy fekete babot. Fűszerezze kedvenc salsájával, hogy délnyugati hangulatot kölcsönözzen neki. Rizs fölött tálaljuk.

Sauté…

Körte- és almaszeletek (hámozott) serpenyőben, kevés vajjal, amíg puha nem lesz. Adjon hozzá lekvárot és narancsszeleteket, vegye le a tűzről és gyümölcsös desszertként szolgáljon fel.
Karfiol szerecsendióval és olajjal, előzetes párolás után egy ízletes csavarhoz egy régi zöldségen.
Spenót fokhagymával és olívaolajjal.
Zöld és sárga nyári tök hagyma és fokhagyma. Fűszerezzük sóval, borssal, és meghintjük parmezán sajttal. Másfajta csavaráshoz adjon hozzá apróra vágott paradicsomot és bazsalikomot.
Különböző színű paprika hagymával. Köretként tálaljuk.

Sült…

Piros paprika a sütőben 450 ° -on, 15 percenként forgatva, amíg kész (megfeketedett bőr). Húzza le a bőrt és szeletelje fel, majd öntse le olajjal és fokhagymával, és tegye hűtőbe. Tökéletes adalék minden salátához, szendvicshez vagy antipasto ételhez!
Egész vörös burgonya a sütőben, miután olívaolaj, fokhagyma és rozmaring keverékébe dobta őket, amíg az ínycsiklandó oldalt nem árt minden étkezésnek!
Néhány téli zöldség nagyra vágva - paszternák, fehérrépa, rántás, cékla, édesburgonya jó választás. Vékonyan kenjük be olívaolajjal, szórjuk meg kedvenc gyógynövényeivel, és 425 ° -on 30-40 percig sütjük, amíg megpuhul és meg nem pirul.
A kelbimbót enyhén olívaolajjal és sóval meghintve. Magnifique!
Vékony szelet édesburgonya chips készítéséhez.

Grill…

Gomba, paprika, hagyma és bélszín a tökéletes nyári kabobokért.
Főtt kukoricát. Hámozzon meg és kenjen be olyan fűszereket, mint az oregánó, a bors, a hagyma, a chili porok és a só egy kis vajjal, hogy elősegítse a tapadást. Csavarja be alufóliába, és grillezze, amíg meg nem puhul.
Ananász, őszibarack vagy mangó. Tetejére egy zsírszegény fagylaltot, fagyasztott joghurtot vagy sörbetet töltsön.
Spárgát és vegyes zöldekből, sült paprikából és pirított dióból készült salátához adjuk.
Néhány padlizsán, cukkini és portabella gomba csomagolásban.

Pörkölt…

Körte. Hámozzuk meg és magozzuk meg, és finoman pároljuk fahéjban, cukorban és vízben, amíg megpuhul. Tökéletes vacsora utáni csemegéhez!
Káposzta paradicsommal és fokhagymával rizshez szolgálva egyedülálló köretként szolgálhat fel minden étkezéshez!
Klasszikus pörkölt zöldségek, például burgonya, sárgarépa, zöldbab, zeller, hagyma konzerv paradicsommártásban. Cserélje a húsra a konzerv babot, például a vesebabot vagy a fekete babot.
Fagyasztott kukorica, hagyma, paprika, zeller és salsa. Rizs fölött tálaljuk. Adjon hozzá vörös vagy fekete babot, és hívja étkezésnek!
Konzerv paradicsom, padlizsán, paprika és csicseriborsó. Adjunk hozzá oreganót, és tegyük fel szeletelt olajbogyóval.

Blanch…

A mandulát vízben 15 másodpercig, majd hámozzuk meg, hogy új csavarhasson egy egészséges snacket.
Bazsalikom és petrezselyem levelek. Keverjük össze olívaolajjal, fenyőmaggal, fokhagymával és egy kis citromlével a remek pestóhoz!
Brokkoli és karfiol, zöldségtálon, snackek és előételek készítéséhez.
A brokkoli rabe sós vízben a keserűség csökkentése érdekében. Ezután főzzük, mint a brokkolit.
Sárgarépa, karfiol, zöldbab, spárga és brokkoli. Marinálja kedvenc zsírszegény vinaigrette-jében, és hidegen tálalja. Kívánt esetben adjon hozzá más zöldségeket, például hagymát, gombát és paprikát.

Mikrohullámú sütő …

Bármelyik kedvenc apróra vágott zöldségét egy tálban, egy-két tojással egy gyors, tápláló reggelihez.
Áfonya és narancs héja kevés cukorral és vízzel, hogy édes áfonya ízlést kapjon.
Fagyasztott vagy konzerv zöldségek azokon a mozgalmas éjszakákon.
Spagetti tök úgy, hogy hosszában kettévágjuk, és arccal lefelé tesszük vízzel egy edénybe. Kihúzza a tököt és tálalja, mint a spagettit paradicsommártással és/vagy parmezán sajttal.
Ebédre burgonya, tetejére zsírszegény túró és metélõhagyma.