A hagyma fajtái, hogy nyersen fogyasszon

kapcsolódó cikkek

Noha valószínűleg gyakrabban főz hagymát fogyaszt, a nyers hagyma megérdemli a helyét az étrendben is. Egy nyers, közepes méretű hagyma 60 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 200 milligramm káliumot és 11,9 milligramm C-vitamint tartalmaz. B-6, B-1 és folátban is gazdagok. Napi 1/2 csésze nyers hagyma elfogyasztása elősegíti a jó koleszterinszint emelését és elősegíti a jó szív- és érrendszeri egészséget.

hagymafajták

Vöröshagyma

A lilahagymának enyhe, édes íze és ropogós textúrája teszi ideális hagymává a nyers étkezéshez. A vöröshagyma közepes vagy nagy méretű, mély vöröses bíbor héja van, fehér húsú gyűrűket tartalmaz, a szélein lilás lilával. Használjon szeletelt vagy kockára vágott nyers lilahagymát, hogy egy cseppnyi színt, ropogós textúrát és édes hagyma ízt adjon a zöldségsalátákhoz, a csirke vagy tonhal salátához és a zöldségkabobokhoz. Bár a lilahagymát gyakran nyersen tálalják, grillezve vagy enyhén pirítva is finom.

Vidalia hagyma

A Vidalia finom hagymás íze sokoldalú hagymává teszi, amely finom, ha nyersen tálalják. A Vidalia hagymának világossárga vagy barnás héja és fehér belső húsa van. A Vidalias tökéletesen használható nyersen feldobott salátákhoz, amikor az erősebb hagyma felülkerekedhet a többi zöldségen. Használjon szelet nyers Vidalia hagymát, hogy a hamburgereknek és a szendvicseknek édes, zesty ízű legyen. A Vidalia hagyma hűtése fokozza édességüket, és még jobb ízt ad nekik, ha nyersen fogyasztják.

Fehér hagyma

A fehér hagymát a sárga hagyma helyettesítésére használják, ha édesebb, enyhébb ízre van szükség. A fehér hagyma kerek vagy földgömb alakú, ropogós, szilárd állagú, fehér külső héja és tiszta fehér húsa van. Kockázzon nyers fehér hagymát, és használja azokat tacókban, friss salsa-ban és a hot dogok önteteként. A fehérhagymaszeletek édes, tiszta hagymás ízt adnak a hamburgerekhez, szendvicsekhez és zöldségsalátákhoz.

Újhagyma

Az újhagyma fiatal zöldség, más néven zöldhagyma, salátahagyma vagy mogyoróhagyma. Az újhagymának hosszú, karcsú, zöld cső alakú levelei vannak, és kicsi az alja, amely nem vált teljesen kifejlett hagymagumóvá. A hagyma alapja fehér, zöld, sárga vagy lila színű. Az újhagymát felkockázhatjuk és nyersen tálalhatjuk salátákba, hamburgerekbe és szendvicsekbe. A húsok, levesek és egyéb zöldségek tetejére ízesített köretként is használják.