A hajdina egészségügyi előnyei

A szem és a szív- és érrendszer számára jó gabona

Jobb vércukorszint-szabályozás és alacsonyabb cukorbetegség-kockázat

Segít megelőzni az epeköveket

A lignánok védenek a szívbetegség ellen

A teljes kiőrlésű gabonákban, például a hajdinában, különösen a növényi lignánok egy fajtája a növényi lignán, amelyet a belekben lévő barátságos flóra átalakít emlős lignánokká, köztük egy nevű enterolaktont, amelyről úgy gondolják, hogy véd az emlő és más hormonfüggő rákok, valamint a szív ellen betegség. A teljes kiőrlésű gabonák mellett a diófélék, a magvak és a bogyós gyümölcsök gazdag növényi lignánforrások, valamint a zöldségek, gyümölcsök és italok, például a kávé, a tea és a bor is tartalmaznak néhányat. Amikor a Journal of Nutrition publikált dán tanulmányban 857 posztmenopauzás nőknél mérték az enterolakton vérszintjét, a legtöbb teljes kiőrlésű gabonát fogyasztó nőknél jelentősen magasabb volt a védő lignán vérszintje. Azoknál a nőknél, akik több káposztát és leveles zöldséget ettek, magasabb volt az enterolakton szintje is.

Jelentős szív- és érrendszeri előnyök a posztmenopauzás nők számára

A teljes kiőrlésű gabonák, például hajdina fogyasztása hetente legalább 6 alkalommal különösen jó ötlet a magas koleszterinszintet, magas vérnyomást vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések (CVD) egyéb jeleit mutató posztmenopauzás nők számára.
Az American Heart Journal folyóiratban közzétett, több mint 220 CVD-ben szenvedő, postmenopausában szenvedő nő 3 éves prospektív vizsgálata azt mutatja, hogy azok, akik hetente legalább 6 adag teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, mindkettőt tapasztalták:
• Az ateroszklerózis lassú előrehaladása, a plakk felhalmozódása, amely szűkíti az ereket, amelyeken keresztül a vér áramlik, és
• A stenosisban kisebb progresszió, az artériás átjárók átmérőjének szűkülése.
A nők gyümölcsökből, zöldségekből és finomított gabonából származó rostbevitele nem volt összefüggésben a CVD progressziójának csökkenésével.

A szívelégtelenség megelőzése teljes kiőrlésű reggelivel

A szívelégtelenség az idősek kórházi kezelésének fő oka az Egyesült Államokban. A gyógyszeres kezelés sikere csak részleges (általában ACE-gátlókat és béta-blokkolókat alkalmaznak; nincs bizonyíték arra, hogy a statinok biztonságosak vagy hatékonyak lennének a szívelégtelenség szempontjából), és prognózisa továbbra is gyenge. 2445 szívbetegségben szenvedő kórházi beteg nyomon követése során kiderült, hogy 37,3% -uk meghalt az első évben, 78,5% -uk 5 éven belül halt meg.
Mivel a teljes kiőrlésű termékek és az élelmi rostok fogyasztása bizonyítottan csökkenti a magas vérnyomás és a szívroham kockázatát, a Harvard kutatói úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a gabonafélék fogyasztásának a szívelégtelenség kockázatára gyakorolt hatását, és az Orvosok Egészségügyi Tanulmányának 21 376 résztvevőjét követték 19,6 éves időszak.

A zavaró tényezők (életkor, dohányzás, alkoholfogyasztás, zöldségfogyasztás, vitaminok használata, testmozgás és szívbetegségek kórelőzményei) kiigazítása után azt találták, hogy azok a férfiak, akik egyszerűen élvezik a napi reggeli tál teljes kiőrlésű (de nem finomított) gabonát 29% -kal alacsonyabb a szívelégtelenség kockázata. Nem érdemes-e megvédeni a szívét, különösen akkor, ha a recept - kiadós teljes kiőrlésű reggeli tál - olyan finom? Gyors, egyszerű, szívegészséges, teljes kiőrlésű receptekért kattintson a Világ legegészségesebb ételei elemre, és tekintse meg a „Hogyan élvezhetjük” részt bármely gabonaprofilunkban.

Teljes kiőrlésű rost és az emlőrák ellen védő gyümölcs

Amikor a kutatók megvizsgálták, hogy az Egyesült Királyság női kohortvizsgálatának 35 972 résztvevője mennyi rostot evett, azt találták, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban, például hajdinában és rostban gazdag étrend a menopauza előtti nők számára jelentős védelmet nyújt az emlőrák ellen. (Cade JE, Burley VJ és munkatársai, International Journal of Epidemiology).
A menopauza előtti nők, akik a legtöbb rostot fogyasztják (> 30 gramm naponta), több mint a felére csökkentették az emlőrák kialakulásának kockázatát, 52% -kal alacsonyabb az emlőrák kockázata azokhoz a nőkhöz képest, akiknek étrendje a legkevesebb rostot szolgáltatta (