A hajdina segíthet a cukorbetegség kezelésében

2003. november 19. - Utolsó frissítés: 2008. július 19., GMT 16:55

hajdina

Kanadai kutatók új bizonyítékokat találtak arra, hogy a hajdina, a palacsinta készítéséhez használt gabona hasznos lehet a cukorbetegség kezelésében.

Kontrollált vizsgálatban kimutatták, hogy a mag kivonatai 12–19% -kal csökkentették a vércukorszintet, ha cukorbeteg patkányoknak etették őket. A jelentés a múlt heti cukorbetegség világnapját követi, az Egészségügyi Világszervezet és a Nemzetközi Diabétesz Szövetség kampányaival a betegség megelőzésére összpontosítva, amely drámai módon emelkedik a fejlett világban.

A tanulmány a gabona újszerű felhasználásához vezethet étrend-kiegészítőként vagy funkcionális táplálékként, hogy segítsen a cukorbetegségben szenvedőknek és másoknak, akiknek magas a glükózszintje - állítják a kutatók. Eredményeik a Journal of Agricultural and Food Chemistry december 3-i számában jelennek meg.

"A növekvő cukorbetegség esetén a hajdina beépítése az étrendbe biztonságos, egyszerű és olcsó módszert nyújthat a glükózszint csökkentésére és a betegséggel járó szövődmények kockázatának csökkentésére, beleértve a szív-, ideg- és veseproblémákat" - mondta a tanulmány. vezető, Carla G. Taylor, a kanadai Manitobai Egyetem humán táplálkozástudományi tanszékének docense. "A hajdina nem gyógyítja meg a cukorbetegséget, de szeretnénk értékelni, hogy kezelési segédanyagként szerepel-e benne az élelmiszerekben."

Amíg azonban hasonló vizsgálatokat nem végeznek cukorbetegeknél, senki sem tudja pontosan, mennyi hajdinát kell elfogyasztani lisztben vagy kivonatban annak érdekében, hogy jótékony hatást gyakoroljon a glükózszintre - mondta Taylor.