Az árpa segíthet csökkenteni az étvágyat és kezelni a 2-es típusú cukorbetegséget

Írta Charlotte | 2016. február 13. | Frissítve 2019. augusztus 10

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, lásd a Társult vállalkozások közleményét.

A svéd Lund Egyetem nemrégiben készült tanulmánya, amelyet a British Journal of Nutrition publikált, feltárja, hogy az árpa javíthatja a cukorbetegség szabályozását a vércukorszint csökkentésével és az étvágy kontrollálásával. Az árpa tartalmaz egy bizonyos rostkeveréket, amelyet „bélbarátnak” tekintenek.

A középkorú vizsgálati alanyokat arra kérték, hogy 3 napig egyenek árpát tartalmazó kenyeret. Az anyagcsere javulása 14 órán át tartott, beleértve a vércukor- és inzulinszint csökkenését, az inzulinérzékenység növekedését és az étvágykontroll javulását. Amikor az árpaszálak egyedülálló keveréke, amely béta-glükán néven ismert, eljut a bélbe, serkenti a jó baktériumok szaporodását és a hormonok felszabadulását. Ezen fontos hormonok egy része szabályozza az étvágyat, míg mások segítenek csökkenteni a gyulladást, idővel ez a gyulladáscsökkenés csökkentheti a szívbetegségek és a cukorbetegség esélyét.

Korábbi tanulmányok azt találták, hogy ez az árpából származó élelmi rost hozzájárul a Prevotella copri bélbaktériumok növekedéséhez, szabályozza a vércukorszintet és csökkenti az egészségtelen bélbaktériumok mennyiségét.

Íme néhány tipp az árpa étrendbe való felvételéhez:

Az árpából finom salátákat, leveseket és pörkölteket készíthetünk
Cserélje ki a rizst pilafba, és keverje át árpával
A gyöngyös árpa kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a hántolt árpa
Használjon árpalisztet a búza liszt egy részének helyettesítésére a kenyér receptjeiben
Főtt gabonapelyheként használható reggelinél