A halleves 10 rejtett egészségügyi előnye

Christina Boyes, 2015. július 9-én

bölcs

Manapság a csontleves düh - és jó okkal. Tápláló, tartalmas és megnyugtató ital, amelynek gyökere valószínűleg olyan régi, mint a főtt étel. Míg a csontleves ellopta a középső stádiumot, ugyanolyan egészséges és legvalószínűbb ősi csemege repült a radar alá. Hal húsleves.

Tudom, tudom. Hallé. Durván hangzik, ugye?

Ha szikár vagy, a halleves otthoni elkészítése félelmetes. Halfejjel kezdődik. Hogy van ez a megfélemlítéshez?

Nem vagyok az a fajta ember, aki jól bánik a visszabámult ételekkel. Nem is iszom kávét olyan bögrékből, amelyek fej alakúak. Ez hátborzongató.

Amikor először hallottam a halleves előnyeiről, tétováztam. Tudtam, hogy milyen jó a csontleves nekem, és volt értelme, hogy a halállomány is. De túl tudnék lépni a… fejeken? Kiderült, hogy tudtam. Természetesen kaptam egy kis segítséget a Modern Farmer egyik cikkéből, amely dekadens részletességgel leírta, hogy mennyire finomak lehetnek ezek a sokszor elhagyott halas mennyek.

A halleves egészségügyi előnyei messze felülmúlják a halak fejének, farokának, csontjainak és egyéb maradványainak használatával kapcsolatos kis furcsaságot. Hidd el, a végeredmény megéri (és nem is ízlik halnak!) A halfejek többet jelentenek, mint az egészségednek kedveznek, amint hamarosan megtudod. És lehet, hogy már eszi őket ...

A házi halállományt gyakran kiváló jódforrásként emlegetik. Ez jó dolog, különösen, ha szereted a díszes sókat. Ezt a himalája rózsaszín sót a kamrájában valószínűleg nem erősíti meg ez a létfontosságú mikroelem. És ez árthat az IQ-jának. Az alacsony jódszint és a jódhiány, bár ritka, összefügg többek között az elhízással, az alacsonyabb IQ-val, a golyvával és a hypothyreosisral.

A halleves egyik legfontosabb és egyedülálló előnye az étrendjéhez hozzáadott jód. Igyon - itt az ideje, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minél okosabb vagy.

Ha már az intelligenciáról beszélünk, akkor a halleves erőteljes agyi táplálék, a szó minden értelmében. Zsírok, vitaminok és ásványi anyagok (és aminosavak is!) Keverékét biztosítja, amely tökéletesen alkalmas arra, hogy az agyad kiváló állapotba kerüljön. A halak minden formájáról többször kimutatták, hogy lassítják a kognitív hanyatlást és javítják a memóriát.

Mi van a csontokban? Kitaláltad. Kalcium. A halleves sem kivétel, és ha saját készítésű házi húslevest készít, megmentheti a csontokat. Ha megszáradnak, finom porrá zúzhatja őket az élelmiszer-feldolgozóban, és összekeverheti őket egy kis sóval, hogy egy csomó hozzáadott íz és táplálék - és kalcium - legyen az étkezésében.

A kalcium egy csontépítő ásványi anyag, amely egyéb funkciók mellett segíti az izmok összehúzódását, a vér koagulálását, valamint hormonok és enzimek felszabadítását a szervezetben. Jó cucc. Enélkül a szíved nem tudott verni.

A pajzsmirigy alulműködés növekvő probléma, de a hallevesre lehet válasz. Pajzsmirigy-támogató tápanyagokban gazdag étel, amelyet sok táplálkozási szakember javasol a pajzsmirigy egészségének támogatására. Ha azonban pajzsmirigy-pajzsmirigy-megbetegedését szenvedte el, akkor menjen el.

Nem a kalcium az egyetlen csontépítő komponens a hallevesben. Ez a kulináris csemege egyben nagyszerű zselatinforrás, amely kollagént tartalmaz, amit a legtöbben ismerünk. Bár a zsűri továbbra sem rendelkezik a zselatin csont- és ízületi egészségre gyakorolt ​​általános hatásáról, az anekdotikus bizonyítékok erősek. Népszerű gyógymód az osteoarthritis, az osteoporosis és számos egyéb betegség ellen, amelyek nem mindegyike csontos.

A vitaminok biohasznosulása sok egészséges táplálkozó számára nagy gondot jelent, beleértve magam is. Mire jó egy kiegészítő fogyasztása vagy bizonyos ételek fogyasztása a tápanyagok megszerzéséhez, ha azok biológiailag nem állnak rendelkezésre? Szerencsére a halleves olyan kellemes kombinációt tartalmaz, amelyet egészsége szeretni fog. Magas mennyiségű egészséges omega-3 zsírsavat, valamint zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz. Egészséges zsírok és zsírban oldódó vitaminok = a táplálékot ott szállítják, ahol a testének szüksége van rá.

Az élet speciális étrenden nehéz lehet. Ehhez hozzáteszi azt a vágyat, hogy az erkölcséhez illő módon étkezzen, és az élet nagyon összetetté válik. A csontleves egészségügyi előnyeire vágyó vegetáriánusok élvezhetik azt a tényt, hogy a hallevest táplálkozási szempontból gyakran felülmúlják a hús- és baromficsontleveseknél, de nem igényel emlősök vagy madarak halálát.

Még a csontleves szkeptikusai is egyetértenek egy fő szempontban: a csontleves (és a halleves) kiváló sportolói ital. Játék vagy verseny után egy kis csontleves segíthet a testnek az elektrolitok pótlásában és a hidratálásban. További előny az aminosav-tartalom. A halleves aminosavai valóban segíthetik az izmok helyreállítását és a testmozgás utáni helyreállítását.

A hallevesben létfontosságú ásványi anyagok vannak feltöltve, az ezen a poszton már tárgyaltakon kívül. A ritka ásványi anyagok nyomától kezdve a bőséges kalcium- és jódmennyiségig kiváló módja annak, hogy több táplálkozási adagot csomagoljon a napjába.

A halállomány egészségügyi előnyei nem korlátozódnak azokra, amelyeket személyesen tapasztal. Ha megeszi ezt a finom húslevest, az más emberek és a bolygó számára is előnyös.

Évente több százezer halfejet, csontvázat és uszályt dobnak el. 2011-ben a norvég halászok több mint 220 000 tonna „halrészt” dobtak a tengerre, miután feldolgozták fogásukat. A hal súlyának nagy része a fejében van, és ennek a tömegnek a nagy része ehető.

Eltekintve attól a nyilvánvaló pazarlástól, amely megszűnik, ha többen fogyasztanak főtt halból készült melléktermékekkel (például fej és csontváz) készített húslevest, egy másik tényezőt is figyelembe kell venni. A bolygó.

A szarvasmarha és a baromfi tenyésztése energiaigényes és több száz-ezer liter vizet igényel. Az állatcsontok húslevessé főzése szintén energiaigényes, 12-48 óráig tart, a főzendő csontok receptjétől és típusától függően.

A vadon kifogott halak felneveléséhez nincs szükség többlet energiára vagy édesvízre, a húsleves főzése pedig 2–4 órát vesz igénybe, így lényegesen kevésbé energiaigényes a létrehozása.

A halleves a csontleves ízletes, vegetáriánus alternatívája, amely meglepően széles körű egészségügyi előnyöket kínál. Ha még nem próbálta ki, itt az ideje, hogy ízelítőt adjon neki. A pajzsmirigy egészségének javításától az agyi erő növeléséig és a sportesemények utáni hidratálásig a hal húsleves egészségügyi előnyei sokak, és a jó házi halállomány elkészítéséhez szükséges idő elhanyagolható.

Ne feledje, hogy a hallevesét alacsony hőfokon kell párolni, hogy biztosan kivonja a mot táplálékát a halakból, de ne érje annyira a meleget, hogy ezek a tápanyag-összetevők a főzési folyamat során lebomlanak.

Ami az elkészítést illeti, nem rajongok a rendetlen filézésért és a hentelésért, így értem, ha nem tudsz túljutni a halfejjel való főzés gondolatán. Az étrendben mégis kaphat hallevest. Az előre elkészített húsleves remek lehetőség sok házi szakács számára.

Szórakozik a húsleves receptekkel? Ossza meg ezt a cikket, hogy barátaival és családtagjaival bekapcsolódhasson a kalandba. Kevesebbet pazaroljon, éljen jobban és táplálja testét. A halleves rendszeres fogyasztása nagyszerű módja a kezdésnek.

Kép jóváírások: Pixabay

A jelen közleményben közölt információk nem az Ön vagy bármely más személy számára nyújtanak orvosi tanácsot, szakmai diagnózist, véleményt, kezelést vagy szolgáltatást. Ez általános információ csak oktatási célokra. A megadott információk nem helyettesíthetik az orvosi vagy szakmai ellátást, és nem szabad felhasználni az információkat látogatás, telefonos egyeztetés, vagy orvosának vagy más egészségügyi szolgáltatónak a tanácsa helyett. A Wise Choice Marketing Inc. nem felelős és nem felelős semmilyen tanácsért, kezelésért, diagnózisért vagy bármilyen más információért, szolgáltatásért vagy termékért, amelyet a Wise Choice Marketing Inc-n keresztül szerzett be.