A halrudak egészséges alternatívája a grillezett halaknak?

halrudak

K: A fagyasztott halrudak vagy a rántott filé halételnek számít? A családom sokkal boldogabb, ha grillezett friss hal helyett ezeket eszik.
- Christina White, Agawam, Massachusetts

V: Igen, ezek a botok adagnak számítanak. De a panírozás veszélyes transzzsírt (részben hidrogénezett növényi olajat) tartalmazhat. Még ha nem is, a panírozásban sok lehet telített zsír, só és cukor. Az egyik megoldás az, hogy elkészíted a sajátodat - a feleségem filét tekercsel Kashi Original 7 Grain TLC crackerek és a Nature's Path Heritage vagy Synergy gabonafélék keverékében. Az eredmény nagy sikert aratott a vacsoraasztalunknál, és egy adag hal mellett teljes kiőrlésű gabonákat kínál. Ha nem akar bajlódni a halrudak készítésével, próbálja ki a táplálkozás szempontjából megfelelő márkák egyikét: Dr. Praeger, Ian's, Natural Sea vagy Henry & Lisa's.

A másik tényező, amelyet figyelembe kell venni a bolti halrudaknál, az, hogy hajlamosak tőkehalat vagy pollent tartalmazni. Mindkettő kiváló fehérjeforrás, de kevesebb egészséges omega-3 zsír van bennük, mint az olajos halakban, mint a lazac, a makréla és a szardínia. Ennek ellenére helyesen cselekszik, ha megtalálja a módját, hogy a családja halat fogyasszon.