A Hamptons-diéta
A jól sarkú New York-i emberek elegáns nyári kísértéséről elnevezett Hamptons Diet olyan tanácsokat ad, amelyekről kiderül, hogy alacsony szénhidráttartalmú kúra néhány új fordulattal - beleértve a makadámiadióolaj hozzáadását. A szerző Fred Pescatore, MD, az Atkins Diet Center korábbi orvosigazgatója ezt az anyagot "titkos összetevőnek" nevezi a fogyás szempontjából. Nyilvánvalóan ezt a meggyőződését egy nemrégiben készült tanulmányra alapozza, amely szerint a mérsékelt zsírtartalmú étrendek magas egyszeresen telítetlen zsírtartalommal hatékonyabbak és könnyebben követhetők, mint sok más terv. A szerző állítja, hogy a makadámiadióolaj azért különleges, mert ezekből a súlycsökkentést elősegítő monókból többet tartalmaz, mint bármely más olaj. A Hamptons diéta (Wiley, 2004) című könyvében Pescatore ügyfeleinek történeteit szemlélteti szemléletével és sikeresnek bizonyítja.
Ha a zsírról van szó, ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend zavaró fordulatokkal jár. Az egyszeresen telítetlen és gazdag választékok, mint például az avokádó, az olívaolaj és a sokat emlegetett makadámiadió-olaj, a Pescatore a mediterrán stílusú zsír megközelítést támogatja. A receptek azonban nem száműzik a magas zsírtartalmú ételeket, például a szalonnát és a vajat, sőt vannak olyanok is, amelyek nehéz tejszínnel vannak megrakva.
Koncentráljon a megfelelő ételválasztásra, ne az adagok méretére. Egyél több halat, különösen a lazacot és az omega-3 zsírsavakban gazdag halakat. Élvezze a sovány húsokat. Fogd a diót. Vacsorázzon a "mediterrán zsírokon", amelyek gazdagok artériabarát egyszeresen telítetlen zsírokban. A gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék korlátozottak, mivel sok szénhidrátot tartalmaznak. Speciális kiegészítők ajánlottak a tápanyagok, például a króm, a karnitin és az esszenciális zsírsavak szintjének növelésére.
Hogyan működik a diéta:
Korlátlan mennyiségben fogyaszthat sovány húst és egészséges zsírt, de a szénhidrát szintje korlátozott attól függően, hogy mekkora súlyt kell leadnia. A fogyókúrázóknak, akiknek több mint 10 fontot kell leadniuk, azt mondják, hogy a szénhidrátot napi 30 gramm alatt kell tartani; azoknak, akiknek kevesebb, mint 10 fontja van a fogyásra, 40-60 grammot engednek meg. A menütervek felvázolják, hogy mit ehet minden szénhidrát szintnél, és helyettesítés megengedett, amennyiben hasonló csoport ételei.
Otthoni mellkas Texas pekándió korianderpestóval, szezám brokkolival, Long Beach garnélarák salátával: A könyv közel 200 receptet tartalmaz, amelyek elősegítik a finom étkezések alacsony szénhidráttartalmú megközelítését, külön hangsúlyt fektetve a sovány fehérjékre, mint például a hal, a hús és a csirke. . Bármilyen zsírmennyiség rendben van, amíg a legnagyobb része egyszeresen telítetlen. A makadámiadióolaj vezeti a listát, mivel monóban sokkal gazdagabb (85 százalék), mint más dióolajok és olívaolaj. Pescatore arra biztatja a fogyókúrázókat, hogy keressék meg a MacNut márkájú olajat, mert más finomított fajták nem feltétlenül tartalmazzák ugyanazokat a bioaktív összetevőket - állítja.
Vajon a diéta veszi-e a súlyt?
Ez ismeretlen. Nincs tudományos kutatás, amely alátámasztaná az állításokat, bár Pescatore rengeteg anekdotikus bizonyítékot kínál.
Egészséges-e a diéta?
Nagyrészt nem. Egyrészt ez egy másik alacsony szénhidráttartalmú terv, amely korlátozza az olyan hasznos ételeket, mint a gyümölcsök, zöldségek és a tejtermékek. Sőt, heti 3–4 font leadása túl gyors ahhoz, hogy egészséges legyünk. A másik oldalon az étrend ösztönzi a halakat és a jobb zsírválasztást (kivéve a recepteket), mint sok más alacsony szénhidráttartalmú kezelés.
"A makadámiadió olaj nem rendelkezik varázslatos képességgel a zsír elolvasztására" - mondja Lona Sandon, RD, az Amerikai Dietetikai Szövetség szóvivője és a Texasi Egyetem adjunktusa Brownsville-ben. "Ez csak egy újabb fordulat az alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendben." Az összetevők annyira előkelőek, "meg kell engedned magadnak, hogy Hamptonsban élj, hogy megengedhesd magadnak ezt az étrendet" - mondja. Súlykontroll szakértő, Cathy Nonas, RD, a cukorbetegség és az elhízás programjának igazgatója a New York-i North General Hospital-ban, visszhangozza Sandon érzelmeit. "Ha kiveszi az összes marketingtámadást ebből a könyvből, vegyes zsákot talál diétás tanácsokkal" - mondja. "A terv hangsúlyozza az egészséges zsírok fogyasztásának szükségességét, de az összes szénhidrát még a fenntartó szakaszban is alacsony: nőknél 55-65 gramm, férfiaknál 65-85 gramm." És bár a szerző összehasonlítja tervét a mediterrán étrenddel, Nonas szerint az igazi mediterrán étrend, amely sokkal gazdagabb gyümölcsökben és zöldségekben, valamint teljes kiőrlésű gabonákban és nem függ egzotikus összetevőktől, sokkal okosabb terv.
Emberek szakácsokkal - és rengeteg készpénz.
Spórolj a pénzeddel. Jobb szénhidrát-szabályozott kezelések állnak rendelkezésre - olyanok, amelyek nem igényelnek makadámiadió-olajat és 24-7 konyhai feladatot.
Vissza a diéta útmutatóhoz
- Ott; s Most a diétás whisky a whisky szerelmeseinek megy, és a fogyókúrázók még a VinePair-et is ápolják
- A Liz Hurley és Catherine Zeta-Jones által szeretett flamper Hay Diet visszatér
- Tabletta termékek a dukani étrend erősítésére fázisban nagy felbontású Stock fotó - Getty Images
- Egyedi MIND étrend Részletes útmutató étkezési terv példa
- Az ízesítő diéta - étrend- és táplálkozási központ - mindennapi egészség