A hét gyógynövénye: Claudia R (50 kg-nál könnyebb és minden gyógyszerét kikapcsolja!)

Ismerje meg a Heti Herbie-t: Claudia R!

Claudia mindig is olvasta az egészséges ételeket, de amikor ő és két gyereke egy lakóautóval kezdték el utazni az országot, rossz ételt választottak.

Miután 2003-ban diagnosztizálták szklerózis multiplexét, étellel kezdte "kezelni" magát, és súlya lassan növekedni kezdett. Csak akkor, amikor T. Colin Campbell és a Engine 2 előadásait meghallotta, végül úgy döntött, hogy egészséges lesz és növényi étrendet alkalmaz.

Az étkezési tervek segítségével Claudia több mint 50 kg-ot fogyott, többé nem szedi gyógyszereit magas vérnyomás, savas reflux és allergia ellen (csak néhányat említve), és sokkal jobban érzi magát!

Itt van Claudia története a saját szavaival.

Megtiszteltetésnek érzem, hogy felkértek, hogy ossza meg történetemet, amely nincs tele sok drámával. Csak sok sikert. Dél-Kaliforniában nőttem fel a part mentén. Imádtam a strandon tölteni az időt a barátaimmal, játszani a homokban és a hullámokban. És ez nem változott, amikor felnőtt lettem, aki saját gyermekeimet nevelte. Azért osztom ezt meg, mert mindig fürdőruhában voltam, és jól éreztem magam, hogyan néztem ki fürdőruhában.

Folyamatosan olvastam az ételeket, hogy megismerjem az egészségesnek tartottakat. Óvatosnak éreztem, hogy ne szívódjak be a legújabb divatba. Kiképeztem magam, hogy ne essek szenzációs híradásokra. Aztán megváltozott az életem. Az 1990-es évek elején két kamaszommal elkezdtünk lakóautóval utazni az országban.

Kezdetben a lányom követni akarta a vegán étkezést. Aggódtam, hogy nem fogja megkapni az összes tápanyagot, mert csak annyit hallottam, hogy vegán étrend megevéséhez gondosan kombinálnia kell a fehérjeszükséglet elérése érdekében. Megfogadtam, hogy elvégezzük a kutatást, hogy biztosak lehessünk abban, hogy egészségesek maradunk. Utazásaink azonban annyira izgalmasak és érdekesek voltak, elkaptuk és figyelmen kívül hagytuk a kutatásokat.

Végül a vegán étel ötlete elesett. Valójában kezdtük figyelmen kívül hagyni az egészséges táplálkozást. Ez egy teljes étellé alakult át. Azt mondtuk magunknak, hogy úgy tűnt, mindenki jól megy, ha gyorsételeket és feldolgozott ételeket eszik az élelmiszerboltokból. Szódát kezdtünk inni. Amikor moziba mentünk, a drogériában előzőleg megvettük a cukorkákból készült zacskókat, és becsempésztük a színházba. Amikor útra keltünk, ugyanolyan rossz ételeket választottunk.

Napjainkban azonban sok órát túráztunk, bicikliztünk és síeltünk, nem vettünk észre súlygyarapodást. Mi is elég fiatalok voltunk, így nem észleltünk semmilyen egészségügyi változást sem. Aztán az élet újra megváltozott. Úgy döntöttünk, hogy a lakóautót Észak-Karolina nyugati részén leparkoljuk, és maradunk egy ideig.

Kiskereskedelmi munkát kaptam. A fiam beiratkozott a helyi középiskolába. A lányom állandó otthonát a montanai Big Sky-ban találta meg. Még soha nem dolgoztam kiskereskedelemben, és gyorsan megtudtam, hogy az életed már nem a sajáté. A napok órái gyakran változnak, és a hét napjai is. A tervezés nehéz lehet. Továbbra is a gyorsétterem és/vagy a feldolgozott ételek fogyasztásának csapdájába estem. Ezzel a rossz szokással együtt jött a súly. Viszont körülnéztem, és láttam, hogy mások nehezebbek nálam, és rendben vannak. A rossz ételválasztás és most egy mozgásszegényebb életmód kezdte megterhelni magát.

Nagy megrázkódtatás támadt, amikor 2003 ünnepei alatt nagyon furcsa tünetek jelentkeztek, és egy nap szörnyen éreztem magam. Átlöktem és a 61 mérföldet munkába hajtottam. Mire munkába álltam, rossz állapotban voltam. Fogyatékosságot kellett folytatnom, és sok-sok teszt után diagnosztizáltak szklerózis multiplexet.

Ez visszatért arra, hogy tanulmányozzam az ételválasztásomat. Ugyanakkor sajnálnám magam és úgy gondolnám, megérdemlem, hogy kezeljem magam. Ételválasztásom igen. Kijavítanám az egészségesnek tartott ételeket, aztán "kezelném" magam.

A súlyom folyamatosan nőtt. 60 éves koromban meggyőztem magam arról, hogy az én életkoromban a súly nem jött le. A következő dolog, amit tudtam, magas vérnyomáson, hipotireoidon, hormonpótlón, Nexiumon savas refluxon, Claritanon szezonális allergiákon és természetesen injekciókon kaptam SM-t. Tudtam, hogy valamit tennem kell.

Barátokkal mentem hallani T. Colin Campbell beszédét, és amit hallottam, visszhangzott velem. Több gyümölcs és zöldség. Nincs tejüzem! És megpróbálnám visszavágni a húst. Aztán elmentem egy másik előadásra, ahol az előadó megosztotta a Engine 2 Diet-et. Úgy tűnt, van egy trend, amellyel bemutatkozom. A 2. motoron keresztül megtudtam a Happy Herbivore-t. Géza! Mennyivel egyszerűbb lehetne?

Elkezdtem az étkezési terveket, és a súly hámozni kezdett. Kellemesen megdöbbentem. Rájöttem, hogy sokkal jobban érzem magam. Az energia! A tányéromon található gyönyörű és színes ételek felemelték a kedvemet és inspiráltak. Nem vágytam tovább az uzsonnára vagy a "kényelmi" ételekre. Tulajdonképpen a munkahelyi kollégáim kezdték észrevenni a fogyásomat és az ételválasztás változását. Gyakran megkérdezték, hogy "kezeltem-e" magam. A válaszom IGEN volt! Minden alkalommal, amikor eszem, úgy érzem, hogy "kezelem" magam.

Nem a fogyás volt az egyetlen előny. Már nem vagyok olyan orvosnál, akit szedtem. Orvosaim nem tudják elhinni, hogy milyen jól csinálom. 53 kilóval vagyok könnyebb és kevesebb a súlyom, mint másodévesként a középiskolában. Súlyom még kevesebb, mint testépítőként 30 évesen. (Természetesen én sem vagyok olyan izmos.;))

Jóga és pilates órákon veszek részt, és rendszeresen kirándulok új kutyusommal, Milával. Ami igazán megmosolyogtat, amikor futok a lépcső tetejére, majd döbbenten állok meg, hogy ezt tettem. Azta! Évek teltek el azóta.

Van egy "követői" csoportom. Felhasználták az étkezési terveket. Havonta találkozunk vacsorára. Több mint egy tucatnyian csináltuk együtt a 10 napos Tisztítást tavaly. Nagyon izgalmas és kielégítő látni, ahogy a barátok a növényi étrendet alkalmazzák. Nagyon-nagyon köszönöm Lindsay és Happy Herbivore kemény munkáját.

Nagyon köszönöm Claudiának, hogy megosztotta velünk növényi útját!

Lindsay S. Nixon

Szia Lindsay vagyok, más néven Boldog Növényevő.
Elköteleztem magam az emberek megsegítésében fogyjon vegán étrenden. 2006 óta blogolok, írtam 6 könyvet, és elindítottam az étkezés Mentor nevű vállalkozást.