A japán étrend egészségügyi előnyei, amelyek meg fognak lepni

Japán saját KonMari-módszerét tükrözve a japán étrend a minimalizmus elvén alapszik. Az étrend minimálisan feldolgozott teljes ételeket és növényi alapú ételeket tartalmaz szószok és ételízesítők hozzáadása nélkül, hogy elkerülje a természetes ízek fulladását. Korlátozott állati fehérjékből és hozzáadott cukrokból áll.

japán

A japán étrend az okinawani étrend megfelelőjének tekinthető, amely a japán Ryukyu-szigetek lakóinak étkezési szokásaiból fakadt. A sziget lakosságának ismert élettartama a gabonafélék, zöldségek, halak, tejtermékek és tojások fogyasztása miatt.

De mi is pontosan az étrend? Először is, olyan japán ételeket engedélyez, mint a párolt rizs, a ramen, a soba, az udon tészta, amelyeket hidegen és húslevesben is felszolgálnak. Másodszor, tenger gyümölcseiből áll, amelyeket párolni, nyersen és grillezni kell. Szójaételek széles választéka fogyasztható, például tofu, szójaszósz, miso és tamari.

Ami a zöldségeket és a gyümölcsöket illeti, nyersen, párolva, savanyítva vagy levesekbe kell fogyasztani. A tengeri zöldségeket, amelyek a hagyományos japán étrend szerves részét képezik, ugyanígy kell fogyasztani. A Tempura szintén egy nagyszerű lehetőség.

Íme néhány előny, amelyek hozzájárulnak a japán emberek élettartamához az Healthline szerint.

Veri a krónikus betegségeket

A japán étrend hagyományos elemei hatékonyan védik a testet számos gyakori krónikus betegség ellen, különösen a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek ellen. A gyümölcs, a zöldség (de kevés cukortartalmú), a hal, a zsír és az állati fehérje fontos a szívbetegség távol tartásához, ezért a japán étrendet szívproblémákkal küzdőknek ajánlják.

Noha a japán étrend magas sófogyasztással jár, a szívbetegségeket továbbra is távol tartják. Egy 33 férfival végzett vizsgálat során 91 százalékuk csökkent rizikófaktorokat eredményezhet, amelyek esetleg 2-es típusú cukorbetegséghez vezethetnek, mivel a japán étrendet követték.

Segít fenntartani a súlyt

A japán étrend nem ösztönzi a teltség 80 százalékán felüli étkezést. Ezenkívül korlátozza a kalóriákat, mivel az adagok kicsiek. Az ételeket főzik, grillezik és párolják zsírok és hozzáadott cukor nélkül, ezért a testsúly fenntartása a diéta egyszerű mellékterméke.

Javítja az emésztést

A gyümölcsök, zöldségek és szójatermékek tele vannak rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést. Az oldhatatlan rost nagyobb mennyiséget ad a széklethez és megakadályozza a székrekedést. Az oldható rostokat a bélbaktériumok táplálják, ami csökkenti az irritábilis bél szindrómát és a gyulladást.

Növeli az élettartamot

Japánról köztudott, hogy sok olyan ember él, akik 100 évnél tovább élnek. Okinawa japán szigetet kék zónának nevezték ki, ami azt jelenti, hogy a régióban élettartamú emberek élnek. Az egyetlen különbség az okinawani étrend és a japán étrend között az, hogy több édesburgonya, kevesebb hal és rizs van, különben az előnyök ugyanazok.