A jo-jo fogyókúra nem csak kontraproduktív - veszélybe sodorhatja

Fogyókúra, fogyás, visszanyerés, ismétlés, ismétlés, ismétlés. A jo-jo fogyókúra túl gyakori jelenség. Egyre többen fogyókúráznak - akár fogyásért, akár “egészségért” -, annak ellenére, hogy a többség nem tartja fenn a fogyását. Ez nem szerencsés, mert a jo-jo fogyókúra nemcsak idővel nagyobb súlygyarapodáshoz vezethet, hanem a szívbetegségek és a cukorbetegség útjára is állíthat.

csak

Még azok közül is, akik jelentős mennyiségű - 10 százalékos vagy annál nagyobb - súlycsökkenést szenvednek el, nagyjából 10-ből 8-ban visszanyeri ezt a súlyt egy éven belül. De a diéta és a jo-jo diéta nem korlátozódik a nagyobb testsúlyú emberekre. Az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok (NHANES) adatai azt mutatják, hogy a testtömeg-index (BMI) diagramon a normál tartományban súlyzó fogyókúrázók aránya növekszik, jelenleg a nők csaknem 50, a férfiak 20 százaléka, míg az alacsony testsúlyú BMI-vel rendelkező nők 10 százaléka szerint fogyni akar. Sok felnőtt, serdülő és normál vagy alacsony testsúlyú BMI-vel rendelkező gyermek, mert úgy érzik, hogy vékonyabbak.

A külső nyomás egy része közegészségügyi üzenetekből származhat. "Az olyan kifejezések, mint az" elhízás elleni háború "és a karcsúság iránti rögeszmék hosszú távon visszaüthetnek" - mondta Abdul Dulloo, PhD, a svájci Fribourgi Egyetem Orvostudományi/Pszichológiai Tanszékének professzora. "A hangsúlyt önmagában nem a" testtömegre "vagy a" testzsírra "kell helyezni, hanem az egészséges életmód motiválására az ételekkel és a fizikai aktivitással kapcsolatban."

A súlycsökkenés - különösen az összes fogyást kísérő izomvesztés - az éhség fokozásával, az anyagcsere lelassításával és a zsírraktározás ösztönzésével indítja a testet a visszavágásra. Ez az anyagcsere-adaptáció jól szolgálta őseinket lakoma és éhínség idején, de a mai étkezési környezetben nem annyira, ami ösztönzi a súlygyarapodást azokban az emberekben, akik genetikailag hajlamosak rá. Az ismételt fogyókúrázási kísérletek nem segítenek csökkenteni ezt a sebezhetőséget. Az ételek korlátozása növeli vonzerejét, ami túlevéshez, vagy akár falatozáshoz, majd a súly visszanyeréséhez vezethet.

Ehelyett a zsír túllövése történik - több zsír visszanyerése, mint amennyi eredetileg elveszett. A test vissza akarja szerezni az elveszett izomzatot, de előbb visszanyeri a zsírt, így az étkezési hajlandóság és a lelassult anyagcsere addig folytatódik, amíg az izom visszanyerése befejeződik. A súlycsökkenés és a visszanyerés minden egyes ciklusa után a túllövés hozzájárulhat a súly általános növekedéséhez az idő múlásával. Valójában az Evolution, Medicine and Public Health folyóirat nemrégiben megjelent tanulmánya azt javasolja, hogy a szervezet bizonytalansága az élelmiszerellátás iránt - és a táplálékhiány miatt a test nem tudja megkülönböztetni a szándékos fogyókúrát és a nem szándékos éhínséget - okozhatja a tárolást több zsír minden alkalommal, amikor az élelmiszer-korlátozásokat feloldják, mint akkor, ha az élelmiszer-bevitel állandó marad.

Más kutatások alátámasztják ezt az elképzelést. Az Obesity Reviews folyóirat Dulloo társszerzője 2015-ben megjelent cikke szerint a karcsú fogyókúrázóknak nagyobb a kockázata a zsír túlhaladásának, mint azoknak, akik túlsúlyosak vagy elhízottak. Minél alacsonyabb a diétázók kezdeti testzsírszázaléka, annál nagyobb az izmok aránya, amelyeket elveszítenek, és annál nagyobb a zsírok aránya. Idővel, a folyamatos jo-jo diétákkal, ez a testzsír jelentős növekedését eredményezheti. Két tanulmány, 2012-ben és 2013-ban, női ikrekről azt találta, hogy minél gyakoribbak a yo-yo diéta ciklusai, annál nagyobb a testtömeg növekedése az idő múlásával, különösen azoknál a serdülőknél, akik alacsonyabb BMI-vel kezdenek diétázni.

Sőt, úgy tűnik, hogy a jo-diéta azoknál az embereknél, akiknél a BMI a normál tartományon belül vagy ennél alacsonyabb, növeli a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázatát. Mi a helyzet azokkal az emberekkel, akik nagyobb testsúly mellett kezdenek diétázni? A kutatások nem meggyőzőek, részben a yo-yo diétának a tanulmányokban használt eltérő meghatározása miatt. Néhány fogyókúrázónak nagy vesztesége lehet és visszanyerhető, míg másoknak több kisebb veszteség-visszanyerési ciklus tapasztalható.

"Az összes test súlya, a zsíros vékony, a normál/magas BMI nem olyan dolog, amelyet" ellenőrizni lehet "- egyszerűen nem lehet" - mondta Rebecca Scritchfield, a washingtoni térség dietetikusa, a "Test Kedvesség" című könyv szerzője. "Az egyetlen dolog, amit ellenőrizni lehet, a választás, és neked kell a legjobban megfelelő döntéseket hozni, értelmes szokásokon kell dolgozni, amelyeken változtathatsz."

Azt javasolja, hogy készítsen egy listát azokról a cselekvésekről - vagy tétlenségekről -, amelyek csalódást okoznak Önnek, és új tevékenységek köré formálja céljait, amelyek összhangban állnak azzal, akinek lenni szeretne. Nem alszol eleget? Az edzések kihagyása? Ezen változtathat. Csalódott, hogy mennyi alkoholt fogyaszt vagy mennyit eszik kint? Ezen is változtathatsz.

"Még akkor is, ha ezek a dolgok nem vezetnek fogyáshoz, ha boldogabbá tesznek, akkor megéri" - mondta. - Nem azt akarja, hogy az egyetlen oka annak, hogy új egészségügyi szokásokat vállaljon, a fogyáshoz kapcsolódik. Soha nem fognak ragaszkodni. A szokásoknak az örömről, az energiáról és minden másról kell szólniuk, ami minden nap segít. "

Dennett bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember és a Nutrition by Carrie tulajdonosa.