A kakukkfű tea receptje zöldre verheti az antioxidánsokat és az egészséget

2012-ben Benedek pápa az egyház doktora címet adományozta neki. Ez a cím a doktrínához és a teológiához való hozzájárulásával függ össze, de még akkor, amikor közel ezer évvel ezelőtt élt, a bingeni Szent Hildegard az orvostudományban és a botanikában is részt vett.

Ezért gyakran nevezik neki, hogy Németország a természettudomány történelmének alapítója.

Gyógynövényekkel kapcsolatos írásaiban nagyon magasan beszélt erről az örökzöld gyógynövényről. Leírásai alapján lehetséges, hogy a kakukkfű teát fibromyalgia, SM, ízületi gyulladás, lupus és/vagy más, hasonló tünetekkel járó degeneratív betegségek miatt értékelte, mert ilyeneket mondott:

„… Ha valakit bénulás vagy öltéssel vagy olyan betegség visel meg, amely annyira megviseli tagjait, mintha korrodálódtak vagy ettek volna, vegyen zsályát, kétszer annyi tizedest, háromszor annyi kakukkfüvet, mint tizedet, és főzd ezeket vízben. ”

Most az a bizonyos recept volt, hogy a teát helyi kenőcsgé változtatták, kombinálva azt kecskefaggyúval. Azt is mondta, hogy „tetveket öl meg az emberen, ha az illető megdörzsöli önmagát”. Erről Hildegard Gyógynövényeiben olvashat.

A kakukkfű tea előnyei

Ma sokan azt állítják, hogy ez a meleg ital segít a köhögés és az orrdugulás ellen. A tea fogyasztása köptető hatású, és fellazítja a tüdő nyálkahártyáját a hörghurut és a felső légúti fertőzések miatt. Igaz, hogy a növény fő alkotóeleme - a timol - laboratóriumi kísérletekben antivirális, antibakteriális és gombaellenes hatást mutatott. Túl kevés a klinikai kutatás ahhoz, hogy tudjuk, vajon ugyanazok az előnyök jelentkeznek-e az emberi testben, ha ételként vagy italként fogyasztják őket. Soha nem tesztelték megfázásban vagy influenzában szenvedő embereknél. (1) (2) (3)

Ami biztosan elmondható, hogy a kakukkfűvel készített tea kielégítő sós ízt kínál, amelyhez nem hasonlítanak a szokásos gyógyteák.

Egyesek szerint jó a fogyáshoz - ami szintén nem bizonyított -, de mivel nulla kalóriatartalmú italról van szó, diétázás közben tényleg nem lehet baj. És mivel nincs cukor, tökéletes az 1. és a 2. típusú cukorbetegséghez.

Hatásos antioxidáns potenciál

Melyik teában van a legtöbb antioxidáns? A legtöbb ember feltételezi, hogy biztosan zöld tea. Néhányan konkrétabbá válnak, és azt mondják, hogy ez a japán matcha forma a legjobb az öregedésgátló.

Mi az a matcha? Ez a Camellia sinensis teanövény legfiatalabb levele, részben árnyékban termesztve, amely ezt a ragyogó élénk zöldet teremti.

Mennyi antioxidáns van benne? Az ORAC értéke 168 500 a legmagasabb, amivel valaha találkoztunk érte. Ne feledje, hogy ez egy nagyon drága ünnepi fokozat, amelyet kézzel kővel őrölnek. Egészen más, mint a por, amelyet a Whole Foods-nál talál eladásra!

Az olcsó szárított kakukkfű ORAC-értéke majdnem megegyezik a világ legjobb minőségű, legdrágább matchával.

A szárított kakukkfű 157 380 értékével alapvetően a világ legjobb matchájával egyenértékű. Ha összehasonlítja a matcha minőségével, amellyel nagyobb valószínűséggel találkozik egy egészséges élelmiszerboltban vagy teaüzletben, akkor a kakukkfű valószínűleg még magasabb!

Ne feledje, hogy ez a két ORAC-érték nem a főzött italokra vonatkozik.

Ezek alapja 100 gramm száraz matcha por és ugyanennyi a száraz fűszer. Mivel csak kb. 2 grammot használ fel főzött csészénként, ez azt jelenti, hogy a matcha tea szokásos adagja ennek az ORAC-értéknek az 1/50-e körül lesz ... ez körülbelül 3000 (168 500 osztalék 50-gyel). Ha kakukkfű teát készítene ugyanolyan 2 gramm mennyiséggel, akkor annak ORAC-ja összehasonlítható lehet. De csak akkor, ha jól csinálod ...

Hogyan készítsünk kakukkfű teát

Kétféle módon lehet elkészíteni.

A leggyakoribb az, ha a friss és nyers növényi anyagot forró vízben áztatják vagy forrázzák, majd ivás előtt leszűrik.

A második módszer nem igényel szűrést, mert finomra őrölt por segítségével készíti el, amelyet megiszik.

A zöld tea és a matcha tea is pontosan ugyanabból a növényből, a Camellia sinensis-ből származik. Miért van az utóbbinak majdnem duplája az antioxidáns tartalma csészénként?

Ennek részben az az oka, hogy az őrölt leveleket lenyeli, nem csak áztatja. Csak annyi fitotápanyag kerül ki belőlük, amíg forró vízbe áznak.

Most, hogy világos legyek, nem csak ez az oka. Matcha olyan leveleket is használ, amelyek több klorofillal rendelkeznek. De ha egészben főznéd őket, mint a normál zöldet, akkor az ORAC értéke nem lenne olyan lenyűgöző.

A kakukkfű tea egészségre és tápanyagtartalomra gyakorolt előnyeinek maximalizálása érdekében ugyanúgy kell elkészítenie, mint a matchát - az őrölt port használva és szűretlenül issza meg.

Szárított és friss kakukkfű használata?

Itt vannak az ORAC-értékek mindegyik 100 grammjára:

Friss = 27,426
Szárított = 157,380

A szárított fűszer csaknem 500% -kal több antioxidánst tartalmaz!

Miért? Ellentétben a friss áfonyával, amelynek C-vitamin- és antocianintartalma mindössze 3 nap múlva 67% -kal, illetve 80% -kal zuhan, a Thymus vulgaris növény hasznos vegyületei nagyrészt érintetlenek maradnak, még feldolgozás után is. Rosmarinsav - fő antioxidáns - jól bírja a szárított fűszert. (4)

Nem arról van szó, hogy a szárítottnál több lenne, mint a frissen, hanem az, hogy víztartalmát eltávolították, és ezért a jól megőrzött fitotápanyagok nagyon koncentrálódnak a fűszerben.

Ez az első előnye annak, ha a teát por vagy friss kakukkfű ellen használja. A másik előny, hogy úgy ihatod, mint a matchát. A friss fűszernövénnyel gyakorlatilag lehetetlen teljesíteni, mivel nem lehetne apróra vágni vagy összekeverni.

A kemény rész? Megtalálható eladó ebben a finomra őrölt formában.

A kaliforniai Redondo Beach-i Whole Foods-ban csak ezt az apró edényt adták el - csupán 3/10-dik unciát - 2,99 dollárért. Olyan drága, hogy a házi készítésű ital összehasonlítható lehet a Starbucks tejeskávé költségeivel!

Minden normál méretű üveg kakukkfű a nagyobb levéldarabokhoz készült, amelyek nem alkalmasak a teára.

Az Amazon-on 48-szor nagyobb porzsákot lehet vásárolni a Starwest Botanicals-től kiváló áron. Ez az okosabb módszer.

Miután megkapta a finomra őrölt port, készen áll az ital elkészítésére…

Kakukkfű tea recept

Hogyan lehet elkészíteni, nem lesz ennél könnyebb! Mindössze 3 perc múlva a torkát megnyugtatja egy forró csésze. 0 kalória és 0 gramm zsír.

Hozzávalók

½ - 1 teáskanál finomra őrölt kakukkfűpor
1 csésze szűrt víz

Utasítás

Mérje meg a port teáscsészébe. Használjon többet az erősebb ízért
Öntsön forró vizet a csészébe.
Keverje meg és élvezze!

Milyen az íze? Az a tény, hogy sós - és nem próbál édes lenni, mint a legtöbb gyógytea -, egészen jól működik a kakukkfű számára. Olyan, mint egy jó sós levest inni. Sós, mint a zeller, mégsem tartalmaz nátriumot.

Lehet, hogy nincsenek orvosi adatok arról, hogy segítenék a fogyást, de azt lehet mondani, hogy miután ebből egy meleg csészét ivott, az az érzés, mintha csak valami sósat és kielégítőt ettél volna. Ez segíthet az étvágyának megfékezésében?

Mire jó?

Lehet, hogy hallott már arról, hogy kakukkfű teát használnak köhögés és asztma kezelésére. Van néhány laboratóriumi kutatás, amely arra utal, hogy létezhetnek mechanizmusok annak megmagyarázására:

Egerekkel végzett vizsgálat során kiderült, hogy a timol komponens csökkenti a légúti allergiás gyulladást és segít blokkolni az NF-KB útvonalat. (5)
Patkányokkal végzett vizsgálat során kiderült, hogy a kakukkfű kivonat segíti a légcsőjükben található endotelin sejtek hiperérzékenységének mellékhatásait. A tudósok összehasonlították ezt a tünetet azzal, amely az asztmában és a COPD-ben is jelen van. (6)
Svájcban 62 résztvevővel próbát végeztek a borostyánnal és kakukkfűvel készült gyógynövényes köhögésszirup tesztelésére. A tünetek pontozása és biztonságossága alapján azt állították, hogy a képlet „úgy tűnik, hogy enyhíti a köhögést a nátha, hörghurut vagy légzőszervi megbetegedések következtében, és nyálka képződik”. (7)
Az asztmát és az allergiát kiválthatják a kitinek, amelyek a gombák, rovarok és más szervezetek által termelt részecskék. A vizsgált tenyésztett sejtekben ugyanazokkal a gyulladásgátló citokinekkel szemben, amelyeket ezek a kitinek aktiváltak, a timol ellensúlyozta, amint az alábbiakban látható. (8)

Fent látható a miR-155 és miR-146a gyulladásos jelátviteli utak diagramja. A kitinekkel és két másik ismert kiváltó tényezővel (a pozitív kontrollokkal) megnövekszik. Amikor azonban timolt adtak a sejtekhez, úgy tűnik, hogy kevésbé expresszálódnak ezek az allergiával és asztmával járó „rossz” utak.

Bár van ez az előzetes bizonyíték a tüdő előnyeinek potenciáljáról, túl kevés kutatás állítja ezen hatások bármelyikének bizonyítását. Ízületi gyulladásos ízületi fájdalom, sclerosis multiplex, lupus, fibromyalgia, Candida fertőzések és egyéb olyan dolgok, amelyekről olvashat az otthoni gyógymód-blogokban, alig vagy alig van kapcsolódó kutatás róluk.

Ezért ezt a teát nem szabad bármilyen betegség vagy betegség kezelésére használni. Ehelyett csak élvezze, mint az egészséges és ízletes ital természetes!
Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem értékelte. Ez a termék nem bármely betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére szolgál.