A kálium segíthet a szívbetegségek megelőzésében

A spenót, a sárgarépa, a narancs és a banán csak néhány káliumban gazdag gyümölcs és zöldség. Egy új tanulmány szerint megfontolhatjuk az ilyen ételek bevitelének növelését; segíthetnek megvédeni minket a szívbetegségektől.

A kutatók szerint az étrendi kálium segíthet megvédeni a szívbetegségeket.

A kutatók azt találták, hogy az alacsony étkezési káliumtartalmú egereknél nagyobb valószínűséggel tapasztalható érrendszeri meszesedés, ami jellemző az érelmeszesedésre. Ez a szívbetegségek fő kockázati tényezője.

Az étrendi kálium növelése azonban megállapította, hogy csökkenti a rágcsálók érrendszeri meszesedését, ami arra utal, hogy a káliumban gazdag étrend segíthet megelőzni a szívbetegségeket.

A kutatócsoport - Yabing Chen, Ph.D., a Birminghami Alabamai Egyetem patológusprofesszorának vezetésével - nemrégiben beszámolt eredményeiről a JCI Insight-ban.

A szívbetegség a férfiak és a nők halálának fő oka az Egyesült Államokban, és évente mintegy 610 000 ember halálát okozza az országban.

Az érelmeszesedés a szívbetegségek kulcsfontosságú kockázati tényezője. Az érelmeszesedésben zsír-, koleszterin-, kalcium- és egyéb anyagok lerakódások halmozódnak fel az artériákban, és képezik az úgynevezett „lepedéket”. A lepedék idővel megkeményedik, korlátozva a szív véráramlását.

Chen és munkatársai új kutatása szerint a káliumpótlás az egyik módszer lehet az érelmeszesedés leküzdésében és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.

A kálium ásványi anyag, amelyet az emberi test számára nélkülözhetetlennek tartanak. Nemcsak az izmok összehúzódását, az ideg- és sejtműködést segíti elő, hanem segít a szívverés szabályozásában is.

A spenót és más leveles zöldségek, valamint a burgonya, a sárgarépa, a narancs és a grapefruit csak néhány gyümölcs és zöldség, amely jó káliumforrás. Az ásványi anyag étrend-kiegészítőként is kapható.

Vizsgálatukhoz a csapat alacsony, normál vagy magas káliumszinttel kiegészített, magas zsírtartalmú étrendet táplált. Az alkalmazott egerekben hiányzott az Apolipoprotein E nevű fehérje, amely a rágcsálókat fokozottan érzékenyebbé teszi az ateroszklerózisra a magas zsírtartalmú étrendre reagálva.

A kutatók azt találták, hogy az alacsony káliumtartalmú étrendet fogyasztó egereknél az erek meszesedése és az artériák merevsége nagyobb volt, míg a magas káliumtartalmú étrenddel etetett egerek mindkét állapotban szignifikánsan csökkentek.

A csapat emellett értékelte a változó káliumszint hatását az egerek tenyésztett vaszkuláris simaizomsejtjeire, valamint az egér artériák tenyésztett keresztmetszeteire.

A sejttenyésztés elemzése kimutatta, hogy a befelé irányuló egyenirányító káliumcsatornának nevezett káliumtranszport csatornán keresztül az alacsony káliumszintek az intracelluláris kalcium emelkedéséhez vaszkuláris simaizomsejtekben vezettek.

A csapat azt is megállapította, hogy az alacsony kálium kiváltja a kalciummal aktivált cAMP válaszelem-kötő fehérjét (CREB), amely növeli az autofágia - egy intracelluláris degradációs folyamatot - a sejtekben.

Az autofágia gátlásával a kutatók azt találták, hogy képesek megakadályozni a vaskuláris simaizomsejtek meszesedését, jelezve, hogy az autofágia jelentős szerepet játszik a meszesedési folyamatban.

Az egerek artériáinak tenyésztett keresztmetszeteinek elemzésével és élő egereken végzett étrendi kísérletekkel a kutatók megerősítették, hogy az alacsony káliumszint kalciumjelzéssel, CREB-vel és autofágia révén vaszkuláris meszesedéshez vezethet. A káliumszint növelése azonban csökkentheti ezeket a hatásokat.

Noha humán vizsgálatokra van szükség a kálium hatékonyságának bizonyításához az emberek érrendszeri meszesedésével szemben, a kutatók úgy vélik, hogy jelenlegi eredményeik ígéretet mutatnak.

"Az eredmények fontos transzlációs potenciállal bírnak, mivel bizonyítják a megfelelő káliumpótlás előnyeit az érelmeszesedés megelőzésében az érelmeszesedésre hajlamos egerekben és az alacsony káliumbevitel káros hatásait."

A tanulmány társszerzője, Dr. Paul Sanders, UAB Orvostudományi Tanszék