A káposzta 7 egészségügyi előnye (+ 11 méregtelenítő recept!)

Írta: Alexis Thom // 2019. április 15

A Brassica család része, a káposzta egy leveles zöldség, amelyet évszázadok óta fogyasztanak és jó okkal. Piros (más néven lila) és zöld fajtákkal alacsony kalóriatartalmú, olcsó, és sok vitamin és ásványi anyag forrása. De a káposztát gyakran csak a káposzta tekercsre és a káposztára fenntartják, de nem többet. Mivel a konyhában rendkívül sok egészségügyi előny és sokoldalúság van, lebontjuk a 7 legfőbb előnyét, amelyet ez a szuperétel a testének nyújt, beleértve a fogyás elősegítését és a test méregtelenítését, valamint 11 kreatív receptet, amelyek a szokásos rutin részeivé válnak.

Remek vitamin- és ásványianyag-forrás.

Csésze káposztánként mindössze 17 kalóriát tartalmaz, és valóban tápanyag-kúpot tölt: a káposzta kalciumot, magnéziumot, káliumot, C-vitamint, K-vitamint, béta-karotint, rostot, luteint és zeaxantint tartalmaz. Egyesek szerint a káposzta a legtáplálóbb zöldség!

Elősegíti a szív egészségét és küzd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

A vörös káposzta antocianinokat tartalmaz (amelyek megtalálhatók a szőlőben, a bogyóban is ... gondoljuk a vörös/lila gyümölcsökben és zöldségekben!), Amelyek erőteljes antioxidánsként hatnak, és fontos tényezők a szív- és érrendszeri védelem biztosításában, beleértve a vörösvérsejtek védelmét is. A káposzta 20 különböző flavonoidot és 15 különböző fenolt tartalmaz, amelyek antioxidáns, gyulladáscsökkentő, karcinogén hatásúak.

Gyulladáscsökkentő és elősegítheti a fogyást.

Mint említettük, a káposzta antocianintartalma gyulladáscsökkentő hatásának tulajdonítható, ezáltal csökkentve a betegség esélyét. A gyulladás csökkentésével, valamint alacsony kalóriatartalmával és magas víztartalmával a káposzta kiváló fogyókúrás étel lehet.

Megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget.

Vizsgálatok szerint a káposzta felhasználható a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére vagy a vércukorszint csökkentésére a káposzta antioxidáns és antihiperglikémiás tulajdonságai következtében. A rost jelenléte a káposztában is lelassítja a cukor felszívódását, ami szintén megelőzheti a cukorbetegséget.

Ez jó a belednek és egy természetes méregtelenítőnek.

Apropó a rost, a káposzta csaknem 4 gramm rostot tartalmaz csészében (nagyon alacsony kalóriatartalommal, hozzá tehetem!), Ami javíthatja az emésztést a szervezetben. És ha egészséges, hatékony emésztőrendszered van, a tested hatékonyabban képes méregteleníteni önmagát. Ráadásul a káposzta kén jelenléte, amely segíti a májat a méreganyagok lebontásában, valamint diruretikus tulajdonságai miatt, a káposzta segít eltávolítani a felesleges vizet és méreganyagokat a szervezetből. A káposztát is idézik a gyomorfekély gyógyítására.

Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

És ha a fenti előnyök mindegyike nem elegendő, a káposzta a rák elleni küzdelem képességével is rendelkezik, mivel a sinigrin és az izotiocianát vegyületekké alakított glükozinolát jelenléte miatt. Kimutatták, hogy kifejezetten jó az emlőrák, a hólyagrák, a vastagbélrák és a prosztatarák megelőzésében.

Ez olcsó.

Oké, ez technikailag nem mondható "egészségügyi" előnynek, de a káposzta hihetetlenül könnyű a pénztárcán, ami nem mindig az egészséges ételek esetében. És amikor kevésbé érzed magad stresszel a pénz miatt, a tested egészségesebb, szóval tessék!

Készen áll a káposzta felvételére az étrendbe? Íme 11 csodálatos recept, amelyek megkönnyítik a káposzta fogyasztását, amilyen egészséges.

1. Káposztatekercs a Get Healthy U-tól

Ezek a káposzta tekercsek az igazi üzlet a hagyományos ízzel, közvetlenül a nagymama konyhájából. Őrölt pulykával készült, fehérjébe csomagolt vacsora, amely csodálatos módon mutatja be a káposztát.

2. Ropogós kesudió thai quinoa saláta gyömbéres földimogyoró öntettel az Ambiciózus Konyha részéről

A Get Healthy U csapat kedvence, ez a ropogós thai quinoa saláta nagyon jó köret vagy főétel! Friss alapanyagokkal megrakva ez egy jó recept, amelyet újra és újra el akar készíteni. És ha még nem ismeri a káposztát, ez egy remek bevezető recept, amely rengeteg más ízt kever össze!

3. Alacsony szénhidráttartalmú Crockpot töltelék nélküli káposztaleves leves, cukormentes anya által

Ez az egészséges recept az alacsony szénhidráttartalmú, nem töltött káposztalevesleveshez olyan jó neked, varázslat lehet! Adagonként 31 gramm fehérje és mindössze 12,6 gramm szénhidrát fogyasztása egészséges étel, amely tökéletes egy hideg éjszakára.

4. Halak Tacos káposztasalával az Ambiciózus Konyha részéről

Szereted a tacos halakat? Nekünk is. Ez az étel trópusi nyaralásra szállítja Önt, miközben hű marad az egészségügyi céljaihoz. Színesek, finomak és nagyon egyszerűen elkészíthetők. Egy fűszeres chili-lime tilápia, egy ropogós tejfölös káposzta, az édes mangó és az avokádó mellett ezek a tacók ízzel és táplálékkal vannak töltve.

5. Húzott sertés ázsiai saláta a Get Healthy U-tól

Ez az áthúzott sertéshús ázsiai saláta remek ételkészítési recept, és felhasználhatja a megmaradt sertéshús maradékához. Ráadásul óriási 6 csésze aprított káposzta van! A fűszeres gyömbéres öntettel, ropogós mandulával, káposztával és füstölt sertéshússal minden friss, finom és finom íz érhető el érte.

6. Egészséges thai kókusz Quinoa tál, a Fit Foodie Finds cégtől

Ezzel az ízletes thai kókuszdió quinoa tálal, amelyet lila káposzta salátával készítettek, egyetlen étkezés során megkaphatja antioxidáns kvótáját. Zöldségekkel (édesburgonya, sárgarépa, edamame, káposzta, pirospaprika stb.), Fehérjével és ízzel csomagolva ez a Buddha tál recept a tökéletes vegetáriánus ebéd vagy vacsora.

7. Ázsiai Edamame saláta cilantróval és pirított mandulával az Ambiciózus Konyha részéről

Egy másik szórakoztató ázsiai saláta, ez a recept olyan összetevőkkel van tele, amelyeket a test szeretni fog, és egy finom szójaszósz, fokhagyma és gyömbéres öntettel díszítik. Ráadásul a répa, a káposzta, a paprika és a mandula remek ropogása van.

8. Tejszínes harangpaprika Slaw a Get Healthy U-tól

A Cole slaw nagyszerű módja a káposzta javításának. Nyári vágott oldal, imádjuk ezt a krémes kaliforniai paprikát, amelyet könnyebb, krémes görög joghurtos öntettel készítettek.

9. Sovány zöldségfélék vegyes leves a Health Health U szerint

A káposzta elfogyasztásának másik egyszerű módja, ha hozzáadjuk egy zöldségleveshez! Nagyszerű módja annak, hogy a tiszta étkezés útjára térjünk, mivel tele van rostokkal és rengeteg vitaminnal. Ráadásul 200 kalória alatt van, és adagonként 11 gramm fehérje van.

10. Vegetáriánus Banh Mi tálak Gardeinnel a Karcsú Konyha részéről

Míg a Banh Mi tipikusan vietnami szendvics, ez a recept egy egészségesebb, kenyér nélküli tálra változtatja a dolgokat. A vörös káposztát finom ropogáshoz és antioxidánsokhoz, valamint babcsírához, sárgarépához, uborkához és egyebekhez használja. Ráadásul a vegetáriánus húsgombócok úgy fogják érezni, mintha az igazit eszel!

11. Alacsony szénhidráttartalmú karfiol „sült rizs” a Slender Kitchen-től

Bármikor több zöldséget be lehet csúsztatni egy edénybe, ez jó dolog. Ez az alacsony szénhidráttartalmú karfiolos sült „rizs” recept árasztja el a rizst az egészségesebb karfiol javára. Visszamehet harmadára is!