Káposzta, kolbász és burgonyaleves

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

káposzta

Ez Káposzta, kolbász és burgonyaleves A recept teljesen kiadós és megnyugtató, tele a legjobb sós ízekkel, könnyen elkészíthető, és garantáltan felmelegít!

Még csak szeptember közepe van, és az elmúlt hónapban már háromszor elkészítettem. És amikor háromszor mondom, ne feledje, hogy most egy jóképű vegetáriánushoz mentem feleségül, aki nem fog eljutni a közelébe. Ami azt jelenti, hogy ez a hatalmas, forrongó, finom fazék leves (plusz maradék) kizárólag a tiédnek való.

És még mindig nem tudok betelni vele!

Ez valószínűleg részben annak tudható be, hogy körülbelül 30 évet késtem a buliból, amely káposztaleves. Nem tudom, miért, de a családunk soha nem nőtt fel enni, és évek óta csak ezekre az őrült divatos diétákra gondoltam, és egy jó tálat soha nem próbáltam csak néhány évvel ezelőttig. De a második, amit tettem - ó, ember, srácok -, az első harapásra káposztaleves-szerelem volt. Különösen, ha füstölt kielbasa kolbászt ad hozzá a képhez, és kiadós krumplit, valamint sok sós és fokhagymás ételízesítőt - ez a jó érzésű, kiadós, sós, finom leves maximális kényelmi étel.

Szeretném, ha az asztalom körül szorítalak, és most egy gőzölgő tálat öntöm fel magadnak. De ehelyett csak azt fogom kérni, hogy keverj fel egy edényt magadnak. Mert ez a leves = varázslat. 💛

Káposztaleves recept | 1 perces videó

És a jó hír? Hihetetlenül egyszerűen elkészíthető is!

Kezdje a fő összetevőjével - egy kis fej zöld káposzta. Az egészet ebben a levesfazékban fogjuk felhasználni. És annak ellenére, hogy apró zöldhegy lesz belőle, ha apróra vágják, ne aggódjon, mert mindez hervad, ha hozzáadjuk a leveshez.

A második legfontosabb összetevő itt egy jó csomag nyelvbasa kolbász. Valóban, itt szinte bármilyen füstölt kolbászt (vagy akár bratwurstot) is használhat. De részleges vagyok a kielbasa nevű füstös, fokhagymás ízeivel (amelyek általában köményt is tartalmaznak). Szívesen használhat itt hagyományos sertéskolbászt, vagy csirkét vagy pulykát, vagy vegán kolbászt. Te választasz.

Kezdje azzal, hogy néhány percig pirítja a kolbászt egy nagy raktárban (affiliate link), amíg enyhén meg nem pirul. Ezután helyezze át egy külön lemezre, hogy később megőrizze.

Pároljuk meg a többi zöldséget és az összes káposztát, majd adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, és hagyjuk a levest forralni, amíg a burgonya szép és puha nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal (ehhez ajánlok extra fekete borsot), és elég hamar ...

ezeket a finom tál káposztalevest az Öné szolgálhatja fel és élvezheti.

Remélem, hogy ezt ugyanúgy szeretitek, mint én, barátaim!

(Ez a recept társult linkeket tartalmaz.)

Káposzta, kolbász és burgonyaleves

  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 35 perc
  • Teljes idő: 45 perc
  • Hozam: 8 adag 1 x

Leírás

Ez a káposzta, kolbász és burgonyaleves recept szép, kiadós és megnyugtató, tele van a legjobb sós ízekkel, és garantáltan felmelegít!

Hozzávalók

  • 1 font nyelvbasa kolbász *, falatnyi darabokra szeletelve
  • 2 evőkanál s extra szűz olívaolaj
  • 3 közepes póréhagyma, ⅛ hüvelykes körökre szeletelve, csak fehér és halványzöld részekre
  • 2 közepes sárgarépa, meghámozva és kockára vágva
  • 1 szár zeller, kockára vágva
  • 1 kis zöldkáposzta, apróra vágott darabokra
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 6 csésze s csirke vagy zöldség alaplé
  • 1 font vörös burgonya, kockára vágva
  • 1 evőkanál olasz ételízesítő, házi készítésű vagy bolti
  • 1 babérlevél
  • Kóser só és frissen feltört fekete bors

Utasítás

  1. Adjunk hozzá kolbászt egy nagy alaptartályba, és főzzük közepes lángon 5-6 percig, időnként megkeverve és megfordítva, amíg a kolbász enyhén meg nem pirul. Réses kanállal tegye a kolbászt egy külön tányérra, és tegye félre.
  2. Adja hozzá az olívaolajat, a póréhagymát, a sárgarépát és a zellert a serpenyőbe, majd keverje össze. 5 percig sűrítjük, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a káposztát és a fokhagymát, és további 4 percig pirítsuk, időnként megkeverve.
  3. Hozzáadjuk az alaplét, a burgonyát, az olasz ételízesítőt, a babérlevelet, a főtt kolbászt, és keverjük össze. Addig főzzük, amíg a leves meg nem párol. Ezután csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le és párolja 15 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő és puha.
  4. Távolítsa el és dobja ki a babérlevelet. Ízlés szerint ízesítsen néhány bőséges csipet sóval és fekete borssal. (Továbbá, attól függően, hogy milyen ízesített a kolbászod, nyugodtan keverj hozzá még néhány teáskanál olasz ételízesítőt, ha úgy gondolod, hogy valami extra ízre van szüksége. Egy csipet törött pirospaprika pehely is segít előidézni az ízeket.)
  5. Melegen tálaljuk. Vagy legfeljebb 3 napig hűtheti le zárt edényekben, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja le.

Megjegyzések

* Használjon nyugodtan hagyományos kielbasa kolbászt, vagy bármilyen füstölt sertéshúst, csirkét, pulykát vagy vegán kolbászt. (Bratwurst is működik!)

** Ha ezt a receptet gluténmentesen készíti el, ellenőrizze, hogy a kolbász GF minősítéssel rendelkezik-e.

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @gimmesomeoven az Instagram-on, és #gimmesomeoven hashtag-el