Káposzta és zeller leves: Egészséges leves recept a hét közepi kékek felrúgására

Írta: Aishwarya Iyer | Megjelent: 2018. augusztus 22., szerda 19:11

A levesek finomak és ugyanolyan egészségesek. Próbálja elkészíteni ezt a finom levest, és biztosan meg fogja köszönni ezt nekünk.

Itt van a szerda, és nem sokat tehet a hétvégi szórakozás folyamatos vágya ellen. Igen, már terveztél valamit a hétvégére, de mit tegyél a hét közepi kékek ellen? Csak valószínűleg főzzen magának pazar ételt, és üljön le kedvesével. De mi a jobb? Kényeztesse magát ezzel a rendkívül finom levessel. & nbspOlvasd el - Verd meg a stresszt ezzel az öt ayurvédikus gyakorlattal

Készítünk neked egy receptet Dr. Eileen Canday, A Reliance Alapítvány Kórház táplálkozási és dietetikai osztályvezetője, amely segít ízlelőbimbóinak elcsigázásában! & nbspLásd még: COVID-19: Mi történik, ha az arcvédő viselőjét fertőzött személy tüsszentés éri

Hozzávalók:

2 evőkanál sózatlan vaj
2 hagyma apróra vágva
675g zeller durván kockára vágva
450g burgonya, kimosva, meghámozva és aprítva
5 csésze zöldség alaplé
2/3 csésze tej
Só és őrölt fekete bors

A káposzta öntetéhez

1 kis káposzta
1 evőkanál sózatlan vaj
1 evőkanál friss petrezselyem
evőkanál chilis pehely
Ízlés szerint őrölt fekete bors

Módszer:

- A zellerleves elkészítéséhez megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát és 4-5 percig főzzük, amíg megpuhul. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert. Fedjük le a zöldségeket és főzzük 10 percig.
- Keverje hozzá a burgonyát és az alaplét, és forralja fel. Csökkentse a hőt és 20 percig párolja. Hagyja kissé kihűlni. Réses kanállal távolítsa el a zeller és a burgonya felét a levesből, és tegye őket félre.
- Pürésítsük a levest turmixgépben. Tegye vissza a levest a serpenyőbe a fenntartott zellerrel és burgonyával.
- A káposzta elkészítéséhez. Dobja ki a kemény külső leveleket a káposztából. Nagyjából tépje le a megmaradt leveleket, a kemény szárakat eldobja, és forrázó vízben blansírozza 2-3 percig. Frissítsd hideg folyó víz alatt és
csatorna.
- Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, és hozzáadjuk a káposztát. Kevergetve 5-6 percig sütjük, amíg megpuhul. Jól ízesítjük chilis pelyhekkel és fekete borssal.
- Öntsük a levest tálakba, és halmozzuk a káposzta keveréket minden rész közepére. Díszítsük friss parselylis ágakkal.

Miért káposzta?

A káposzta, amelyet hindi nyelven népszerûen patta gobinak hívnak, nem lehet a legkevésbé kedvelt zöldség, de az e keresztesvirágú zöldségbõl származó haszon arra kényszeríti, hogy vegye be az étrendbe. A káposzta alapvető mikroelemekkel töltve és erős természetes vegyületekkel töltve segít megelőzni és kezelni számos állapotot.

Itt vannak a legfontosabb előnyei:

Fokozza immunitását.

Jó a szívednek.

Megelőzi a rákot.

Segít a fogyásban.

Megakadályozza a székrekedést.