A kávé csodája

A tanulmányok szerint Joe szerény poharának számos egészségügyi előnye van

Gyakran írtam a testmozgás és a kávéfogyasztás előnyeiről, mindkettőt rendkívül élvezem. A reggeli edzés után sok évig ültem egy idős barátaimmal - akiket szeretettel hívtak „Geriatric Club” -nak - egy csésze kávé mellett. Közülük sokan már a 80-as éveikben járnak, érintik a fát, jó egészséget.

Egy nemrégiben végzett kutatás szerint azok a patkányok, amelyek mateából - egy dél-amerikai hagyományos gyógyteából - koffeint fogyasztottak, 16% -kal kevesebb súlyt híztak és 22% -kal kevesebb testzsírt halmoztak fel, mint azok a patkányok, amelyek koffeinmentes mateát fogyasztottak. Az Illinois-i Egyetem tudósai, akik a vizsgálatot elvégezték, szerintük a kávéból kivont koffeinnel hasonló a hatás.

A tanulmány a Journal of Functional Foods folyóiratban jelent meg. Figyelembe véve a megállapításokat, a matea tea és a koffein elhízás elleni szereknek tekinthető - mondta Elvira Gonzalez de Mejia, a tanulmány társszerzője és az egyetem táplálkozástudományi osztályának igazgatója.

A tudósok számos elhízással és lipid-anyagcserével kapcsolatos gén kifejeződését is nyomon követték - jelentette az indiai Press Trust. Ide tartoztak a zsírsavszintáz gén (Fasn), egy enzimvegyület, amely részt vesz a zsírsavak glükózból történő szintézisében; és a lipoprotein lipáz gént (Lpl), amely egy enzimet kódol, amely lebontja a triglicerideket.

Az összes koffeinkezelés származástól függetlenül jelentősen csökkentette mind a Fasn, mind az Lpl expresszióját. A sejttenyészetekben a Fasn expresszió 31% -kal, 39% -ra csökkent, míg az Lpl expresszió 51% -kal 69% -ra csökkent a szintetikus koffeinnel kezelt sejtek, illetve a matateából vagy kávéból származó koffein esetében.

A kutatók azt találták, hogy a mate tea koffeint fogyasztó patkányokban a Fasn expressziója 39% -kal csökkent a zsírszövetükben és 37% -kal a májukban.

Azok az emberek, akik napi hat vagy hét csésze kávét isznak, 16 százalékkal kisebb eséllyel halnak meg bármilyen betegségben egy tízéves időszak alatt, mint azok, akiknek soha nincs csészéjük - közölte nemrég az Egyesült Királyság Daily Mail című újságja különböző intézmények kutatóit idézve. beleértve az Egyesült Királyság Nemzeti Rákkutató Intézetét. Más tanulmányok szerint napi három-négy csésze kávé elfogyasztása 27 százalékkal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Ezenkívül a kávé véd a májcirrhosis ellen - derül ki a Belgyógyászati Archívum jelentéséből. Csökkenti a demencia (Alzheimer-kór) kockázatát azáltal, hogy csökkenti a plakk felhalmozódását az agyban. A kávéban található fenilindánok gátolják az Alzheimer- és a Parkinson-kórban gyakori két fehérjefragmens bétamiloidot és tau-t.

Úgy tűnik, hogy a kávé körülbelül 50 százalékkal csökkenti az öngyilkosság kockázatát - derül ki a Harvard Közegészségügyi Iskolájának tanulmányából. Egy koreai tanulmány szerint csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Egy Brazíliában végzett tanulmány azt mondja nekünk, hogy azoknak, akik napi 3 csésze kávéval rendelkeznek, kevesebb a meszesedés a szív artériáiban.

Ennél is meglepőbb a University of Southern California tanulmánya, amely kimondja, hogy egy csésze kettő kávé 26% -kal csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát - az ismert kockázati tényezők kiigazítását követően -, és ezekben akár 50% -kal is. akik több mint 2,5 csészét isznak. Ez azért fontos, mert az American Cancer Society azt állítja, hogy az Egyesült Államokban évente 95 000 vastagbélrákot és 39 000 végbélrákot diagnosztizálnak.

A kávé különféle ízekben kapható - és némelyik nagyon drága. A hawaii Molokai kávé fontja 4200 Rs. A guatemalai Finca El Injerto kávé fontja 37 300 Rs. A dél-amerikai Ospina 11 200 Rs, és az indonéz Kopi Luwak, amely részlegesen megemésztett kávé meggyből áll, amelyet az ázsiai pálma cibta elfogyasztott és ürített, fontonként körülbelül 45 000 R.

A kávé előnyeinek kihasználásához azonban nem kell szemfüles összegeket kiaknáznia. Elég a napi szerény csésze Joe.