A kávé és a bor egészségügyi előnyei

Sok ember számára a nap egy csésze kávéval kezdődik, és egy pohár borral zárul, és ez jó dolog lehet

Ha látta a kávé és a bor egészségre gyakorolt előnyeit reklámozó címlapokat - és azon amerikaiak 61 százaléka közé tartozik, akik napi csésze java-t fogyasztanak, vagy az ivók 31 százaléka, akik egy pohár bort részesítenek előnyben más alkoholos italok mellett - Valószínűleg örömmel néztem, ahogy a korábbi satu erényekké változik. De milyen jó italok vannak az egészségére?

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kávé és a bor előnyei mérsékelten fogyasztva hasonlóak lehetnek, mint például az élettartam növelése, a véráramlás fokozása és a depresszió kockázatának csökkentése. Úgy találták, hogy a kávé és a vörösbor antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a betegségeket.

De az italok nem csak antioxidáns kötegek; ezért sokkal szórakoztatóbb inni, mint egy kelkáposzta turmixot (amúgy a legtöbbünk számára). A kérdés az, hogy a kávé és az alkohol pontosan hogyan játszhat szerepet az egészség javításában.

A Harvard Egyetem kutatói szerint, akik 12 év alatt 38 000-nél több férfit követtek nyomon, 30–35 százalékkal kevesebb volt a szívinfarktusuk, mint a nem ivóknak; más vizsgálatok hasonló hatást találtak nőknél.

A koffeintartalmú kávé elfogyasztása megelőzheti az Alzheimer-kórt egy másik tanulmány szerint - ami annak tulajdonítható, hogy a koffein a kávéban lévő vegyülettel párhuzamosan dolgozik az agy egészségének javítása érdekében. (Ha csak koffeinmentes italt fogyaszt, akkor is élvezhet némi előnyt: A kutatások a cafet és a koffeinmentesítést a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával kapcsolják össze.)

Látogasson el a Consumer Reports 2016. évi ünnepi ajándékajánlójába, ahol frissítéseket olvashat az ügyletekről, szakértői termékismertetőkről, bennfentes tippek a vásárlásról és még sok minden másról. Feltétlenül nézze meg a napi ajándékkalauzunkat, és iratkozzon fel, hogy e-hírlevelet kapjon a legnépszerűbb termékekkel, megbízható termékértékelésekkel és a CR legfrissebb híreivel.

Lehetséges hátrányok

Ennek ellenére a hírek nem mind jók. Rövid távon a rendszeres és a koffeinmentes kávé súlyosbíthatja a savas refluxot. A koffein tartalmú változatok súlyosbíthatják a szorongásos rendellenességek és az álmatlanság tüneteit, többek között - különösen a nőknél, akik általában kisebbek, mint a férfiak, valamint azoknál, akik lassan metabolizálják a kávét.

A túl sok vörösbor súlygyarapodást okozhat; egy öt unciás pohár 127 kalóriát tartalmaz. Az alkohol dehidratáló lehet, a fő bűnös a másnaposság mögött. (De a mérsékelt kávéivás a közhiedelemmel ellentétben nem dehidratáló.)

Hosszú távon úgy tűnik, hogy a koffeinmennyiség napi két-három 8 uncia csésze főzött kávéban történő fogyasztása növeli a csontvesztést, amely csontritkuláshoz vezethet a posztmenopauzás nőknél. A rák több típusa pedig gyakoribb azokban az emberekben, akik bármilyen mennyiségű alkoholt isznak.

Mennyit kell inni

Lehet, hogy mindez neked származik. A kutatások azt mutatják, hogy a kávé és a bor egészségügyi előnyei nagymértékben különböznek attól függően, hogy a génjeid milyen gyorsan mondják el a testednek, hogy metabolizálja ezeket az italokat. Amíg a genetikai tesztek gyakoribbak, és pontosan meghatározhatja határait, a mértékletesség és a józan ész kulcsfontosságú.

Továbbá, ha van vagy hajlamos olyan állapotra, amelyet bármely ital elfogyasztása súlyosbít, hagyja ki. Ha olyan gyógyszert szed, amellyel bármelyik ital kölcsönhatásba léphet, ugyanez.

Kávé irányelvek: Az adatok azt sugallják, hogy a legtöbb egészséges felnőtt naponta akár 400 milligramm koffeint is elfogyaszthat - körülbelül két-négy csésze főzött kávé mennyiségét. A terhes nőknek 200 milligramm alatt kell tartaniuk; gyerekek, legfeljebb 45-85 milligramm. (Egy 12 uncia kólás doboz nagyjából 35–40 milligramm koffeint tartalmaz.)

Az USDA szerint egy 12 uncia csésze főzött kávé 140 milligramm koffeint tartalmaz. De a kávéban lévő koffein mennyisége főzésenként változhat, a főzési időtől, az őrlés méretétől és egyéb tényezőktől függően. Például a Starbucks Pike Place Roast-ja nagyjából 260 milligrammot tartalmaz 12 unciában, míg ugyanekkora Caffè Americano körülbelül 150 milligrammot tartalmaz.

Bor irányelvek: A terhes nők nem fogyaszthatnak alkoholt. Ha nagy a kockázata a ráknak, beszéljen orvosával az alkoholfogyasztásról. Ha általában egészséges vagy, az American Cancer Society naponta legfeljebb egy italt javasol a nőknek és kettőt a férfiaknak.

Az „ital” meghatározása a bor esetében 5 uncia adagként történik, és a napi határérték, nem pedig heti átlag. Tehát felejtsd el azokat a hatalmas serlegeket pinot noir; ehelyett öntsön néhány unciát.