A kenyér küzd a koleszterinnel és elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget
Az elmúlt néhány évben a kenyér meglepte a tudósokat az általa nyújtott számos egészségügyi előny miatt, legyőzve az ellentétes állításokat. Az igazság az, hogy egy kiegyensúlyozott étrenden belül, amely minden csoport ételeit tartalmazza, a kenyér szénhidrátokat és nagy mennyiségű rostot szolgáltat, elősegítve az emésztést és a rossz koleszterin elleni küzdelmet, ami viszont csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A barcelonai egyetem (Universitat the Barcelona) Táplálkozási és Élelmiszertudományi Tanszékének tanulmánya azt mutatta, hogy 275 önkéntesnek, akik rendszeresen fogyasztottak kenyeret, alacsonyabb a koleszterinszintje, és jobb általános szív- és érrendszeri egészségük volt.
Ezenkívül a kenyér és a gabonafélék az étrend központi részeként rostokat és szénhidrátokat kínálnak, amelyek elengedhetetlenek a testünk optimális teljesítményéhez, valamint aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek támogatják általános közérzetünket.
A spanyol madridi La Paz Egyetemi Kórház (Hospital Universitario La Paz) által elvégzett, „A kenyér befogadása a két kiegyensúlyozott hipo kalóriatartalmú étrend hasznosságának összehasonlítása a kenyér befogadásával szemben a kenyér kizárásával a túlsúlyos és elhízott betegek kezelésében” című tanulmány szerint. diéta a fogyás érdekében nagyon ajánlott.
A gabonafélék, például a búza, a rizs, a kukorica, a zab és az amarant nagyon tápláló ételek, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára a fizikai tevékenységek (sőt kognitív funkciók) elvégzéséhez. A kiegyensúlyozott étrend részeként számos előnnyel járhatnak a test számára.
A szakemberek azt javasolják, hogy az egyik ilyen típusú kenyeret vegyék be naponta:
- Teljes kiőrlésű kenyér: magas élelmi rosttartalmú.
- Zabkenyér: népszerű a koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai miatt.
- Rozskenyér: az egyik legegészségesebb lehetőség, remek vas- és B-vitamin-forrás.
Mint láthatjuk, a tudomány megerősíti a kenyér egészségügyi előnyeit, amikor kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják, és elárulja azt az elképzelést, hogy a kenyér „rossz” neked.
- 8 teljes kiőrlésű étel, amely csökkenti a koleszterin mindennapi egészségét
- Kenyér egy sportolóban; s Diéta - Gabonaeledelek Alapítvány
- Vannak-e egészségügyi hátrányai a kenyérben a magas koleszterinszintűeknek A friss kenyér
- Balanced Plate A teljes ételek és a jó egészség alapvető elemei, Renée Loux
- 10 hideg időjárású étel jó a cukorbetegség étrendjében A mindennapi egészség