A kenyértermékek kivágása segíthet a fogyásban?

kenyértermékek

Óriási nassolási problémám van. Zseton, keksz, pizza - Ön megnevezi, és valószínűleg én is rágcsálok rajta. Különösen kedvelem a finomított és feldolgozott szénhidrátokból készült rágcsálnivalókat.

Ezek az ételek miatt hízni kezdtem és fáradtnak éreztem magam. És nem is csoda, mert a finomított szemek (például a fehér kenyér és a feldolgozott liszttel készült kekszek) megnövelik a szervezet inzulinszintjét. A magasabb inzulinszint fáradtságot okozhat.

Úgy döntöttem, hogy egy hónapra megszüntetem a kenyértermékeket, és megnézem, fogok-e fogyni és jobban érzem magam. Íme néhány tapasztalatom:

  • A kenyér mindenhol van. Addig nem tudod, mennyi kenyeret és más búzaterméket eszel naponta, amíg nem hagyod abba a hideg pulykát. Azok a termékek, amelyekre esküt tettem, a következők voltak: gabonaalapú termékek, például pita chips, sütik, tészta, pizza, krutonnal és sütemények.
  • Nincs szükségem kenyérre, hogy elégedettnek érezzem magam. Az egy hónapos kihívás során az egyik kedvenc tészta alternatívám a spagetti squash főtt pulyka Bolognese volt. Eleinte azt hittem, hogy a "töktészta" borzasztóan ízlik, de a kiadós bolognai szószból meglepően jó étel lett. Kipróbáltam karfiolos pizzákat is, főtt, reszelt karfiol és tojás kéregét létrehozva. Emellett sokkal több gyümölcsöt, zöldséget és sovány fehérjét ettem a kedvenc harapnivalóm helyett. Nem rossz kompromisszum! Íme néhány nagyszerű recept, amelyet kipróbáltam:

    Bolognese Spagetti Squash felett szolgált
    Alacsony szénhidráttartalmú karfiol pizza
    Pásztor Pite

  • A kenyértermékek kiküszöbölése segített a kilók leadásában és az energia megszerzésében. Egy hónap elteltével a barátommal jelentősen lefogytunk.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a gabonafélék fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyeket nem szabad teljesen kizárni az étrendből. A 2015. évi étrendi irányelvek tudományos jelentése azt ajánlja, hogy "az egészséges táplálkozási szokások magasabbak legyenek a zöldségfélék, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony vagy zsírmentes tejtermékek, tenger gyümölcsei, hüvelyesek és diófélék esetében; mérsékelt az alkohol (felnőttek körében); vörös és feldolgozott húsok, valamint kevés cukorral édesített ételek, italok és finomított gabonafélék. " A kulcsszavak itt teljes kiőrlésűekben és alacsonyabbak finomított szemekben.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a gluténmentes étrend, amely kiküszöböli az összes búzát tartalmazó ételt, általában nem előnyös azok számára, akik nem szenvednek lisztérzékenységben vagy glutén intoleranciában. Rövid távon segíthetnek a fogyásban, mert korlátozzák az Ön számára elérhető ételek típusait, de a bizonyítékok azt mutatják, hogy a szigorúan a szénhidrátokat korlátozó (vagy a magas fehérjetartalmú) diéták hosszú távon nem lehetnek hatékonyak vagy biztonságosak.

A 2010-es étrendi irányelvek az amerikaiak számára kiegyensúlyozott étrendet javasolnak, amely a napi kalóriák 45 százalékát tartalmazza szénhidrátokból.

A legtöbb ember számára az a kulcs, hogy figyelje, milyen szénhidrátokat fogyaszt. Csökkentse vagy szüntesse meg a feldolgozott, finomított búzalisztből készült fehér kenyereket és tésztákat, valamint a feldolgozott liszttel és cukrokkal készült kekszeket és sütiket. Helyettesítse ezeket a szénhidrátokat egészséges, kiadós alternatívákkal, például a gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű termékekben található szénhidrátokkal, például a barna rizzsel, a teljes kiőrlésű kenyérrel és a tésztával. Ezek tartalmazzák a test számára szükséges rostokat és nélkülözhetetlen tápanyagokat.