A kereskedelmi célú tojások tápértékei vs. Természetes nevelésű tojás

kapcsolódó cikkek

Az élelmiszerboltban talált tojásokat ketrecben tartott csirkék zárt térben, kukoricával, szójával és gyapotmaggal táplálják. A természetesen nevelt csirkék legelőkhöz juthatnak, ahol saját táplálékukkal táplálkozhatnak. A szabadon levő csirkék szívesen fogyasztanak zöld növényeket, gyümölcsöket, rovarokat és férgeket. A csirkék nem vegetáriánusok és egészségesebbek, ha természetes étrendet fogyaszthatnak. A tojások kiválasztása természetesen nevelkedett csirkékből etikusabb és környezetvédelmi szempontból is nagyobb választás. A legjobb minőségű tojások megtalálásához keresse fel a helyi gazdálkodói piacot, és kérdezze meg a gazdákat, hogyan nevelik csirkéiket és mit esznek .

Omega-3 zsírok

Az omega-3 jótékony zsír, amely segíthet csökkenteni a szervezet gyengeségét. Ez a gyulladás szív- és érrendszeri betegségek, valamint néhány rák kialakulásához vezethet. Ahelyett, hogy omega-3 tojásokat vásárolna, amelyek lenmagból származó csirkével táplálkoznak, válassza a természetesen nevelt csirkék tojásait, amelyek természetesen a szokásos tojásokhoz képest kétszer-tízszer több omega-3 zsírt tartalmaznak.

E-vitamin

Az E-vitamin fontos, de nehezen beszerezhető tápanyag, amely jótékony antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Más szavakkal, az E-vitamin hozzájárul a normális öregedési folyamat által okozott károk, valamint a környezetben és az étrendben lévő szennyezésnek és más toxinoknak való kitettség csökkentéséhez. A szabadon tartott tyúkok által tojott tojások kétszer tartalmazzák a kereskedelmi tojásokban található E-vitamint, és segíthetnek jobban megfelelni ennek a vitaminnak az étrendi követelményeinek.

D-vitamin

A kereskedelmi tojások olyan zárt tyúkokból származnak, amelyek soha nem látják a napot. A legeltetett csirkék a D-vitamint a napsugárzás hatására szintetizálhatják, és ennek a D-vitaminnak egy része átkerül a petékbe. A természetes tojások D-vitamin-tartalma a normál tojások három-hatszorosa.

Egyéb tápanyagok

A szabadon tartott csirkék változatos természetes étrendje lehetővé teszi számukra, hogy sokkal több tápértéket pakoljanak tojásukba, amely főleg a sárgájába koncentrálódik. Az extra omega-3 zsírok, a D-vitamin és az E-vitamin mellett a természetes tojás több A-vitamint, valamint két fontos B-vitamint tartalmaz - a folátot, a folsav természetes formáját és a B-12 vitamint. A természetes tojások több luteint és zeaxantint is szállítanak, a szem egészségének szempontjából fontos két antioxidánt.

Csökken a szennyeződés kockázata

A természetesen nevelt csirkék nem kapnak hormonokat vagy antibiotikumokat. Természetes étrendjük, rendszeres testmozgásuk, boldogabb életük és napsugárzásuk sokkal egészségesebbé és ellenállóbbá teszi őket a fertőzésekkel szemben, mint a ketrecben tartott csirkék. Az antibiotikumok túlzott használata hozzájárul a megnövekedett antibiotikum-rezisztenciához és a szuperbugák új törzseihez is, amelyeket egyre nehezebb kezelni. A természetes tojások segíthetnek csökkenteni ezt a problémát.

A Paleo megoldás: Az eredeti emberi étrend; Robb Wolf
EatWild.com: A fűvel táplált termékek egészségügyi előnyei
Penn State University: A kutatások azt mutatják, hogy a legeltetett csirkék tojásai táplálóbbak lehetnek

Aglaee Jacob bejegyzett dietetikus. Tapasztalata van olyan emberekkel való együttműködésről, akik cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben, magas vérnyomásban és elhízásban szenvednek. Jacob a kanadai Quebec City-beli Laval Egyetemen szerzett tudományos és tudományos alapképzést, mind a táplálkozás területén.