A keto diéta viharosan vette Karacit, de mindenkinek való?

Minden, amit tudnia kell a keto étrendről

vette

KARACHI: Shehbaz Rauf hivatása szerint bankár, és saját szavai szerint szenvedélye szerint.

A 30 éves fiatalember 80 kilogrammot nyomott februárban, de menyasszonya ragaszkodása miatt új étrendet kezdett, és azóta 6 kg-ot fogyott anélkül, hogy le kellett volna mondania a magas zsírtartalmú étrendről.

"Ez win-win helyzet" - mondta Shehbaz a Geo.tv-nek.

A Shehbaz étrend fogyókúrás jelenséggé vált az egész világon, és viharral vette Karacit.

A ketogén étrend, amelyet általában Keto néven emlegetnek, egyre népszerűbb a nagyvárosban.

Azzal kezdődött, hogy néhány kisvállalkozó élelmiszereket szállított ki otthonából, de gyorsan kiterjedt az egész városban található kiváló éttermekre.

A városban található kávézókban már nem ritka, hogy külön menüt kapnak a ketoételekhez.

Azonban a ketogén étrend, amely alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, többet értetlenül hagyott a működésével kapcsolatban.

Szóval, hogyan működik?

A ketogén étrend magában foglalja a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentését és zsírral való helyettesítését.

A szénhidrátok mennyiségének csökkenése révén a szervezet metabolikus állapotba kerül, az úgynevezett ketózis.

A ketózis egy természetes anyagcsere-állapot, amely akkor fordul elő, ha korlátozott hozzáférés van a glükózhoz (vércukorszinthez), amely a test számos sejtjének előnyben részesített üzemanyag-forrása. Ez magában foglalja azt, hogy a test „ketonoknak” nevezett kis üzemanyag-molekulákat állít elő, és ezeket szénhidrátok helyett energiára használja fel.

A ketonok a májban termelődnek, és ezt követően üzemanyagként használják a testben, beleértve az agyat is.

Ketogén étrenden az egész tested úgy kapcsolja az üzemanyag-ellátást, hogy szinte teljes egészében a zsírra fusson, és az inzulinszint nagyon alacsonyra csökken, és a zsírégetés drámai módon növekszik, mivel könnyű hozzáférni a zsírraktárakhoz, hogy megégesse őket.

KEATO étel

Az éhség, hogy többet tudjunk meg a ketogén étrendről, a KEATO ételek mögött lévő agy küszöbére került.

A KEATO food egy keto étkezési program, amelyet három fiatal vállalkozó üzemeltet, akik felpattantak a keto diétára, miután rájöttek, hogy „külfölddel ellentétben Pakisztánban nincsenek diétás láncok”.

„Hónapokig tartó házon belüli kísérletek után végül úgy döntöttünk, hogy belépünk, és elindítottuk saját ínyenc étkezési szolgáltatásunkat. Naponta remekül teljesítünk és növekszünk, és itt óriási a kereslet a minőségi diétás ételek iránt. "- mondta Abrar Bawany, a KEATO egyik vállalkozója a Geo.tv-nak.

Bár a ketoételek piacának nagy részét elfoglalták, Bawany elmondta, hogy még nem tették forgalomba márkájukat.

A keto étrend növekvő népszerűsége mögött az áll, hogy annak hatása nagyon jól látható - mondta Bawany.

"Amikor pár hónap után találkozol egy barátoddal, és jelentősen lefogyott, és azt állítják, hogy ez azért van, mert birkapecsenyéknek és garnéláknak hódolnak, akkor neked is kedved támad kipróbálni a diétát" - mondta.

Az étkeztetés, a KEATO működésének magyarázatával Bawany azt mondta: "Mindent megadunk neked, ezért csak annyit kell tenned, hogy hátradőlsz, megeszed az ételt és figyeljük a súlycsökkenést."

Arra vonatkozóan, hogy a keto népszerűsége, mint más étrend, mielőtt idővel elhalványulna, Bawany azt mondta: "Figyelembe véve az élelmiszer-áruk növekvő igényét, a keto-étrend nem fog hamarosan kihalni."

Mit ehet és mit szabad kerülnie?

Az étrendnek főleg olyan ételeket kell tartalmaznia, mint hús, hal, tojás, vaj, dió, egészséges olajok, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, és minden olyan ételt, amelyben magas a szénhidráttartalom, korlátozni kell.

Kerülendő ételek:

Cukros ételek: szóda, gyümölcslé, turmixok, sütemény, fagylalt, cukorka stb.

Gabona vagy keményítő: Búzalapú termékek, rizs, tészta, gabonafélék stb.

Gyümölcs: Minden gyümölcs, kivéve a kis bogyós adagokat, mint az eper.

Bab vagy hüvelyesek: borsó, vesebab, lencse, csicseriborsó stb.

Gyökérzöldségek és gumók: burgonya, édesburgonya, sárgarépa, paszternák stb.

Alacsony zsírtartalmú vagy diétás termékek: Ezek erősen feldolgozottak és gyakran sok szénhidrátot tartalmaznak.

Néhány fűszer vagy szósz: Ezek gyakran cukrot és egészségtelen zsírt tartalmaznak.

Egészségtelen zsír: Korlátozza a feldolgozott növényi olajok, majonéz stb.

Cukormentes diétás ételek: Ezek gyakran magas cukoralkohol-tartalommal rendelkeznek, ami egyes esetekben befolyásolhatja a ketonszintet. Ezek az ételek általában erősen feldolgozottak is.

Enni való ételek

Vaj és tejszín

Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: A legtöbb zöld zöldség, paradicsom, hagyma, paprika stb.

A diéta mindenki számára?

Gazdasági szempontból úgy tűnik, hogy ez az étrend kizárólag a gazdagok számára készült.

A diéta megköveteli, hogy a test legalább két hónapig a ketózis szakaszában maradjon. Tehát a dolgok rövidítéséhez, a kilók leadásához legalább két hónapig a keto diétán kell lennie.

Vagyis meg kell tanulni, hogyan kell főzni a ketoételt, vagy igénybe kell venni az élelmiszer-szolgáltatók szolgáltatásait.

De itt van a fogás. A Keto diétás ételek átlagos havi díja Karacsiban 50 000 és 60 000 között mozog. Teljesen nyilvánvaló, hogy ez az árkategória nem megfizethető egy átlagos háztartás számára.

A költségszámítás felveti azt a kérdést, hogy a keto-buborék hamarosan felszabadul-e a gazdasági kényszerek miatt.

Bawany biztosította, hogy figyelembe véve az élelmiszeripari termékek növekvő keresletét, legalábbis a közeljövőben nem.

"Mielőtt a keto elterjedt volna, az emberek kipróbálták a paleo diétát, a gluténmentes étrendet, a magas fehérjetartalmú étrendet - tonnával több van. Ezek a diéták is drágák voltak, de manapság nem gazdasági okok miatt, hanem azért, mert látták a ketót hogy sokkal hatékonyabb legyen "- tette hozzá.

Dr. Salma Badruddin, karacsi székhelyű táplálkozási szakember azonban nem ért egyet.

Dr. Badruddin a Geo.tv-nek elmondta, hogy Keto előtt az Atkins-étrend a társadalom bizonyos szegmenseiben divatos volt, de az „őrület kialudt”.

„A keto nagyon nehéz diéta. Mindenképpen rövid távú előnye van, mivel a drasztikus fogyás elég jól látható. De hosszú távon nem tudunk a testre gyakorolt ​​hatásáról - mondta.

"Még nem láttuk, meddig engedheti meg magának az étrend folytatását."

Dr. Badruddin hozzátette, hogy az emberek elkezdtek hízni, amint letették a keto diétát, és ez alacsony vérnyomáshoz és cukorhoz is vezetett.

„A kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás az egyetlen módja az egészséges életmód fenntartásának. Egy emberi test napi 2800 kalóriát igényel, a Keto révén csak 1000-1100 kalóriát kap. Egyértelmű, hogy nem egészséges ”- állította a nő.