A köldöknarancs kiválasztása, tárolása és fogyasztása

Írta: Moataz Hamde

fogyasztása

Ha a közelmúltban járt a szupermarketben, akkor valószínűleg köldök narancsot látott.

Ennek oka, hogy a májustól novemberig köldök narancssárga szezonja van Ausztráliában.

A citrusfélék nevüket a gyümölcs alján lévő nyúlványról kapják, amely kissé hasonlít a hasgombra.

Legtöbben tudjuk, hogy a narancs jó nekünk, jó C-vitamin és élelmi rostforrás.

Meglepődhet, ha legalább 50 fajta van, Dave Monks, az NSW Elsődleges Ipari Minisztériuma (DPI) kertészeti kutatója szerint.

"Mivel a köldökfajták látszólag egyformának tűnnek az átlagfogyasztók számára, ugyanúgy kerülnek forgalomba" - mondja Dr. Monks.

A mangókkal ellentétben a különféle fajtákat nem címkézik meg, kivéve a Cara Cara narancsot, amelynek kifejezetten vörös húsa van.

Az alapok:

  • Gyakori név: Köldök narancs
  • Botanikai/tudományos név:Citrus sinensis
  • Évszakban:Májustól novemberig
  • Éghajlat:Szubtrópusi Földközi-tenger. Ausztrália köldöknarancsának nagy részét az NSW Murray Valley és Riverina régióiban, valamint a dél-ausztráliai Riverland régióban termesztik.

Köldöknarancs kiválasztása és tárolása

Narancs vásárlásakor válasszon élénk színű, szilárd és méretének megfelelő gyümölcsöt - mondja Jason Bowes viktoriánus citrusfarm-tulajdonos.

"Minél nehezebb a gyümölcs, annál szaftosabb lesz" - mondja Jason.

Azt mondja, hogy meglehetősen nyűgösek vagyunk Ausztráliában, és szeretjük az egyenletes méretű és hibátlan termékeinket.

"Annak ellenére, hogy nem eszünk kívülről, mégis vonzó gyümölcsökre vágyunk, amelyek kívülről jelöletlenek" - mondja.

Friss termékek tippjei

A megvásárolt gyümölcs és zöldség korhadni kezd? A megfelelő információkkal felvértezve a szupermarketben vásárolva kiválaszthatja a legfrissebb termékeket.

Jason szerint nincs semmi baj néhány folt és/vagy folt, mivel a benne lévő gyümölcs nem lesz hatással.

"Csak kerülje mindazt, ami penészesnek tűnik" - mondja.

Ugyanez vonatkozik a puha foltokkal vagy zúzódásokkal rendelkező narancsokra is.

A narancs egy tálban szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig tart, és még hosszabb ideig tart a hűtőszekrényben.

Ha szobahőmérsékleten tárolja őket, tartsa közvetlen napfénytől távol.

Narancs. Mire jók? Abszolút MINDEN

A narancs önmagában remek, csak hámozza meg a bőrt, és menjen a városba.

Lehet nekik is levet készíteni, vagy megteheti azt, amit Jason tesz - szorítson narancsot egy pohár szódavízbe egy szénsavas ital alternatívájaként.

De ha kreatívnak érzi magát, és valamilyen extra dologra szeretné felhasználni őket, folytassa a receptek keresését.

Citrom recept ötletek

A citromokat egész évben megtalálják az üzletekben, és felhasználásuk szinte végtelen. Feldolgozd a citrusjátékodat néhány különféle felvétellel az alázatos citrommal.