3 ok, amiért érdemes kipróbálni a kombuchát - és 6 ok, amiért nem kellene

Kombucha manapság gyakorlatilag mainstream. Bárhol megtalálhatja a helyi természetes élelmiszerbolttól a város legnagyobb élelmiszerboltjáig. És ez többnyire jó dolog. Dietetikusok szerint az erjesztett ital probiotikus tartalma pozitív hatással lehet emésztőrendszerére.

Az előnyei ellenére azonban fontos tudomásul venni, hogy a kombucha ivásának potenciális hátrányai vannak, különösen, ha helytelenül szerzi be. INSIDER beszélt szakértőkkel, hogy jobban megértsék a kombucha ivásának előnyeit és lehetséges mellékhatásait.

Az alábbiakban három oka van annak, hogy a kombucha jó neked, és hat oka annak, hogy nem.

A Kombucha antioxidánsokat tartalmaz.

"A Kombucha erjesztett ital főzött fekete vagy zöld teából, cukorból, baktériumokból vagy gombákból készül" - mondta Esther Avant okleveles táplálkozási edző. A tea fermentációs folyamata olyan vegyületeket állít elő, amelyek ösztönözhetik a méregtelenítést a szervezetben (erről többet, bár egy perc alatt). Ennek a folyamatnak köszönhetően a kombucha több antioxidánst tartalmaz, mint más teák - tette hozzá.

Azt azonban még várni kell, hogy viszonyul-e ismert antioxidáns forrásokhoz, mint például a C-vitamin, és további kutatásokra van szükség az antioxidánsokról általában és azok testre gyakorolt hatásairól.

Kombucha gazdag a szükséges probiotikumokban.

"Amikor a kombuchát körülvevő egészségügyi előnyökről beszélünk, akkor valóban a probiotikumok egészségügyi előnyeiről beszélünk" - mondta az INSIDER-nek Keri Gans, RDN táplálkozási szakember és a "The Small Change Diet" szerzője. "A probiotikumok teszik igazán egészségesé ezt az italt."

Gans szerint a bélben vannak jó és rossz baktériumok. A probiotikumok általában a jó baktériumok kategóriájába tartoznak, magyarázta, mivel kimutatták, hogy pozitív egészségügyi előnyökkel járnak emésztőrendszerünkben.

Napi egy kombucha fogyasztása egészségesebb bélhez vezethet.

Gans szerint mindenkinek más és más mennyiségű probiotikuma van egy nap alatt. Azt javasolja azonban, hogy napi egy kombucha fogyasztása egészséges bélflóra kialakulásához vezethet.

A Kombucha házi készítéskor nemkívánatos toxicitással jár.

"Számos olyan toxicitási eset fordult elő, amely nagy mennyiségű, nem megfelelően elkészített kombucha elfogyasztásával járt" - mondta Avant. Ezek a kockázatok általában a túl erjesztett, otthon főzött kombuchához kapcsolódnak - mondta. Ha úgy dönt, hogy erjeszt és meginja a saját kombucha főzetét, azt javasolja, hogy ezt kis adagokban tegye meg a kockázat minimalizálása érdekében.

A kombucha körüli felhajtás némelyike nem igaz.

Az Avant azt is sugallja, hogy a kombuchát körülvevő egyes egészségügyi előnyök csak túlzó állítások. Például azt mondta, hogy a kombucha méregtelenítő képességét még nem tesztelték embereken.

"A kombucha egészségre vonatkozó állításait alátámasztó kutatások nagy részét rágcsálókon végezték" - mondta. "Valójában nincs sok kutatás a kombucha emberi egészségre gyakorolt előnyeiről."

A Kombucha sok cukrot tartalmazhat.

Gans szerint fontos tudomásul venni, hogy a kombuchát cukorral erjesztik, így nem ez a legjobb ital, amelyet választani lehet, ha figyeli a cukorbevitelét. Egyes kombucha márkákon belüli felesleges cukor extra kalóriafelhasználást eredményezhet.

A túl sok cukor fogyasztásának elkerülése érdekében Gans azt javasolja, hogy válasszon olyan kombucha márkákat, mint a KeVita, mivel a stevia (cukorhelyettesítő) segítségével csökkenti az általános cukorszintet.

A Kombucha koffeint tartalmazhat.

Gans szerint a kombucha teából készül, vagyis az ital belsejében mindenképpen jelen lesz koffein. Tekintettel azonban arra, hogy egyesek nagyon érzékenyek lehetnek a koffeinre, azt mondta, hogy ez nem lehet a legjobb italválasztás számukra.

Egyes kombuchákban kis mennyiségű alkohol van.

A Kombucha nem biztos, hogy bölcs azok számára, akik el akarják kerülni az alkoholt, mivel az erjedési folyamat alkoholt ad hozzá - mondta Gans. Ha megpróbálja teljesen elkerülni az alkoholt, akkor javasolja olyan márkák felkutatását, amelyek tanúsított alkoholmentes italt nem tartalmaznak a címkén.

Ha nem tudja, honnan származik a kombucha, az veszélyes lehet.

Akármi újdonságot is hozzáad az étrendjéhez, az Avant szerint okos lehet korlátozni a kombucha bevitelét, különösen, ha nem biztos abban, hogy a kombucha milyen környezetben készült. Azt mondja, hogy néhány kombucha valójában túl erjedhet és rosszul fertőtlenített környezetben készülnek, ami potenciálisan veszélyes lehet.

Iratkozzon fel ide, hogy INSIDER kedvenc történeteit közvetlenül a postaládájába juttassa.