A Seltzer víz olyan, mint a LaCroix, valóban egészséges?

A szakértők mérlegelik, hogy érdemes-e ezt a cuccot elcsúszni egy menet előtt, közben vagy után.

szénsavas

Bármennyire is népszerű a LaCroix - és az emberek évente körülbelül 170 millió gallon sebességgel leolvasztják azokat a giccses, pasztell színű dobozokat -, nagy az esély, hogy nem pezsgő vizet csapkod kerékpárral. Valójában a sportolók többsége nem olyan gyakran kavargatja a szénsavas italokat (hacsak nem egy klasszikus koksz, hogy elhárítson egy bonkot vagy egy pezsgő vizet egy hosszú út végén).

De a pezsgő vizek, például a LaCroix, a Topo Chico és a Perrier szórakoztató módja annak, hogy felrázzák a lapos víz monotonitását anélkül, hogy rengeteg cukrot vagy más kérdéses összetevőt vezetnének be az étrendbe. Még a CDC is javasolja a pezsgő ivását, mint egészséges alternatívát a szódának és más magas kalóriatartalmú italoknak.

Elégnek tekintik-e a cukros üdítők egészséges alternatíváját ahhoz, hogy a seltzer egészséges hidratáló választás legyen? És mindazok a LaCroix-ról szóló negatív jelentések kitartanak? Itt van, amit tudnia kell.

Seltzer még hidratáló is?

Minden sportoló tudja a hidratálás fontosságát - menet előtt, közben és után. Mindezen buborékok mellett a LaCroix és más gyöngyöző vizek ugyanolyan jóak, mint a lapos vizek? A rövid válasz: Igen. "A sima vízhez hasonlóan kalóriamentes (vagy nagyon alacsony kalóriatartalmú, ha ízeket adnak hozzá), térfogat alapján ugyanolyan hidratáló (vagy hidratáló), mint a sima víz, és általában jobban tölt (általában a hozzá tartozó gáz miatt), ”- magyarázza MD Ramin Modabber, a kaliforniai AMGEN Tour főorvosa.

Amikor az American Journal of Clinical Nutrition összehasonlította a csendes, pezsgő és más népszerű italokat (kóla, gyümölcslevek, sör, kávé, tea és tej), azt találták, hogy a hidratálás szempontjából nincs különbség közöttük. És egy másik tanulmány, amely összehasonlította a szénsavas vízfogyasztók és a szénsavmentes vízfogyasztók ivási szokásait, azt találta, hogy azoknak, akik pezsgő vizet fogyasztottak, valójában valamivel nagyobb volt a vízfogyasztásuk - szóval ez csak segíthet egy kicsit többet inni.

Ha a pezsgő víz vagy a semmi között dönt, pattanjon, ami képes - a seltzer ugyanolyan hidratáló, mint a H2O, és elvégzi a munkát, ha hidratálnia kell.

De egészséges-e a Seltzer, mint a LaCroix?

A Seltzer legalapvetőbb formájában csak csapvíz és szénsavas. NBD. De az ízesített seltzerek - mint LaCroix pamplemousse (grapefruit) íze - egy kicsit bonyolultabbak. Végül is valaminek meg kell adnia ezt az ízt. A LaCroix weboldalán a márka az ízét „teljesen természetesnek” nevezi. eszenciák vagy a megnevezett gyümölcsből nyert olajok, azaz mész/mészolajok. ” Egyébként a társaság köztudottan anya volt arról, hogy mi is van valójában az italokban.

Egy nemrégiben indított perben azonban azt állították, hogy a LaCroix olyan szintetikus összetevőket használ, mint a limonén, amely vese-toxicitást és daganatokat okozhat, valamint a linalool-ot, amelyet csótány-inszekticidben is használnak. De itt van az üzlet: A limonént az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) „természetesen előforduló vegyi anyagnak” minősíti, és az FDA által általában biztonságosnak ismeri el; csak hím patkányok vesetoxicitásával függ össze. Az NIH szerint a linalool pedig „egy természetben előforduló terpén-alkohol vegyszer, amely számos virágban és fűszeres növényben megtalálható”.

2018 októberében a Nemzetközi Szabványügyi Szervezet akkreditált laboratóriuma tesztelte a LaCroix által biztosított összetevőket, és megerősítette, hogy természetes forrásokból származnak, például gyümölcsből. "Az a tény, hogy a seltzerben van növényi eredetű összetevő, amely véletlenül rovarölő szerben is van, nem okoz problémát az összetevőnek" - mondja Lauren Antonucci, R.D.N., a New York Road Runners táplálkozási tanácsadója és a Nutrition Energy igazgatója. "Ha megnézzük a tudományt, nincs miért aggódni."

Ez azt jelenti, hogy ha aggódsz, mindig cserélhetsz olyan ízesített seltzereket, mint a LaCroix, sima pezsgő vízzel, vagy egyszerűen ízesítheted magad friss gyümölcsszeletekkel, például citrommal, lime-szal vagy grapefruittal.

Mi a helyzet a többi Seltzerrel?

Térjünk vissza igazán gyorsan a kémiaórára: A szénsavas szénsav - ami miatt a seltzer habzik - akkor következik be, amikor a szén-dioxid bikarbonátokká és szénsavvá oldódik. Az egyetlen szó, amire valóban oda kell figyelned, az a sav.

"A seltzer pH-értéke nem egészen semleges, és minél többet ad hozzá ezekhez a termékekhez, annál savasabbá válhatnak" - mondja Antonucci. "Az ízek hozzáadhatnak citromsavat és több szénsavat, és végül a savasság megközelítheti a szódát."

Mindez a sav hosszú távon nem feltétlenül jó a fogak és a csontok számára, ezért a seltzer egy kicsit rossz rap-et kap, mint „egészségtelen”. De nem ezen kell stresszelni. A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók nem észleltek különbséget a csontsűrűség csökkenése szempontjából azok között a résztvevők között, akik napi 1 liter szénsavas vizet ittak, és azok között, akik napi 1 liter szénsavas vizet ittak 8 hét leforgása alatt.

Egy másik tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, bebizonyította, hogy a szénsavas karbantartás nem mossa ki a kalciumot a csontokból. És bár az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett további kutatások a kólát az alacsonyabb csípőcsont-sűrűséghez kapcsolták a nőknél, más szénsavas italok, mint például a seltzer, nem voltak azonos hatással.