A lassú étrend

Ma interjút készítünk a legelső táplálkozási szakértővel, akit táplálkozási iskolámban hallottam, az Integratív Táplálkozás Intézetét, Marc Davidet.

Miközben még 2005-ben hallgattam a színpadon, egy nagy villanykörte égett el számomra, amely még soha nem kapcsolt ki.

Az ételhez való viszonyunk és hozzáállásunk ugyanolyan fontos, mint a ténylegesen elfogyasztott étel.

Az ülésem szélén voltam, amikor ő folytatta a sóvárgást ....

A támogató vágyak kielégítik a biológiai hiányt vagy szükségletet, és egyensúlyt teremtenek a testben. A romboló vágyak kimerítik energiánkat, az asszociatív vágyak pedig gazdag, mély kapcsolatban állnak múltunkkal, és így erőteljes érzelmi választ váltanak ki.

Ezután megtanultuk, hogyan lehet elkülöníteni az étkezést az érzelmi tápláléktól a táplálkozástól a biológiai fejlődés érdekében, ennek gyakorlati cselekvési tervével.

Lenyűgöző dolgok. Olyan dolgok, amelyekre mindig gondoltál, valahol a fejedben, de soha nem húztad össze annyira, hogy tartós viselkedési változásokhoz és gyógyító perspektívához vezessenek.

Mindannyiunknak el kell merülnünk az étellel való kapcsolatunkban, mint valami mélyebb metaforájában.

Ha arra kértem, emlékezzen meg egy konkrét vacsorára, amelyet gyermekkorában elfogyasztott, fel tudna dobolni egy emléket a megosztásra?

Szinte mindenki képes felidézni legalább egy maroknyit, igaz?

Lehet, hogy ez egy szeretetteljes, emlékezetes ünneplés, egy olyan időszak volt, amikor érvényesültnek érezte magát valamiben, ami történik az életében, vagy amikor valóban kapcsolatban állt a körülötted lévőkkel.

Vagy negatív asszociációja lehet, amikor valami megdöbbentő dolog kiderült, vita támadt, vagy a mögöttes feszültség érzése érezhető volt.

Ennél sokkal több, mint az étkezés történik a vacsoraasztalnál.

egész

Ma tovább beszélünk az étellel való kapcsolatról, amikor megvitatjuk új könyvét, a The Slow Down Diet-t.

Íme néhány kedvenc tippem, amelyet Marc ad nekünk, és MINDENKIT beépíthetünk:

  • Készítsen egy „örömleltárt” listát, és írja le azokat a dolgokat, amelyek örömet okoznak Önnek és tápláltnak érzi magát
  • Az evésnek mind szellemi-érzelmi, mind anyagcsere-összetevője van
  • Annak elkerülése érdekében, hogy visszatérjen a régi szokásokhoz, fogadja el azt a tényt, hogy tökéletlen vagy, ha mégis felcsúszik. Rendben van, hogy meglátogatja régi szokásait, csak ne ott éljen. A mantrám, hogy mikor történik, „helyes és folytassam”
  • Amikor jelen vagyunk, amikor eszünk, és örömünkre szolgál a szenzáció, akkor kevésbé valószínű, hogy túlevünk. Valaha ellenőrizte e-mailjét evés közben, és értetlenül nézett le egy üres tálra, táskára, tányérra, és azon tűnődött: „Ki ette ezt meg?”
  • Miért az ebéd a leg metabolikusabban a napszakunk, amikor a nap a legmagasabb az égen, és amikor a kemencénk a legforróbb
  • Ha problémái vannak a fogyással, és az étrendjével minden „helyes dolgot” elkövet, akkor előfordulhat, hogy az étellel való kapcsolata nincs ott, ahol lennie kellene (és valószínűleg valami érzelmi érzés rejlik alatta)

Szerettem elolvasni A lassú étrendet, mert annyira holisztikus. Arra összpontosít, hogy milyen kapcsolatunk van az étellel, kik vagyunk étkezőként, és hogy az elme, az érzelmek, a gondolatok, az érzések és a hiedelmek hogyan befolyásolják az anyagcserét, valamint hogy hogyan emésztjük meg és asszimiláljuk az ételt.

Marc új könyvében ott folytatja, ahol abbahagyta a Tápláló bölcsesség című cikket, miközben érzelmi szempontból részletesen beszél a vágyakozásról.

Azt mondja, hogy pszicho-fiziológiai lények vagyunk. Van az elme-érzelem és az anyagcsere komponens. Manapság könnyen rabja lehet bizonyos ételeknek, mert szó szerint eltéríthetik az agyi kémiai anyagokat, például a cukrot és a magasan megtervezett ételeket. Gyakran vonzódunk olyan ételekhez, amelyek segítenek ellazulni; az ételek, amelyek segítenek szabályozni az érzelmeinket.

Szeretem ezt a sort: „Az öröm ellazító reakciót katalizál”. Élvezetet kell kapnunk az ételtől eltérő helyeken, ha élelemre vonatkozó élelmi szükségletünk már kielégült.

Amikor Marc arra ösztönöz minket, hogy készítsünk egy „örömleltárt”, készítsünk egy listát azokról a dolgokról, amelyek örömet okoznak és tápláltnak érzik magukat, például bizonyos egészséges ételek, testmozgás, emberek, akikkel időt töltesz, hobbik, amelyekbe eltévedsz, vagy zenét hallgat.

A pszichológusok úgynevezett „szimbolikus helyettesítő” kifejezést használnak, ami azt jelenti, hogy amikor nem tudod megszerezni azt a dolgot, amire leginkább vágysz, az elme elég okos ahhoz, hogy a legközelebb álljon hozzá.

Annak elkerülése érdekében, hogy visszatérjen a régi szokásokhoz, fogadja el azt a tényt, hogy tökéletlenek vagyunk (mindannyian vagyunk!), Ha mégis felcsúszik. Ne használja a mindent vagy semmit megközelítést.

Mindig van valamiféle érzelem, amikor eszünk, mert élünk, lélegezünk, gondolkodunk és érzünk entitásokat.

Hagyja, hogy ez visszhangozzon magára, és vegye figyelembe, amikor szimbolikus hatás érdekében az ételhez fordul. Keressen alternatív megküzdési módszereket, például meleg fürdőt, naplózást, masszázst vagy időt egy gondoskodó baráttal.

Amikor jelen vagyunk, amikor eszünk, és örömünkre szolgál a szenzáció, akkor kevésbé valószínű, hogy túlevünk.

Körülbelül 20 percet vesz igénybe a test, hogy megállapítsa, tele van-e. A cefalis fázisú emésztési reakció az étkezés során az anyagcsere 30-40% -át teszi ki. Ha az agyad nem kapja meg azt az örömet, amelyet keres, akkor továbbra is azt mondja neked, hogy éhes vagy.

3 lépés a tudatos étkezéshez

  • Szánjon időt az étkezésre, alakítson ki elkötelezettséget (megéri, mindannyian azt mondhatjuk, hogy nincs időnk, de ez ürügy arra, hogy ne vigyázzon magára)
  • Összpontosítson az elfogyasztott ételek táplálékára
  • Élvezze az evéssel töltött időt

Marc szerint a túlsúly oka lehet az ételválasztás, a túl gyors étkezés vagy az evés közbeni stressz állapot. Egyetértek ezzel, mert amikor stresszes állapotban eszünk, a vért az emésztőrendszerből a végtagokba tolják "harc vagy menekülés" céljából, és ha túl gyorsan eszünk, több emésztőenzimre van szükségünk, mint egyébként.

A metabolikus egyéniség természetesen szerepet játszik.

A minőség minden.

Ha fogyni próbál, nézze meg a makrotápanyagok egyensúlyát. Amikor felesleges rossz minőségű szénhidrátokat fogyasztunk, a súlygyarapodás kiszámítható. Haladjon a jobb minőségű ételek felé, és az étrend nagy részévé tegye a kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat.

Marc arról is beszél, hogy az eliminációs étrend hogyan segíthet a test természetesebb állapotba kalibrálásában, és én mindig is nagy híve vagyok annak, hogy megtalálja a megfelelő formulát az egyedi testének.

Ha a világ minden tájáról származó kultúrákat nézzük, különösképpen Franciaországban, ritkábban fordul elő szívbetegség, cukorbetegség és elhízás. Évente fejenként több zsírt esznek. Amerika élelmiszer-perspektívája szerint a franciáknak kövérebbeknek kell lenniük, mert több zsírt esznek, ezért jó egészségüknek a vörösbor fogyasztásával számoltunk. Igazán?

Amit nem figyeltünk meg, az a teljes kép volt. A franciák figyelmes evők; időt szánnak az étkezésekre. Kiváló minőségű zsírokat és kevésbé feldolgozott ételeket fogyasztanak. Naponta több mint két órát töltenek étkezéssel, és ezalatt körülbelül 30% -kal kevesebbet esznek, mint az átlag amerikai eszik az étkezésre fordított napi 30 percben.

Ebédet is esznek a nap legnagyobb étkezéseként.

Az ebéd a nap anyagcsere szempontjából legaktívabb időszaka, amikor a nap a legmagasabb az égen, és amikor a kemencénk a legforróbb.

Ha nehézségei vannak a fogyással, és az étrendjével helyesen cselekszik, akkor arra kérem Önt, hogy csak nézze meg az ételhez (és ahhoz) való viszonyát, és nézze meg, van-e mit javítani.

Íme néhány egyszerű lépés Marctól, amelyek segíthetnek.

3 mód az elmozdulásra az érzelmi étkezéstől

  • Készítse el örömleltár-listáját, nézze meg azokat a nem élelmiszer jellegű örömöket, amelyekhez fordulhat
  • Lassítson és lazítson, amikor eszik, evés közben vegyen 5 hosszú mély lélegzetet
  • Ne essen le magáról, amikor „leesik a kocsiról” - ne feledje, mindannyian tökéletlenek vagyunk, csak “javítsuk és folytassuk”

Maradj velünk, mivel az elmúlt években néhány új koncepciót dolgoztam ki az ételekkel való kapcsolatunkról, amelyeket még nem osztottam nyilvánosan, de most készen állok rá - a jövő héten megosztom a folyamatomat Kialakult a magángyakorlatban, amely rendkívül hatékonyan segíti az embereket az új magasságokba való áttérésben minden szinten, különösen spirituális szinten.

További információt Marc Davidről a psychologyofeating.com oldalon talál

Ha tetszett ez a blog, akkor imádni fogja: