Mi a legegészségesebb dióvaj? (A dióvajas vásárlási útmutató)

Mogyoróvaj. Mandulavaj. Napraforgó vaj. Kókuszvaj. Szójavaj. Kesudió vaj. Diós vaj. Több dió vaj. Nutella (vagy mogyoróvaj). Csökkentett zsírtartalmú. Nem keverhető. Természetes. Organikus. Porított. Ezek közül melyik a legegészségesebb dióvaj? Ez a bejegyzés az útmutató a legegészségesebb dióvaj megtalálásához: A különbség a mogyoró, a mandula, a napraforgó, a dió, a kesudió, a szója vaj között és melyik a legjobb!

dióvajas

Szó szerint annyi dió- és magvajas vaj van ott, hogy megfordulhat a fejed.

Közülük annyi állítja, hogy egészséges, természetes, alacsony kalóriatartalmú, a mogyoróvaj nagyszerű alternatívája stb., Hogy zavaró lehet kideríteni, hogy valójában melyik dióvaj a legegészségesebb az Ön számára!

Erre jön ez a bejegyzés 🙂

Megvizsgáltam a kutatást, és megtaláltam a legjobb, legegészségesebb, igazán jó (és jó ízű!) Dióvajat, és ezek az eredmények.

Ez az útmutató a legegészségesebb dióvaj megtalálásához az Ön és családja számára!

Először is - van-e egészségügyi különbség a dióvaj kategóriái között? Például…

A mogyoróvaj jó neked?

A rövid válasz: igen! A mogyoróvaj mérsékelten jó neked, és ha nincs allergiád (nyilván). Ez egy jó növényi fehérjeforrás, egészséges zsírokkal rendelkezik, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például magnéziumot, káliumot és cinket, és tartalmaz némi rostot is. Mint minden dióvajban, viszonylag magas a kalóriatartalma, ezért nem akar elmenni egy teljes korsó mogyoróvajat egy ülésen. Egy 2 evőkanál adag körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, 7 g fehérjét, a magnézium RDA 16% -át, a foszfor esetében 15% -ot, a cink esetében 7,7% -ot, a niacin esetében 28% -ot és a B6-vitamint 14% -ot. A legfontosabb dolog, amelyet szem előtt kell tartani annak megállapításakor, hogy egy adott márka mogyoróvaj jó-e az Ön számára, hogy kövesse az alábbi útmutatásokat a legegészségesebb dióvajról.

A mandulavaj egészségesebb, mint a földimogyoró?

A mogyoró, a mandula és a napraforgó vaj a legegészségesebb - mindaddig, amíg a vásárolt márka nem tartalmaz feldolgozott összetevőket, cukrot vagy stabilizátorokat (erről többet egy másodperc alatt). A vitamin- és ásványianyag-tartalom között kisebb különbségek vannak a három között, de azokban a mennyiségekben, amiket megennél, ez alapvetően mosás. A fő különbségek az ízléssel és az allergiával kapcsolatos kérdésekben vannak.

A többi diós vaj nem olyan egészséges (kókuszdió, mogyoró, makadámia, pekándió, dió, kesudió) - ezek mind zsírokban magasabbak és alacsonyabb fehérjetartalmúak, mint a mandula/napraforgó/földimogyoró - ezért ezeket használd takarékosan! Bár ezekből a vajakból származó zsírok egészségesek, túl sok jó dolog lehet 🙂

Íme a legjobb 8 tippem a legegészségesebb dióvaj megtalálásához:

# 1 | Az összetevők listájának rövidnek kell lennie. Legfeljebb két hozzávaló egyetlen dió vajhoz. Az összetevőknek szó szerint csak olyan dióféléknek kell lenniük, amelyek a vajban vannak (pl. Mandula), és sónak (kaphat sótlan változatot is). Tehát egy mandulavajhoz a „Pörkölt mandula, só” vagy a „Nyers mandula, só” vagy csak a „Mandula” kifejezést keresi. Ugyanez egy mogyoróra, kesudióra, dióra, napraforgómagra vagy bármilyen vásárolt dióvajra.

# 2 | Az organikus nagyszerű, de az összetevők többet számítanak. Ha a dióvajodon az USDA szerves pecsétje van, nagyszerű! De ha ugyanabban a dióvajban van „cukor, pálmaolaj stb.” az összetevők listáján jobb, ha nem organikus dióvajat kap, amelynek csak a „földimogyoró, só” van az összetevők listáján.

# 3 | A kevergetés ROSSZ dolog! Ezt nem tudom elégszer hangsúlyozni. A cégek „nem kevernek” a címke elejére, mintha előny lenne, de ez csak annyit jelent, hogy valamilyen pálmaolajat vagy hidrogénezett olajat adtak a dióvajhoz, hogy polcstabil legyen. A dió elsősorban zsír. Amikor felaprítja és tárolja, a zsírnak el kell különülnie az őrölt diótól. A keverés jó dolog. (És bár a dióvaj keverése fájdalmat okozhat, megtaláltam ezt a fantasztikus, megfizethető eszközt, amely sokkal könnyebbé és gyorsabbá teszi a mogyoróvaj keverését!) Miután felkavarja a mogyoróvajat, a hűtés szükségessége egy másik jele annak, hogy a dióvaj egészséges. Ami eljutott ...

# 4 | A dióvajasok NE legyenek képesek kiülni anélkül, hogy avasak lennének. Sok „keverés nélküli” dióvaj is tartható a kamrában (nem hűtőben), miután kinyitotta őket. Ennek oka vagy hidrogénezett olajok, vagy pálma gyümölcsolaj, amely megőrzi a mogyoróvajat - ami azt jelenti, hogy a dióvaj túlságosan feldolgozott. A legegészségesebb dió vajat fel kell keverni, és az összes egészséges dió vajat fel kell hűteni hűtés után.

# 5 | Kerülje a címkén ezeket a szavakat: méz/mézes dió/sült méz/méz len, juhar, ízesített, vanília, csokoládé, nutella/mogyoró. A diókon/magokon és a són kívül semmilyen más összetevőt nem szabad hozzáadni. Mindezek a kifejezések azt jelentik, hogy a dióvaj rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaz, és inkább desszertre hasonlít, mintsem egy dióvajnak kellene lennie.

# 6 | A redukált zsír BAD. A csökkentett zsírtartalmú földimogyoró- vagy mandulavajok alapvetően pontosan ugyanolyan kalóriákat tartalmaznak, mint a teljes zsírtartalmú dióvaj, de ehelyett a zsírtartalom csökkentése érdekében egy csomó cukrot és más feldolgozott összetevőket (kukoricaszirup-os szilárd anyagokat?) Adnak hozzá, hogy a dióvaj a teljes zsírtartalmú változat „érzése”. A dió egészséges táplálékkal rendelkezik, ami jó neked! A csökkentett zsírtartalom rossz. A teljes zsír jó.

# 7 | A cukor NEM szerepelhet az összetevők listáján. A dió természetesen édes. Ha az összetevők listáján „cukor” vagy „szirup” szerepel, ne vegye meg azt a dió vajat! A legegészségesebb dióvajokhoz nem lesz hozzáadva cukor.

# 8 | NEM pálma gyümölcsolaj (vagy pálmaolaj) és NEM Hidrogénezett olajok (vagy hidrogénezett növényi olajok, részben hidrogénezett olajok) szerepelnek az összetevők listáján. Miért? Lásd a jegyzetemet a bejegyzés végén.

És most: A legegészségesebb dióvajas vásárlási útmutatóm!

Az alábbiakban a legjobb és legrosszabb márkák szerepelnek a mogyoróvajas, a mandula vaj, a dióvaj alternatívák (mogyorómentes), a mogyoróvaj porok és a csökkentett zsírtartalmú dió vajok számára.

Mogyoróvaj

A legjobb földimogyoró vaj

  • MaraNatha földimogyoróvaj
  • Whole Foods 365 organikus édesítetlen földimogyoróvaj (győződjön meg róla, hogy csak két összetevője van: földimogyoró, só)
  • Smucker szerves természetes mogyoróvaj
  • Smucker természetes mogyoróvaja
  • Őrült Richard földimogyorója
  • Kenje el a Love Naked szerves földimogyoró vajat
  • Kereskedő Joe Organic Creamy Valencia földimogyoróvaj
  • A Santa Cruz Organics mogyoróvaj
  • Ádám mogyoróvaja
  • Ismét bio mogyoróvaj
  • Nutzo szerves sima földimogyoróvaj

A fenti fajták mindegyikének szó szerint két összetevője van: földimogyoró, só. Mivel a Nutzo dióvajas keverék, összetevőik a következők: bio pörkölt földimogyoró, bio pörkölt kesudió, bio sült mandula, bio sült lenmag, bio sült brazil dió, bio sült mogyoró, bio sült napraforgómag, tengeri só Meglátom - csak az egész dió/mag és só, szóval nagyszerű!) Smucker kellemes meglepetés volt. Még Smucker nem organikus változatában is vannak ezek az összetevők: földimogyoró, 1% vagy kevesebb só. Mindezek a lehetőségek megvannak

200 kalória 2 evőkanál,

16 g zsír, 1 g cukor és 7-8 g fehérje.

A legrosszabb Mogyoróvajak

  • Skippy (Minden fajtájukat magában foglalja, beleértve a Skippy természetes mogyoróvajat is)
  • Jif (Minden fajtájukat tartalmazza, beleértve a Jif természetes földimogyoró vajat és egyszerűen a Jif földimogyoró vajat)
  • Peter Pan (Minden fajtájukat tartalmazza, beleértve a felvert földimogyoró vajat is)
  • Justin's (az összes fajtájukat tartalmazza)
  • Bármilyen „keverés nélküli” vagy ízesített mogyoróvajfajta (Megjegyzés: a fenti márkák némelyikének mogyoróvaja és mézes pörkölt/stb változata keverés nélkül is kerülendő!)

Néhány megjegyzés:

Justin's Classic megtévesztő: a csomagolás úgy néz ki, mintha egészségesnek kellene lennie, de az összetevők listáján szerepel a pálmaolaj. A „mézes” változatuk pedig ezeket az összetevőket tartalmazza: száraz pörkölt földimogyoró, organikus mézpor (szerves párolgott nádcukor, organikus méz), pálmaolaj, tengeri só. Nem jó!

A Skippy Natural/a Jif Natural szintén megtévesztő: a csomagolás úgy néz ki, mintha egészségesnek kellene lennie, de az összetevők listáján szerepel a cukor és a pálmaolaj. Határozottan kerüld.

A Skippy/Jif és Peter Pan összes szokásos fajtája között cukor, hidrogénezett növényi olajok (gyapotmag és repce), méz, melasz és részben hidrogénezett olajok vannak. Kerülje el mindenáron!

Mandulavaj

A legjobb mandulavajok

  • MaraNatha mandula vaj
  • 365 Minden nap érték mandula vaj
  • Whole Foods 365 Organikus cukrozatlan mandula vaj
  • Kenje el a szerelmi mandula vajat
  • Még egyszer mandula vaj (egyszeri szerves csomagokban is kapható!)
  • Kereskedő Joe krémes mandulavaja

Ezeknek a srácoknak két összetevője van: mandula, só. Ez nagyszerű! Egy 2 evőkanál adag körülbelül 190 kalóriát, 17 g zsírt, 2 g cukrot és 7 g fehérjét tartalmaz.

A legrosszabb mandula vaj

  • Barney vaj (minden fajta)
  • Justin klasszikus mandulavaja (minden fajta)
  • Jif krémes mandulavaj
  • Bármilyen ízesített (pl. Juhar, méz stb.) Vagy keverés nélküli mandula vaj - beleértve a Whole Foods vagy a MaraNatha fajtáit

Barney Butter megtévesztő: Csomagolásuk annyira egészségesnek tűnik, de az összetevők listáján mindig szerepel az Organic & Fair Trade nádcukor és a pálma gyümölcsolaj. Nem érdekel, hogy a cukor organikus vagy tisztességes kereskedelem-e. A cukor cukor, és nem tartalmazhat dióvajat. 🙂 A Justin's Classic hasonló kérdéssel rendelkezik!

A Jif krémes mandula vaj a következő összetevőket tartalmazza: Cukor, hidrogénezett növényi olajok (repce, gyapotmag és szójabab), napraforgóolaj. Nem jó!

Dióvajas alternatívák (földimogyoró-mentes)

A legjobb földimogyoró-mentes, dióvaj-alternatívák

Mindezek a márkák csodálatosak. SunButter a bio-nak csak egy összetevője van: Pörkölt organikus napraforgómag, ami nagyon jó! 2 evőkanál 220 kalóriát fogyaszt, 2 g rostot, 1 g cukrot és 6 g fehérjét tartalmaz. Nutzo A Power Fuel azért fantasztikus, mert rendelkezik: bio pörkölt kesudióval, bio sült mandulával, bio sült brazil dióval, bio sült lenmaggal, bio sült mogyoróval, bio sült chia maggal, bio sült tökmaggal és tengeri sóval. 2 evőkanál = 180 kalória, 3 g rost, 1 g cukor, 6 g fehérje.

Nem nagyszerű, de nem is szörnyű dióvajas alternatívák

  • Kereskedő Joe napraforgómagvaja
  • Artisana nyers kókuszvaj

Fő kérdésem a kereskedő Joe napozójával, hogy hozzáadnak cukrot. Tehát egy 2 evőkanál adag 1 g cukor helyett 3 g cukrot, módosított pálmaolajat, mogyorót, kakaót, sovány tejport, tejsavóport, lecitint és vanillint tartalmaz. Az első összetevő a cukor! 2 evőkanál Nutellában 200 kalória, 1 g rost, 21 g cukor (több mint egy Snicker's bár) és 3 g fehérje van. Kerülje ezt!

I.M. Egészséges szója dió vaj rendelkezik sült szójababbal (nem GMO-val), természetesen préselt szójababolajjal, granulált nádcukorral, maltodextrinnel, pálmaolajjal, sóval. Minden, ami piros színnel van kiemelve, ezért kerülje ezt a dióvajat. Ha csak szójabab és só lenne, akkor rendben lenne! Ezen összetevők többi része felesleges.

Porított/alacsony kalóriatartalmú mogyoróvaj

Általánosságban elmondható, hogy nem vagyok nagy rajongója a porszerű mogyoróvajnak, amely a szokásos mogyoróvaj helyettesítője - mert egyszerűen nem ugyanaz az íze és furcsa az állaga, ha vízzel keverjük össze. Ez azt jelenti, hogy a porított mogyoróvaj kiválóan alkalmazható turmixokban, curry szószokban, főtt ételekben stb. Vagy megkeverheti hagyományos mogyoróvajjal, hogy fehérje lyukasztót adjon a földimogyoróvaj-szendvicshez.

A legjobb porított mogyoróvaj

  • Naked Nutrition Naked PB: Egy összetevő - sült földimogyoró. 2 evőkanál = 50 kalória, 2 g rost, 1 g cukor, 6 g fehérje
  • Őrült Richard 100% -ban tiszta földimogyoró vajpor: Egy összetevő - sült földimogyoró. 2 evőkanál = 50 kalória, 2 g rost, cukor és só. A fő kérdésem a PB2-vel az, hogy cukrot adnak a mogyoróporukhoz. Nincs rá szükség!
  • Jobb N 'mogyoróvaj (2 evőkanál = 100 kalória, 2 g cukor, 4 g fehérje, 2 g rost): Hozzávalók - Földimogyoró (zsírtalanított mogyoróliszt és természetes mogyoróvaj formájában), tápióka szirup, tiszta víz, dehidratált nádlé, rizsszirup, zöldség glicerin, szójaliszt, só, tápióka-keményítő, természetes ételízesítők, paprika és annato (színezék), kalcium-karbonát, lecitin, E- és C-vitaminok. A Better N 'mogyoróvaj összetevőinek többsége teljesen felesleges, és hozzáadódik hogy a termék olyan ízű és érzetű legyen, mint a szokásos mogyoróvaj.

Csökkentett zsíros földimogyoró vaj

Soha ne vásároljon csökkentett zsírtartalmú dió vajat. A következő ok:

Csak nézze meg a Skippy Reduced Fat összetevőinek listáját: Pörkölt földimogyoró, kukoricaszirup-szilárd anyagok, cukor, szójafehérje-koncentrátum, só, hidrogénezett növényi olaj (gyapotmag, szója- és repceolaj) az elválasztás megakadályozása érdekében, mono- és digliceridek, ásványi anyagok (magnézium-oxid, cink-oxid, vas-ortofoszfát, réz-szulfát), Vitaminok (niacinamid, piridoxin-hidroklorid, folsav). Messze van a „mogyorótól, sótól”.

Miért érdemes kerülni a pálmaolajat és a hidrogénezett növényi olajokat (vagy részben hidrogénezett olajokat) a dióvajakban?

  1. Tartósítószerek és stabilizátorok. Azért adják hozzá, hogy megnöveljék a dióvaj eltarthatóságát (ami őszintén szólva már hűtőszekrényben is nagyon hosszú - nem kell növelni).
  2. A részben hidrogénezett olajok transzzsírokat tartalmaznak, amelyek szívbetegséghez kapcsolódnak.
  3. A teljesen hidrogénezett olajok még mindig rosszak az Ön számára, mivel nagyon magas a feldolgozott, telített zsírok mennyisége, amelyeket növényi olajokkal kombinálva a részlegesen hidrogénezett olajokhoz nagyon hasonló anyagot hoznak létre. Kerülöm őket, mert feleslegesek, és a bizonyítékok nem meggyőzőek arról, hogy hozzájárulnak-e a szívbetegséghez (forrás). És őszintén szólva, nincs helyük egy dióvajban.
  4. A pálmaolaj ugyan nem olyan rossz, mint a teljesen hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajok, de mégis tartósítószert adnak hozzá, hogy megakadályozza a dióvaj szétválását (pl. „Keverés nélkül”). Az FDA nemrégiben arra figyelmeztetett, hogy „a pálmaolaj nem helyettesíti a transz-zsírokat”, mert egy kormányzati tanulmány kimutatta, hogy a pálmaolajban található telített zsírsavak „magas szívbetegség kockázati tényezőkkel járnak”. Az Egészségügyi Világszervezet hasonló következtetésre jutott. (forrás).

Tehát a lényeg: Válassza a mandula, földimogyoró vagy napraforgó vajat, (vagy vegyes dióvaj, amely mindháromat tartalmazza), és győződjön meg arról, hogy az összetevők listáján csak a dió és a só neve szerepel. Nincs cukor, nincs hozzáadott olaj, semmi más. Allergiabiztos ebédekhez a napraforgóvaj a legjobb választás.

Ha további élelmiszerbolt-tippeket keres, nézze meg ezeket a hasznos útmutatókat

Remélem, hogy ez a bejegyzés segít megtalálni a legjobb dió vajat az Ön és családja számára! Összefoglalva, itt van egy praktikus infografika, amelyet kinyomtathat és magával vihet, amikor élelmiszerboltot vásárol!