A legegyszerűbb és legjobb férfi étrend a fogyás és a jó élet érdekében

A férfiak nem figyelik, mit esznek, nem? Amikor ennyi amerikai túlsúlyos, akkor azt kellene.

A férfiak hamarabb meghalnak és betegebben élnek, mint a nők. Valójában azt mondja Will Courtenay, a Dying to be Men könyv szerzője: "Mind a 15 vezető halálok esetében [az Alzheimer-kór kivételével] a férfiak és a fiúk életkorhoz igazított halálozási aránya magasabb, mint a nők és a lányoké." Az egyik fő oka annak, hogy a nők túlélnek minket, annak köszönhető, amit testünkbe töltünk.

legegyszerűbb

A Courtenay kutatási eredményei szerint „a férfiak gyakrabban túlsúlyosak, mint a nők, és kevésbé egészséges étkezési szokásaik vannak. Több húst, zsírt, sót és kevesebb rostot, gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint a nők. ” Courtenay eredményeit egy olyan tanulmány igazolja, amely három évtizeden keresztül követte az amerikaiakat, és azt sugallja, hogy hosszú távon 10 férfiból 9 és 10 nőből 7 lesz túlsúlyos.

"A nemzeti felmérések és más tanulmányok elmondták, hogy az Egyesült Államoknak komoly súlyproblémája van, de ez a tanulmány azt sugallja, hogy az elkövetkező évtizedekben még súlyosabb mértékű túlsúlyunk és elhízásunk lehet" - mondta Dr. Elizabeth G. Nabel, A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet igazgatója, aki az NIH elhízáskutató munkacsoportjának társelnöke is. "Ezenkívül ezek az eredmények alábecsülhetik bizonyos etnikai csoportok kockázatát."

A túlsúly növeli a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek, a stroke, a légzési problémák, például az asztma és az alvási apnoe, egyes rákos megbetegedések, osteoarthritis és epehólyag-megbetegedések kialakulásának valószínűségét. "Még azoknak is, akik most egészséges testsúlyúak, óvatosnak kell lenniük az energiaegyensúly fenntartásában, hogy elkerüljék a hízást" - zárja Dr. Nabel. Nyilvánvaló, hogy a súlykontroll az amerikaiak 100% -ának kérdése. És a férfiak még sebezhetőbbek, mint a nők.

Az egyik első jel, amelyet észreveszünk, ha nem jól étkezünk, az alacsony energia. Letargikusnak érezzük magunkat, és gyakran egyre fáradtabbnak érezzük magunkat a nap leteltével. Legtöbben megszokják ezt az érzést, és csak „életként” fogadják el. De most már tudjuk, hogy sokkal több van az életben, mint hogy végig kell vinnünk magunkat rajta. Legtöbben meglepődnénk azon, hogy az étrend hogyan befolyásolja az energiaszintünket.

Az Male Amerikan Diet (MAD)

Alacsony voltam, és kissé felépült felnőttem. Anyám úgy gondolta, hogy “férfias” étrendre van szükségem, hogy erős és egészséges legyek. Még az 1950-es években az „igazi férfiak” húst és burgonyát ettek. Mint sok szomszédunk, anyám is vásárolt egy darab marhahúst, amelyet felvágtak és az új fagyasztóba szállítottak, amelyet a garázsban tartottunk. Felnőtt éveim nagy részében reggelire hamburgert és sült burgonyát, ebédre hamburgert vagy karajot ettem (általában konzerv almás mártással, hogy napi gyümölcsöt kapjak), steaket és burgonyát vacsorára (általában kis konzervkonzerv segítségével) borsó, hogy megszerezzem a zöldségeket.)

Akkor még nem tudtuk, hogy az egészséges táplálkozás legjobb tudományát tükröző piramis étlapokat valóban a hús- és tejipar hozta létre. Minden étkezéskor tejet ittam. Időnként kicseréltem a hús ebédemet pár grillezett sajtos szendvicsre, vacsorára pedig alkalmanként pizzáztunk. Gyakran fogyasztottunk fagylaltot desszertként, mivel az tejtermék volt, ezért egészséges.

Az étrendem mintha nem segített volna abban, hogy magasabb legyen, de biztosan „kitöltöttem” és hízott. Felnőtt életem nagy részét a fenekem gyakorlásával töltöttem, és minden bekövetkezett étrendet kipróbáltam, hogy megszabaduljak táguló derékvonaltól. Visszafogtam a húst és a tejterméket, és valamivel több gyümölcsöt és zöldséget ettem, de még mindig küzdöttem a súlyommal, és időszakos egészségügyi problémáim voltak, köztük néhány prosztatarák-félelem.

Az évek során rendszeresen láttam az orvosaimat és figyeltem a testsúlyom növekedését, de egyetlenegyszer sem javasolta orvos, hogy jó lenne nekem lefogynom vagy orvost cserélnem. Csak az utolsó találkozómig. Az orvosom azt mondta nekem: "Ön egészsége jó, de ha valóban meg akarja előzni a rákot [aggódtam a prosztatarák miatt], akkor változtassa meg étrendjét és fogyjon."

Bevitt az ebédlőbe, és megmutatta a hatalmas salátát, amelyet akkor fog fogyasztani, amikor elmegyek. Azt is javasolta, hogy vegyek egy könyvet: Eat to Live: A csodálatos tápanyagokban gazdag program a gyors és tartós fogyásért, Joel Fuhrman, M.D. “Ez tette lehetővé, hogy 40 kilót fogyjak és ne tartsam le” - mondta nekem. Be kellett vallanom, hogy sokkal jobban néz ki, mint amikor láttam, mielőtt lefogyott.

A legegyszerűbb, legegészségesebb étrend, amelyet valaha is megtalál

Az orvosom hazaküldött a könyv egy oldalával. "Itt ez mindent elmond neked, amit tudnod kell a jól táplálkozásról, a fogyásról és a betegségek megelőzéséről" - mondta. - Töltse ki a lista tetején szereplőket. Dr. Fuhrman „A tápanyag-sűrűség vonalnak” nevezi, és azt mondja, hogy „A zöldek nagy mennyisége nemcsak a vékony derékvonal titka lesz, hanem egyúttal megvédi Önt az életet veszélyeztető betegségektől is.”

Az alábbi tápanyag-sűrűségi pontszámok az azonosított fitokemikáliákon, antioxidáns aktivitáson, valamint az összes vitamin- és ásványianyag-tartalmon alapulnak. A legnagyobb tápanyagsűrűség = 100 pont. A legalacsonyabb tápanyagsűrűség = 0 pont.

100 sötétzöld leveles zöldség: kelkáposzta, mustárzöld, gallérzöld, svájci mángold, vízitorma, spenót, sült saláta kitûnõ.

95 Egyéb zöldségfélék: roma, bok choy, káposzta, kelbimbó, spárga, brokkoli, babbab, hóborsó, zöldborsó.

50 Nem zöld tápanyagban gazdag zöldség: répa, padlizsán, gomba, hagyma, retek, babcsíra, piros és sárga kaliforniai paprika, radicchio, karfiol, paradicsom, articsóka, nyers sárgarépa.

45 Friss gyümölcs: eper, áfonya, egyéb bogyók, szilva, narancs, dinnye, kivi, alma, meggy, ananász, őszibarack, körte, szőlő, banán.

40 bab: lencse, vese, nagy északi, adzuki, fekete, pinto, hasított borsó, edamame, csicseriborsó.

30 Nyers dió és mag: Napraforgó, tök, szezám, lenmag, mandula, kesudió, pisztácia, dió, pekándió, mogyoró.

25 Színes keményítőtartalmú zöldségek: Butternut és más tök, édesburgonya, kukorica, fehérrépa.

20 Teljes kiőrlésű gabona/fehér burgonya: Régimódi zab, árpa, barna és vad rizs, hajdina, köles, quinoa, bulgur, teljes kiőrlésű kenyér, fehér burgonya.

15 Zsírmentes tejüzem

15 Vadhús és szárnyas

8 Teljes zsírtartalmú tejüzem

6 Finomított gabonatermékek

0 Finomított édességek: sütik, sütemények, cukorkák, szóda.

Az igazi férfiak felülről lefelé esznek

Amikor elolvastam a könyvet, megtudtam, hogy Dr. Fuhrman szerint bármit megehetünk, amit csak akarunk. Ehetünk alulról, de ritkán és kis mennyiségben tegyük. 90–10 szabályának nevezi. Nyilvánvaló, hogy a hús- és tejipar szeretné megváltoztatni a szabályt, és az alsó kategóriák 90% -át, felülről pedig 10% -át enni.

Korábban azt hittem, hogy csak a nyulak ettek „zöldet”, és aki fel akar nőni, mint egy nyúl. Ezt hitték „férfias barátaim” is. "Gondolom, soha nem gondoltak arra, hogy az orrszarvú, a víziló, a gorilla, a zsiráf vagy az elefánt ekkora lett-e csak zöldségeket fogyasztva" - mondja Dr. Fuhrman.

Most, hogy megvannak a tényeim, választhatok olyan étkezést, mint az a férfi, akit a hús- és tejipar meggyőzött arról, hogy anyám a legjobb étrend nekem. Vagy követhetem az orvostudósokat, mint Dr. Fuhrman, és felülről lefelé fogyaszthatok, fogyhatok, és sokáig és jól élhetek. Azt hiszem, az orvosom tanácsával megyek. És veled mi van?