Nyári titkos fogyókúra

A válasz bujkálhat a gazdája piacán

további

A mezőgazdasági termelők piacain és a gyümölcstelepeken bogyók törnek fel, különben hamarosan meg is lesznek. Számos tanulmány összekapcsolja ezeket a nyári kincseket számos egészségügyi előnnyel, beleértve a fogyást is. A bogyók ötféle módon segíthetnek a karcsúsításban, és néhány egészséges módszer a zabálásra:

Antioxidánsok

A bogyók az antioxidánsok hatékony forrásai, amelyek lényegében úgy viselkednek, mint a kis testőrök, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól, ami idő előtti öregedéshez és betegségekhez vezethet. De az antioxidánsok a súlykontrollhoz is kapcsolódnak. Néhány izgalmas új kutatás a Floridai Egyetemen megállapította, hogy azok az emberek, akik több antioxidánst fogyasztanak, kevesebbet nyomnak, még akkor is, ha nem fogyasztanak kevesebb kalóriát. A kutatók kifejlesztettek egy indexet, amely rangsorolja a növényi eredetű élelmiszerekből elfogyasztott kalóriák számát az összes napi kalóriabevitelhez képest, az úgynevezett fitokémiai indexet vagy PI-pontszámot. Egy teljesen növényi alapú, vegán étrend (a kemény ital és a finomított cukrok kivételével) tökéletes pontszáma 100 lehet, míg egy tipikus amerikai hús-, cukor-, sült étel-, valamint alacsony gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend 20 alatt marad A Journal of Human Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent tanulmányában a floridai tudósok azt találták, hogy a normál testsúlyú emberek PI-pontszáma átlagosan 10,3 ponttal magasabb, mint a túlsúlyos vagy elhízott embereké. Annak ellenére, hogy mindkét csoport körülbelül ugyanannyi napi kalóriát fogyasztott, az alacsonyabb PI-pontszámmal rendelkezők súlya nagyobb volt, nagyobb volt a derékvonaluk és magasabb a testzsír-százalékuk.

A vércukorszint szabályozása

Különösen az eper csökkentette a vércukor- és inzulinszintet étkezés után. A tudósok úgy vélik, hogy az eperben kulcsfontosságú antioxidáns blokkolja a keményítő egyszerű cukorrá bontásáért felelős enzim aktivitását, ami azt jelenti, hogy kevesebb egyszerű cukor szabadul fel a véráramban, ami csökkenti a vércukorszintet és a megfelelő inzulinreakciót. Ez a súlykontroll szempontjából kulcsfontosságú, mert az inzulin a felesleges cukrot zsírsejtekbe juttatja. Nézze meg eper avokádó taco snack receptemet, hogy új módon élvezhesse az egészséges gyümölcsöt.

Anyagcsere-fokozók

Kimutatták, hogy a málna tartalmaz egy keton nevű természetes anyagot, amely hasonló a kapszaicinhez, amely a forró paprikák tüzet ad. Állatkísérletek azt mutatták, hogy a málna ketonok megakadályozták a testzsír és a zsigeri zsír növekedését, a mély belső hasi zsírt, amelyet a legbetegségesebbnek tartják, mivel a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések fokozott kockázatához kapcsolódnak. Szeretem a málnát, ahogy van, de kiválóan alkalmas parfümökben, meleg vagy hideg gabonafélékben is, vagy öntetként a teljes kiőrlésű francia pirítóshoz.

Hasi kövér harcosok

Egy állatkísérletben azoknak a patkányoknak, akik étrendjük két százalékát áfonyaként fogyasztották, drámai eredmények születtek 90 nap elteltével - lényegesen kevesebb hasi zsír, alacsonyabb vérzsírszint, alacsonyabb koleszterinszint, valamint javult a vércukor- és inzulinszint. A Pinterest rabja vagyok, és imádom ezt a fotót az egyik kedvenc áfonyás receptemről.

Rost

A bogyók fantasztikus rostforrások, a súlykontroll másik kulcsfontosságú tényezője. A kutatások azt találták, hogy minden elfogyasztott rostra hét kalóriát szüntetünk meg, így az ajánlott napi 25-35 gramm fogyasztása közel 300 kalóriát törölhet, ami elegendő ahhoz, hogy egy év alatt 30 font súlycsökkenést eredményezzen. Egy másik brazil fogyókúrázókban végzett tanulmány megállapította, hogy egy hat hónapos időszak alatt minden egyes további gramm rost további negyed kiló súlycsökkenést eredményezett. Különösen a málnában van a legjobb szénhidrát/rost arány. Csészénként 15 gramm karbohidátjukból nyolc rost. Ez meghaladja az ajánlott bevitel 30 százalékát, és az egyik oka annak, hogy bekerültem az 5 napos, 5 étel gyors előretekintésbe, egy szilárd étel „méregtelenítő” a legújabb könyvembe, az S.A.S.S! Magad karcsú. Az előretekerési tervben a málnát négy másik szuperélelmiszerrel kombinálva olyan ételeket hozok létre, mint a spenótos málnasaláta és a málnás mandula turmix. A cél az, hogy gyors eredményeket érjünk el, akár nyolc fontot is elérhessünk öt nap alatt, miközben kielégítő, tisztító ételeket fogyasztunk, amelyek újraindítják az anyagcserét és összezúzzák a vágyakat.

A fogyás mellett a bogyókról kiderült, hogy növelik a csontsűrűséget, fenntartják az egészséges látást, védenek a nap UV sugarai ellen, csökkentik a rák és a Parkinson-kór kockázatát, leküzdik a fertőzéseket, és fiatalon tartják az agyadat. Elég erős dolgok!

Ha van egy csomó bogyója, és nem gondolja, hogy megeszi mindet, mielőtt elromlik, íme egy egyszerű háromlépéses módja annak, hogy befagyassza a táplálkozási erőműveket, így nem fognak összeállni egy nagy blokkban:

  • Mossa meg a bogyókat, és helyezze őket egy rétegben egy sütislapra, hogy ne érjenek hozzá.
  • 30 percig fagyasztható; vegye ki, majd helyezze át a fagyasztózsákokba.
  • Vegye ki a lehető legtöbb levegőt (egyesek szívószállal szívják ki), lezárjuk, felcímkézzük és bedobjuk a fagyasztóba.

Így akár keveset, akár annyit használhat egy turmixban vagy olvadékban, és jóval élvezheti a nyarat.

Rajongsz a bogyókért? Mi a kedvenc egészséges módja annak, hogy élvezze őket? Kérjük, tweetelje @cynthiasass és @Shape_Magazine.