A legjobb DIY bébiétel receptek, amelyeket szakértők hagynak jóvá

Minden szülő azt akarja tenni, ami a legjobb a csecsemőjének, és saját bébiételének elkészítése csak egy a sok szempont közül e cél felé. Ha úgy döntött, hogy megtanulja, hogyan készítsen bébiételt otthon, akkor túlterheltnek érezheti magát. Szerencsére néhány információval és hasznos tippekkel megkezdheti házi készítésű, egészséges ételek készítését a kis tike számára.

szakértők

A barkácsoló bébiételek előnyei és hátrányai

Fontos megjegyzés: A kereskedelmi célú bébiételeknek meg kell felelniük a magas biztonsági és táplálkozási előírásoknak. Tehát, ha a bolti bébiételek mellett dönt, akkor rendben van! A barkácsolás megközelítése azonban számos előnyt kínál. A házi bébiételek egyik profi, hogy pontosan tudod, mi van benne. Ez lehetővé teszi, hogy kihagyja az ételízesítőket, édesítőszereket vagy egyéb összetevőket, amelyek aggódhatnak. Ha gyermekének ételallergiája van, a házi bébiétel lehetővé teszi a lehetséges problémás ételek célzását is. Saját étel készítése szintén korlátozza az előre csomagolt élelmiszerek hulladékát. Ezenkívül néhány szülő a barkácsolási technikát olcsóbbnak találja.

A barkácsolási bébiételek egyik legnagyobb előnye talán a különféle lehetőségek az áruház szabványosított választékához képest. Ráadásul a csecsemő felszolgálása, amit a család többi tagja eszik, később csökkentheti az étkezési csatákat. „Az exkluzív anyatejtől vagy tápszertől kezdve a családi ételek fogyasztásához kb. Egy éves korban nagyon fontosak a pozitív táplálkozási környezet színterének megteremtése. Ez nem csak szórakozásból adódik ”- mondta Eve Reed, a Family Food Works gyermekgyógyász-dietetikus.

A hátrányok listáján a bébiételek elkészítése a semmiből sok időt vesz igénybe, gyakran jelentős időt. A bolti ételek gyakran kényelmesebbnek bizonyulnak a szállítás és a tárolás szempontjából is. Ezzel szemben a házi készítésű élelmiszerek készítése és tárolása fokozott biztonsági aggályokkal jár.

Kellékek és technikák

Tegye fel a keresőmotort a bébiétel-készítő cikkekre, és végtelen listát talál a munka megkönnyítését szolgáló kereskedelmi lehetőségekről. Minimalisztikusabb útvonalhoz használhatja az alapvető konyhai robotgépet vagy akár a burgonya törőgépét. Függetlenül attól, hogy milyen eszközt használ, győződjön meg arról, hogy a bébiétel puha, darabok nélkül. Induláskor a baba ételének nagyon vékonynak kell maradnia, de idővel vastagabbá válhat.

Néhány alapvető technika minden bébiételre vonatkozik. Használjon gőzölést, mikrohullámú sütést vagy sütést főzési módszerként. Kerülje a sütést. Az összes ételt addig főzzük, amíg nagyon puha nem lesz, hogy megkönnyítsük a pürésítést vagy a pépesítést.

Biztonság

A bébiételek készítéséhez kezdje a kezét. Főzés előtt mossa le és hámozza meg a termékeket, és távolítsa el az összes csontot és bőrt a húsból és a halból, ha a baba elég idős az ilyen ételekhez. Kerülje a mézet minden olyan ételben, amelyet 12 hónaposnál fiatalabb gyermeknek szánnak. Noha a gyógynövényeket ízesítésre is felhasználhatja, vegye könnyedén a fűszereket, például a sót és a fűszereket, amelyek sértik az érzékeny szájpadlást.

Tárolás

Kis mennyiségű bébiétel tárolásának egyik legjobb módja az, ha jégtálcákba nyomja. Miután megdermedt, helyezze az ételt egy fagyasztóba biztonságos tartályba. Halom ételt kanállal is tálcára kanalazhat, és ugyanolyan hatás érdekében lefagyaszthatja. A kiszolgálás méretét illetően használja a ¼ csészét útmutatóként, de vegye figyelembe, hogy bár a szülők gyakran aggódnak a gyermek elfogyasztott ételmennyisége miatt, ez ritkán jelent orvosi problémát. Judy More gyermekdietetikus és bejegyzett táplálkozási szakértő szerint „a legtöbb anya problémája, hogy felakasztják azt a mennyiségű ételt, amelyet a csecsemők elfogyasztanak. Ami még fontosabb, hogy a csecsemő sokféle ízzel és textúrával éljen meg. "

Mit kell készíteni

A dietetikusok javasolják a szivárvány beépítését a csecsemő étkezésének megtervezésekor. Győződjön meg róla, hogy zöld ételeket, például borsót és babot tartalmaz, valamint sárga körtét, piros almát és narancssárga sárgarépát. Ezeket az elemeket a hétvégén szakaszosan főzheti, és további készleteket készíthet a készletek felhalmozásához. Még jobb, ha a bébiételeket közvetlenül a napi menüből tálalja, miközben ételt készít a család többi tagjának. Jennifer Shu, MD, atlantai gyermekorvos és társszerzője a „Hazafelé újszülötteddel: A születéstől a valóságig és az ételharcokig: A szülői táplálkozási kihívások elnyerése éleslátással, humorral és egy üveg ketchuppal felfegyverkezve” című cikkében: Például, amikor burgonyapürét készít a családnak, tegyen félre olyanokat, amelyekhez nincs hozzáadva teljes tej. Adhat hozzá egy kis vajat vagy enyhe fűszereket. Amíg egészségesen táplálkozik, módosított változatot adhat a csecsemőnek.

Hasonlóképpen, édesburgonya vagy tök készítésekor hagyja ki az adalékokat, és pár percig főzze nagyon puhára. Pürésítés után hozzáadhatja az ételt vízhez, anyatejhez vagy tápszerhez, hogy szükség szerint hígítsa. Ez a technika más élelmiszerekre is vonatkozik.

Egyszerű ételhez törjön össze egy nagyon érett banánt, kivi vagy avokádót, és közvetlenül tálalja. Könnyedén elkészíthet almát babának is. Hámozzuk meg és magozzuk meg az almát, vágjuk apró kockákra, és pároljuk a tűzhelyen kis mennyiségű vízzel kb. 20 percig. Amikor nagyon puha, pürésítse meg az almát, tegye át egy malomban, vagy használjon cefrét, amíg el nem éri a kívánt állagot. Hozzáadhat egy csipet fahéjat az ízéhez. Ez a recept néhány dobozos baba zabpehely mellett is jól működik.

Ahogy a baba öregszik

Ha gyermeke kissé megöregszik, mesterek rágnak és többféle változatot képes kezelni, kérhet konkrét kisgyermek- és bébiételek recepteket. Ehhez Whitney-hez és Alexhez fordulunk, két anyához, akik dietetikusok és a Plant-Based Juniors közösség alapítói. Röviden PBJ néven ismert duó rengeteg információt nyújt blogjukon, valamint számos, a növényi alapú prenatális és gyermekkori táplálkozás követhető receptjét.

Például ez a rostokban gazdag dió áfonyás muffin felső recept lehet, hogy boldogan megmutatja a tot, milyen finom. Megnézheti a Vegan Smash Cake-et is egy cukrosabb születésnapi torta egészségesebb változatához, vagy vegán vegye be az egyre népszerűbb mac-ot és sajtot. A PBJ még azt is megmutatja, hogyan lehet bekerülni a költségvetés-barát, fehérjével töltött tofuba a gyerek étkezési tervébe. Ide tartoznak a csúszkák, a szendvicsek, a rögök és a tülekedés.