Egészséges vegetáriánus tészta receptek

Élvezze a könnyű tésztaételeket citromtól a kiadós lasagnáig

Sokan élvezik az egészséges vegetáriánus tésztaételeket, függetlenül attól, hogy vegetáriánusok-e vagy sem. A tészta alkalmazkodó, ismerős és sokoldalú, ami megnyugtató választássá teszi - különösen az új vegetáriánusok számára. Ha vegyes tömeg számára főz, mindig külön főzhet egy adag húst, amelyet később hozzá lehet adni. Íme néhány fantasztikus vegetáriánus tészta recept - némelyik hagyományosabb és az olasz ételek ihlette, míg mások egyedi és szokatlan.

Egyszerű citromos fenyőmag tészta brokkolival

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Emily Hawkes a Lucért

Gőzöljön meg egy kis brokkolit, dobjon fel citrommal és fenyőmaggal, egészítse ki friss parmezán sajttal, és elkészít egy teljes vegetáriánus tészta vacsorát. Gyors, egyszerű, tápláló és gyors - tökéletes vegetáriánus tészta, amely biztosan tetszeni fog az egész családnak.

Vegán tészta Puttanesca

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Az eredetileg szardellával készült vegán változat hű marad a recepthez, mivel sós kapribogyót is tartalmaz, hogy hasonló ízt teremtsen - egy kis olíva sós víz sem árt. Ezt a két összetevőt adják a zúzott paradicsomkonzervhez, kalamata olívabogyóval, fokhagymával, friss bazsalikommal és pirospaprikapelyhekkel együtt. A mártást a kedvenc alakú tésztájával dobják fel, és hirtelen az olasz vidékre szállítanak.

Articsóka és napon szárított paradicsom tészta

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Dorling Kindersley/Getty Images

A szárított paradicsom és az articsóka szívének hozzáadása egy tésztaételhez úgy tűnik, hogy a hétköznapi receptet valami különlegesé változtatja. Az utolsó étel eleganciája ellenére az összetevők - beleértve a friss bazsalikomot, fokhagymát, fekete olajbogyót és pirospaprikát - egyszerűek, így ez egy egyszerű és egészséges vegetáriánus étkezés, amely minden vacsora vendégét el fogja csalni.

Egyedényes vegetáriánus tészta spenóttal és ricottával

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ez a nagyszerű hús nélküli tésztaétel csak arra vár, hogy személyre szabhassa kedvenc zöldségeivel, vagy bármi mással, ami kéznél van. Ez a recept spenótot tartalmaz, de egy másik leveles zöld vagy néhány paradicsom ugyanolyan jól működne. Csak adj hozzá tejet vagy szójatejet, ricotta sajtot és tésztát.

Pesto tészta avokádóval

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő eszik/Emily Hawkes

Különösnek tűnhet avokádót adni egy meleg tésztaételhez, még kevésbé a pesto tésztához. De ez a kaliforniai stílusú egészséges pesto tészta fenyőmaggal és parmezán sajttal ízletes és könnyen elkészíthető. Egyszerűen keverje össze a pesto hozzávalóit az élelmiszer-feldolgozóban, dobja fel tésztával, majd adja hozzá az avokádót.

Csicseriborsó tészta

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ez a vegán csicseriborsó tészta tejszínes, dekadens mártással rendelkezik tejtermék vagy tojás nélkül. Pürésített csicseriborsót vagy fehér babot, citromot, fűszereket és olívaolajat forró tésztával dobnak fel egy finom, magas fehérjetartalmú étkezéshez, amely mindössze 30 perc alatt készen áll.

Vegán tészta Primavera

vegetáriánus

Mindannyian ismerünk egy hagyományos tészta primavera-t, de tudtad, hogy vegánnyá lehet tenni? Ez a recept kicseréli a vajat és tejet táplálékélesztőre és szójatejre, megőrizve az aláírás krémességét a tejtermék nélkül. Töltse fel a zöldségeket, hogy ez egy szuper egészséges tészta primavera legyen.

Vegetáriánus tészta fehér bab, feta és olajbogyó

A vegetáriánus tésztaétel a szokásos vörös tészta szósz helyett egy egyszerű citrom- és olívaolaj öntettel ötvözi ízes összetevőket, beleértve a fekete olajbogyót, a feta sajtot, az articsókát és a cannellini babot. A gyerekek imádni fogják ezt a receptet, és rengeteg rosttal és fehérjével tápláló választás a vegetáriánusok számára.

Délnyugati makaróni és sajt

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

lvinst/Getty Images

Mivel ez a recept egy doboz macival és sajttal kezdődik, lehet, hogy nem éppen illik az "egészséges vegetáriánusba", de az általában nem tápláló ételeket olyanokká változtatja, amelyekben a hozzáadott tofu miatt elég sok fehérje van. Ezt a receptet a délnyugat ízeivel fokozatosan felrúgják, de még mindig eléggé ismerős, hogy még a legkiválóbb vegetáriánus gyerekek is élvezik.

Vegetáriánus lasagna receptek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő/Jolinda Hackett

Lehet, hogy nem gondoljuk a lasagnát egészségesnek, tekintve, hogy általában húsmártással és sok sajttal van rétegezve. De ezeknek a lasagna recepteknek az az előnye, hogy vegetáriánusok, és bár nem biztos, hogy megszünteti a sajtot, ad hozzá néhány zöldséget. Spenóttal, padlizsánnal, édesburgonyával és még tökkel töltött lasagna is táplálékot ad a gyakran üres kalóriatartalmú ételnek.