A legjobb bőrrák elleni küzdelemre alkalmas ételek, amelyeket a tányérjára adhatunk

A melanoma elleni legjobb védelem egy része közvetlenül a gazdaságból származhat.

Évekkel ezelőtt megkapta a sápadt-az-újbarna emlékeztetőt, és a nap okosságai bizonyítják. Sportolás előtt vízálló fényvédőn ragyog, a strandon floppy széles karimájú kalapot tart, távol tartja magát a déli sugaraktól és elkerüli a szoláriumot. A bőrrák súlyossága miatt nem vacakolsz: A bőrrák a leggyakoribb rák az Egyesült Államokban, és a 49 éves és annál fiatalabb nőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki legsúlyosabb formája, a melanoma, mint bármely más invazív rák, kivéve a mell- és pajzsmirigyrákokat, a The Skin Cancer Foundation szerint. Ennek ellenére hozzáértése és szorgalma ellenére van egy új lopakodó bőrmegtakarító, amely hiányozhat: a diéta.

"A kutatás előzetes, de ígéretes" - mondja Karen Collins, R.D., a washingtoni Amerikai Rákkutató Intézet klinikai dietetikusa és táplálkozási tanácsadója. "A napsugárzás korlátozása mellett bizonyos ételek fogyasztása csökkentheti a kockázatát."

A legújabb kutatások nagy része a napsütötte Földközi-tengerre összpontosít az élelmiszerek számára, amelyek megakadályozzák a bőrrákot. Jellemzően szabadtéri életmódjuk ellenére a régió lakói kevésbé valószínű, hogy melanomát kapnak, mint az amerikaiak, és egyes tudósok úgy vélik, hogy az olajbogyó bőrszínén kívül a két kultúra eltérő étkezési szokásainak is köszönhető. A régió nagyrészt növényi eredetű étrendjében zöldségekkel és gyümölcsökkel, valamint olívaolajjal, halakkal és friss fűszernövényekkel teli étrend 50% -kal csökkentette a melanoma kockázatát egy olasz tanulmányban, amelyet a International Journal of Epidemiology.

A kutatók rámutatnak az étrend antioxidánsaira, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megvédeni a nap ultraibolya (UV) sugárzása által okozott sejtkárosodást, ami a bőrrák legnagyobb kockázati tényezője továbbra is a bőrgyógyászok szerint. A folyamat így működik: Az UV fény károsítja a bőrsejteket, amelyek aztán szabad gyököknek nevezett oxigénmolekulákat szabadítanak fel. Ha a szabad gyökök károsítják a DNS-t, akkor megváltoztathatják azt, és a bőrsejtek rákossá válhatnak és szaporodhatnak. A jó hír az, hogy ha nagy mennyiségű antioxidáns van a bőrében és a testében, semlegesítheti a szabad gyököket, és ezáltal megakadályozhatja vagy lassíthatja a bőrrák növekedését. Laboratóriumi és állatkísérletek azt találták, hogy a külső antioxidánsok megnövekedett szintje, mint amilyeneket az ételektől és a kiegészítőktől fogyaszt, megakadályozhatja a szabad gyökök károsodását, amely a rák kialakulásával járt - írja a The National Cancer Institute.

Van egy új, egyre növekvő számú kutatás is, amely az ételek "antiangiogén" tulajdonságait vizsgálja. A bőr napsugárzása új erek növekedését okozza, az angiogenezisnek nevezett folyamatban, amelyet a rákos sejtek eltérítenek, hogy táplálják magukat. "Az élelmiszerekben található antiangiogenezis anyagok éheztethetik a rákos sejteket, megakadályozva azok növekedését és veszélyesé válását" - mondja William Li, MD, a massachusettsi Cambridge-i Angiogenezis Alapítvány elnöke és orvosi igazgatója. Bizonyos ételek - köztük az omega-3 zsírsavakban gazdag halak, amelyek a mediterrán étrendben bőségesek - tartalmazzák ezeket az antiangiogén anyagokat. Néhány antioxidánsban gazdag étel antiangiogén aktivitást is mutat - teszi hozzá Dr. Li.

Valószínű, hogy Ön már kap legalább néhány rák elleni küzdelmet, ha egészséges táplálkozást fogyaszt, de néhány apró változtatás hozzájárulhat a védelem további fokozásához. "Az étel az a kemoterápia, amelyet mindannyian naponta háromszor szedünk" - mondja Dr. Li. Tehát amellett, hogy naponta feltölti a naptejet (még akkor is, ha tél van!), Töltse fel hűtőszekrényét és kamráját egy újfajta SPF-rel: bőrvédő ételekkel. Kölcsönözze ezeket az intelligens stratégiákat a mediterrán étkezési stílusból, és adja hozzá étrendjéhez ezeket az ételeket, amelyek megakadályozzák a bőrrákot.

Ételek, amelyek megakadályozzák a bőrrákot

Színes gyümölcsök és zöldségek

Amint arra törekszik, hogy öt vagy több napi gyümölcsöt és zöldséget adjon az American Cancer Society, győződjön meg arról, hogy rengeteg sötétzöld és narancs van a keverékében. Minden héten fogyasszon legalább három adag keresztesvirágú zöldséget, például brokkolit, karfiolt és kelkáposztát; további négy-hat sötétzöld leveles zöldség, például spenót, répalevél és gallérzöld; és hét citrusfélékből - amelyek mindegyikét az olasz tanulmány megállapította, hogy nagy mennyiségben fogyasztva bőrrák elleni védelmet nyújt. "Ezek az ételek erős antioxidánsokat tartalmaznak, beleértve a polifenolokat, karotinoidokat és más bioaktív anyagokat, amelyek csökkenthetik a melanoma kockázatát" - kommentálja a tanulmány szerzője, Cristina Fortes, Ph.D., az Istituto Dermopatico dell'Immacolata klinikai epidemiológiai osztályának kutatója Rómában.

Hal Omega-3-ban gazdag

Az omega-3 gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően, amely főleg a kagylókban és a természetesen zsíros halakban található meg, ezeknek az ételeknek a legalább heti heti elfogyasztása megduplázhatja a melanoma védelmét - állapította meg Fortes kutatása. Fortes hozzáteszi, hogy egy ilyen étrend megvédheti a nem melanomás bőrrákokat is, amelyek kevésbé halálosak, de gyakoribbak. Ausztrál kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik átlagosan egy adag omega-3 zsírsavban gazdag olajos halat fogyasztottak, mint például a lazac, a szardínia, a makréla és a pisztráng, ötnaponta 28 százalékkal kevesebb aktinikus keratózis alakult ki - érdes, pikkelyes rákot megelőző bőrfoltok vagy az UV-expozíció által okozott növekedések, amelyek a laphámrák korai formájává válhatnak - derül ki egy 2009-ben a American Journal of Clinical Nutrition.

Gyógynövények

Ha egy csepp gyógynövényt ad hozzá salátájához, leveséhez, csirkéjéhez, halához vagy bármi máshoz, amit szeretsz enni, az étel nemcsak ízesebbé válik, hanem segít megerősíteni a bőrt is. A gyógynövények csomagolhatnak egy antioxidáns falat - egy evőkanál annyi lehet, mint egy darab gyümölcs -, és védhet a melanoma ellen - derül ki Fortes kutatásaiból. A legfrissebb zsálya, rozmaring, petrezselyem és bazsalikom nyújtják a legnagyobb előnyöket. "Ez nem azt jelenti, hogy egyszerre négy gyógynövényt kell használnia" - pontosítja Fortes. "Csak használjon valamilyen típusú friss gyógynövényt minden nap."

Tea

Cserélje napi kávéját egy gőzölgő csésze teára, ami segíthet meghiúsítani a napsugárzás által elindított sejtkárosodást. Egy laboratóriumi tanulmány megállapította, hogy a zöld és fekete teákban található polifenol antioxidánsok gátolják a bőrrák kialakulásához szükséges fehérjéket. "Emellett éhezhetik a rák kialakulását azáltal, hogy korlátozzák az erek növekedését a daganatok körül" - mondja Zigang Dong, a tanulmány munkatársa, az austini Minnesotai Egyetem Hormel Intézetének sejt- és molekuláris biológiai laborjának ügyvezető igazgatója és szekcióvezetője. Fortes megállapításai szerint a napi csésze tea elfogyasztása a melanoma alacsonyabb előfordulásához kapcsolódott. A Dartmouth Medical School kutatói azt találták, hogy azok az emberek, akik naponta két vagy több csészét ittak, lényegesen kisebb eséllyel kaptak laphámrákot, mint a nem teaivók.

Vörösbor

Valószínűleg évek óta hallott a vörösbor szerepéről, mint potenciális rákharcos, és egyes kutatások azt mutatják, hogy ez értékes kiegészítő lehet a bőrrákot is megelőző ételek listáján. Noha erős mediterrán borkultúra van, Fortes adatai nem mutattak sem védő, sem káros hatást a melanómára a borivókban. Az ausztrál vizsgálatban azonban azok az emberek, akik átlagosan pár naponta ivottak egy pohár bort - vörös, fehér vagy pezsgő -, 27 százalékkal csökkentették az aktinikus keratózisok (ezek a rák előtti bőrfoltok vagy -növekedések) kialakulásának arányát. "A bor összetevői, például a katechinek és a resveratrol, antioxidáns tulajdonságaik miatt részben védekezhetnek a daganat ellen, és gátolhatják egyes emberi rákos sejtek növekedését is" - magyarázza Adele Green, a tanulmány társszerzője, Ph.D., igazgatóhelyettes és vezető a Queenslandi Orvostudományi Kutató Intézet rák- és népességkutató laboratóriumának.

Antioxidánsokban gazdag ételek

"Nem egy antioxidáns vagy divatos kiegészítő változtatja meg a rák kockázatát" - mondja Collins. "Inkább úgy tűnik, hogy a vegyületek szinergikusan működnek." Tehát a legjobb megoldás az, ha rendszeresen különféle ételeket és harapnivalókat kínál. Itt találja meg az erőmű anyagait.

Béta karotin: sárgarépa, tök, mangó, spenót, kelkáposzta, édesburgonya

Lutein: gallérzöld, spenót, kelkáposzta

Likopin: paradicsom, görögdinnye, guava, sárgabarack

Szelén: Brazil dió, néhány hús és kenyér

A-vitamin: édesburgonya, tej, tojássárgája, mozzarella

C vitamin: sok gyümölcs és bogyó, gabonafélék, hal

E-vitamin: mandula és más diófélék; sok olaj, beleértve a sáfrányt és a kukoricát

7 kötelező ismeretes bőrrák kockázati tényező

Egy új kutatás meglepő okokat tár fel, amelyek veszélyeztetettek lehetnek. Ezek bármelyike vonatkozik-e rád?

A szexuálisan aktív emberek legalább 50 százalékát érintő emberi papillomavírust összefüggésbe hozták a laphámsejtes esetekkel - derült ki egy tanulmányból, amelyet a British Medical Journal. Beszéljen nőgyógyászával arról, hogy megvédje magát a HPV-vel szemben, és hogy a HPV-oltás jó megoldás-e az Ön számára.

Acne Meds

A tetraciklin és a hozzá kapcsolódó antibiotikumok érzékenyebbé teszik bőrét a leégésre, ezért szedése közben kerülje a napsugárzást, és mindig bőséges fényvédőt viseljen, mielőtt kint merészkedne.

Szabadidős hétvégék

Az American Cancer Society szerint egész héten belül dolgozva, majd hétvégenként intenzív napsütésben részesülve, főleg ha tornázik (a verejték letörli a fényvédő krémet, kiszolgáltatottabbá téve a bőrét az UV-behatolással szemben).

Hegyvidéki élet

Az olyan államokban, mint Utah és New Hampshire, amelyek nagyon hegyvidékesek, több ember van melanómában, mint mondjuk Wisconsinban és New Yorkban - írja a CDC. Az UV-sugárzás szintje 4-5 százalékkal növekszik minden 1000 méteres magasságnövekedés esetén.

Gyengített immunrendszer

Azok az emberek, akik prednizont szednek, amelyet asztma és más betegségek esetén alkalmazhatnak, valamint az immunszuppresszáns gyógyszerek, fokozott bőrrák kockázatnak vannak kitéve, mivel immunvédelmük alacsonyabb, és kevésbé képesek megvédeni a sejteket az UV-károsodásoktól.

Mellrák

Az American Cancer Society szerint minden nyolcadik nő mellrákot kap élete során. A. Tanulmánya szerint a betegség növeli a melanoma kialakulásának esélyét is Irish Journal of Medical Science. Mivel a kutatók a két rák lehetséges genetikai kapcsolatát vizsgálják, ügyeljen arra, hogy naprakész legyen a mellvizsgáival.

Atipikus anyajegyek

A Bőrrák Alapítvány szerint azoknak az embereknek, akiknek 10 vagy több atipikus anyajegyük van, amelyek hasonlítanak a melanomára, de jóindulatúak, a melanoma kialakulásának kockázata 12-szerese az általános népességhez képest. Még ha csak egy anyajegye is van, vigyázzon az önbőr-ellenőrzésekre.