A legjobb fogyókúra a húsbarátok számára

Magas fehérjetartalmú étrend: A legjobb fogyókúrás étrend a hús szerelmeseinek

Ha edz vagy az egészségügyi webhelyeket látogatja meg a weben, jó esély van arra, hogy valószínűleg sok emberrel találkozott már a magas fehérjetartalmú étrend népszerűsítése a fogyás és az izomépítés egyik módjaként. És valószínűleg arra is kíváncsi, hogy ezek a diéták valóban működnek-e, vagy akár biztonságosak is.

Csak mi a magas fehérjetartalmú étrend?

A magas fehérjetartalmú étrend hangsúlyozza a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását (mind növényekből, mind állatokból) annak érdekében, hogy pótolja a nap folyamán szénhidrátokra fordított kalóriákat. Bár ennek a diétának sok változata létezik, ennek legnépszerűbb példái közé tartozik az Atkins, a Paleo, a Dukan és a Zone diéta. Mindezek komoly figyelmet kaptak a médiában az elmúlt években.

Milyen ételeket fogyaszthat?

A magas fehérjetartalmú étrend sokféle ételt tesz lehetővé (bár az ilyen étrendek nem annyira széles alapúak, mint sok más étrend). Bár sokféle eltérés van abban, amit ezek a diéták lehetővé tesznek, a leggyakoribb ajánlások között szerepel:

Hús, beleértve marhahúst, sertéshúst, baromfit, halat és tenger gyümölcseit
Tojás
Tejtermékek
Diófélék és magvak
Nem keményítőtartalmú zöldségek (például brokkoli, spárga, paprika vagy leveles zöldség)
zöldségek)
Az olajok, mint az olívaolaj
Néhány gyümölcs (bár nem mindegyik engedi meg a gyümölcsöt)

Milyen ételeket kerülje el?

Ismét nagyon sok variáció létezik abban, hogy a magas fehérjetartalmú étrend mit enged vagy tilt. Azonban ezek a táplálkozási programok által elkerült leggyakoribb ételek a következők:

Gabonafélék, beleértve a finomított és a teljes kiőrlésű termékeket is (ide tartoznak az összes búza-, kukorica-, rizs- vagy egyéb gabonából készült vagy azzal készült élelmiszerek)
Cukor és természetes cukorpótlók, mint melasz, méz vagy juharszirup
Keményítőtartalmú zöldségek (például burgonya, édesburgonya vagy kukorica)
Hüvelyesek (például borsó, bab vagy lencse)
A legtöbb vagy az összes gyümölcs

Amint a fenti listából látható, ezeknek a magas fehérjetartalmú étrendeknek bizonyos változatai nagyon korlátozóak lehetnek - ami hosszú távon nehezebbé teszi őket. Amint azonban a következő szakaszból kiderül, nagyon jó okok vannak arra, miért korlátozzák ezeket az ételeket a fogyás szempontjából.

Milyen előnyei vannak a magas fehérjetartalmú étrendnek?

Először úgy tűnik, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek számos előnye van. Segíthetnek, ha testépít vagy edz, mivel sok fehérje szükséges az izmok felépítéséhez és a karcsú és tónusú test eléréséhez. A fehérjék az izmok építőkövei, és ha sokat edz, vagy csak nagyon fizikailag aktív, akkor szüksége lesz a fehérjére, hogy támogassa ezt az izomnövekedést és fejlessze a sovány testtömeget.

Ezek a diéták bizonyítottan segítenek a kilók leadásában is - és mivel az elhízás egyre nagyobb problémát jelent nemcsak az Egyesült Államokban, hanem szerte a világon, ez lehetőséget kínál az embereknek arra, hogy elérjék súlycsökkentő céljaikat.

Hogyan működik?

Valójában meglehetősen egyszerű. Teste szénhidrátokat vagy zsírokat használhat üzemanyagként. Ha választási lehetőséget kap, akkor először szénhidrátot éget el, mert könnyebben és gyorsabban bomlanak glükózzá. De amikor olyan étrendet fogyaszt, amely korlátozza a szénhidrátokat - mint például a keményítőtartalmú zöldségekben, a gabonaalapú termékekben, a cukrokban és a hüvelyesekben -, teste a szénhidrátokból kifordul, és helyette zsírégetni kezd. Éppen ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyása meglehetősen gyors lehet. Számos olyan tanulmány készült, ahol az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend hatékonyabb volt a fogyáshoz, mint azok az étrendek, amelyek alacsony zsírtartalmúak és mérsékelt szénhidrátbevitelt tettek lehetővé.

Milyen hátrányokat kell tudnia?

Van azonban néhány hátránya, amelyekkel az embereknek tisztában kell lenniük, mielőtt az ilyen étrendről döntenek. Bizonyos esetekben bizonyos élelmiszerek korlátozása olyan súlyos, hogy alultápláltsághoz és bizonyos tápanyagok (például a nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok) alacsony szintjéhez vezethet a szervezetben. Ez egy olyan étrend is, amelynek alacsony a rosttartalma, ha nem követik körültekintően - ez hosszú távon olyan problémákhoz vezethet, mint a székrekedés, sőt a vastagbélrák is. A sok fehérje nehéz lehet a vesén is, és megkönnyítheti a fájdalmas vesekövek kialakulását.

Van azonban mód ezeknek a kockázatoknak a csökkentésére. Annak biztosítása, hogy rengeteg alacsony szénhidráttartalmú, de magas rosttartalmú zöldséget eszik (például karfiol, spárga vagy leveles zöldségfélék), elegendő rosthoz juthat, miközben továbbra is kitart a terve mellett. Továbbá, ha étkezési terve valóban korlátozó, beszéljen orvosával arról, hogy mely étrend-kiegészítők lehetnek hasznosak a tápanyaghiány elkerülése érdekében. Ez a két egyszerű lépés sokkal biztonságosabbá teheti a magas fehérjetartalmú étrendet.

Röviden, bár sok bizonyított előnye van a magas fehérjetartalmú étrendnek, beleértve a fogyást és az izomtömeg növelését, néhány egészségügyi kockázatot is figyelembe kell venni. Ha korábban vese- vagy szívbetegségben szenved, mindenképpen beszélje meg orvosával, mielőtt megkezdené ezt a diétát. Ugyanez a tanács vonatkozik minden étkezési programra. És sok ember számára, akik nehezen vesznek felesleges kilókat, a magas fehérjetartalmú étrend segíthet a fogyás céljainak elérésében és az egészségesebb életben.