A legjobb olcsó húsdarabok

A húsevésnek nem kell feltörnie a bankot. Takarítson meg pénzt és fogyasszon finoman ezekkel az ízletes, költségvetés-barát húsdarabokkal.

Arra törekszem, hogy tartsam magam a költségvetésemnél. Sajnos néhány kedvenc húsom a drága oldalon áll. A marhahús finom vágása, például a bélszín és a filé finom, de drágábbá válhat. Még az egyre népszerűbb csirkemell is a legdrágább csirkemell. Tehát a pénz megtakarítása érdekében olyan húsdarabokat választok, amelyek költségvetés-barátabbak, de mégis teljesen finomak. Íme 5 legjobb, legegészségesebb, költségvetés-barát húsdarab, amelyet a hét bármelyik éjszakáján el lehet enni:

1. Csontozott csirkecomb és alsócomb

A csontos csirkecomb csak 3 dollár fontonként, alsócomb pedig még kevesebb, kb. 2 dollár fontonként, és mindkettő nagyon finom. A sötét hús nemcsak olcsóbb, mint a fehér hús, de egy kicsit megbocsátóbb is, ha főz. A fehér hús általában kiszárad, ha túlsütjük, de a csirkecombok és alsócombok általában nedvesek maradnak, még ha kissé túl is is sütjük őket. (Kicsit nagyobb a zsírmennyiségük és több a kötőszövetük, mint a mellhúsuknak, de több a vasuk is.) Ráadásul a csontok szigetelőként működnek, amelyek lassítják a főzési folyamatot. Ez megakadályozza a hús kiszáradását, ezért a "csontig gyengéd" kifejezés.

2. Marha bélszín

Vágyik egy New York-i steakre? A hátszín olcsóbb, körülbelül 11 dollár fontonként (szemben a szalag 15 dolláros fontjával). Kevesebb a zsírja, mint a szalagpecsenyének, és emiatt kissé száraz lehet. De ez könnyen orvosolható, ha szorosan figyeljük, hogy megakadályozzuk a túlsütést, vagy kebabokká változtassuk. Csak vágja 1-1/2 hüvelykes kockákra, és fűzze egy nyársra néhány zöldséggel. És itt van még egy pénzmegtakarítási tipp: Ha a steak kebabját zöldségekkel párosítja (amelyek általában sokkal olcsóbbak, mint a hús), akkor nem kell annyi hátszínt vásárolnia az étkezéshez.

3. Darált marhahús

Ne feledkezzünk meg a hamburgerről sem! A darált marhahús továbbra is meglehetősen olcsó, fontonként körülbelül 6,50 USD. A zsír és a kalória kordában tartása érdekében válassza a 90% sovány vagy soványabb módszert. És ha nem használja fel az összes darált marhahúst, amelyet egy csomagban kap, könnyedén lefagyaszthatja azt későbbi felhasználásra légmentesen záródó táskában.

4. Földi Törökország

Azok számára, akik nem szeretik a vörös húst, vagy egyszerűen csak mást akarnak enni, ne felejtsék el az őrölt pulykát. Ez is megfizethetőbb, mint a darált marhahús, fontonként körülbelül 5,50 dollár, és ez jó stand-in a darált marhahús számára. Általában sötét húsból készül (ami nedvessé teszi), és enyhe ízű, ezért jó keverni más ízesítőket, például friss fűszernövényeket, hagymát vagy ízes sajtot, hogy feldobja.

5. Csontos sertésszelet

Ezek fontonként körülbelül 4 dollárba kerülnek, és egyenesen finomak. Az egészséges választás érdekében válassza a "sertésborda karaj" -t, amelynek csak a karaj van a csonthoz rögzítve és megfelelő adagméretű, és hagyja ki a "sertés karaj karaját", amelyhez a bélszín is kapcsolódik. (A disznószeletet meg tudja mondani a T-alakú csont által, amely a karaj és a bélszín helyét tartja. A bordaszeletnek csak a bordacsontja van.) Ezek kiválasztásával biztosíthatja, hogy körülbelül 3-4 uncia hús fejenként.