A 6 legjobb román ételt kell kipróbálni Kedvenc román ételem

A megosztás törődés!

étel

Miközben a román ételeket kutattam, mielőtt Romániába látogattam, többnyire arról olvastam, hogy „kiadós” és „nehéz”. És bár a helyi viteldíjak nagy részét elég nehéznek találtam, ez nem mindig így van.

A román étel, bár megtartja saját sajátosságait, kölcsönöz a környező országokból és kultúrákból is. A helyi ételekben oszmán, német, bolgár és szerb hatásokat láthat.

Ez az egyedülálló keverék, a szezonálisan elérhető termékek felhasználásának hagyományával együtt azt jelenti, hogy a román ételek egyedülállóak és, mint megtudtam, egészen finomak.

Miután nemrég töltöttem néhány hónapot Romániában, előálltam a legjobb 6 román étel listájával, amelyet ki kell próbálnia, amikor meglátogatja magát.

A Sarmale egy nagyon tipikus román étel, amely megtalálható a legtöbb menüben. Az étel sertés és marhahús keverékével töltött savanyú káposztalevélből áll, polenta (vagy helyileg ismert mamaliga) és általában sós füstölt szalonna oldalával tálalva.

A Mici, ami fordítva „kicsi”, rövid, bőr nélküli kolbász, amelyet nyílt lángon grilleznek. A kolbász bárány, marhahús, sertés és különféle fűszerek keveréke.

A Micit általában friss kenyérrel és mustárral szolgálják fel. A tömb felétől mindig érezheti, hogy ezeket grillezik, és szó szerint soha nem tudtam megállni, miután csak egyet ettem. A helyiek általában egyszerre legalább hármat rendelnek.

A román leveskultúra nagyon is valóságos, és megalkotta a legjobb leveseket, amelyeket valaha kóstoltam. Az ország különlegessége egyfajta leves, amelyet ciorba vagy savanyú leves néven ismerünk. A Ciorba abban különbözik a szokásos levestől, hogy savat (általában citromlevet) ad hozzá, hogy savanyúvá váljon a leves.

A levesek általában hús és zöldség keverékéből állnak, és szinte mindig friss kenyérrel, tejföllel és ecetes paprikával szolgálják fel.

Kedvenc nem savanyú levesem egy marhahús- és zöldségleves, amelyet parasztlevesként ismerünk. Ezt a változatot rengeteg friss szeletelt hagymával tálalták.

Bár a sertéshús a leggyakrabban fogyasztott hús, a románok finom marhahús ételeket is készítenek. Ez a házi különlegesség (más néven muschi de vitel la tingire cu sos de vin ciuperci si orez) borjú bor- és gombamártásban, polentával tálalva. A húst lassan főzték, és villát kínáltak. Ügyeljen arra, hogy látogatása során keresse meg ezt az ételt a menükben!

Ne hagyd, hogy ennek az ételnek az igénytelen megjelenése becsapjon - ez az egyik legjobb, amit Romániában kaptam. Az edényt sajttal, polentával és szalonnával rétegezzük. Finom, de határozottan nem könnyű vagy bármi, amit diétázónak ajánlok. Hogyan tévedhetsz a szalonnával és a sajttal?

Ne hagyd, hogy ennek a neve elijesszen, mintha szinte engem tett volna. Kellemesen meglepett, hogy mennyire élveztem ezt az ételt.

Az előételként szolgáló saláta inkább kenhető, mint tényleges saláta. A friss ikrát (hal tojás) összekeverjük olívaolajjal, citromlével és apróra vágott medvehagymával, és friss kenyérrel tálaljuk. Ez egy nagyon tipikus kezdő, amelyet a legtöbb asztalnál talál egy vacsora előtt.

Oké, oké, tudom, hogy a bor valójában nem számít ételnek, de szinte minden étkezéskor az asztalon volt, így beleteszem. Romániában valóban remek borok találhatók, amelyekről úgy tűnik, soha senki sem beszél.

Volt szerencsém meglátogatni pár szőlőt a bukaresti Experience utazásom során, és számos helyi bort kipróbáltam. A romániai szőlőültetvényekből valóban kiváló borok készülnek, és a palackok megfizethető árúak.

Az egyik kedvenc pincészetem a LacertA Pincészet volt - a szőlőültetvény területe gyönyörű, a dolgozók hozzáértőek és barátságosak, a bor pedig finom volt.

Hozzászólások

Mindig arra késztetsz, hogy szenvedjek a szélsőséges #hungerlust Senor de los Momos-tól. Előretekintés a nepáli élelmiszer-posztra 😀
Raphael Alexander Zoren nemrégiben tett közzé… A szponzorált utazás tennivalói és tennivalói

Alig várom, hogy néhány hét múlva megnézhesse ezeket!

Csak várja meg a Bukaresti Ultimate Foodie útmutatót, amelyet a jövő héten publikálok! Ezek a legjobb 6 választásom a legjobb helyi ételekhez - a jövő héten megmutatom, hol találhatod őket.

Martina Smith azt mondja

Hú, ez nagyon jól néz ki. Külön érdekelne, ha kipróbálnám a micit. Köszönöm a megosztást.
Rhonda Albom nemrég közzétette… A Matariki hét sztárja: a MOTAT's Colorful Illumination Festival

Szerettem a bort Romániában is, bár a sör is nagyon jó. Ezek a képek mégis éhesek

Ezek mindegyike finomnak tűnik. Kipróbálnám mindet. Köszönöm a tippeket, amikor Romániába látogatok!
Natasha Haley nemrég tett közzé… Áttekintés: A barcelonai óváros gyalogos túrája a Local Guddy-val

Mindezek az ételek nagyon érdekesnek tűnnek. Bár inkább nyers és friss ételekkel foglalkozom, mindenképpen kipróbálnám ezeket, amikor Romániába látogatunk. A Salata de Icre a görög tarama vagy tzaziki salátára emlékeztet, amely kenyérre is kenhető.
Mei az Utazás Mei-vel és Kerstinnel nemrégiben tett közzé ... Lassú utazás Hoi An-on keresztül ... 24 óra alatt

Igen. Nagyon hasonlít a görögországi taramához.

A sarmale-nél voltál. Kedvenc ételem Romániában, kulináris testvérekkel a régióban. Jó cucc!

Hmmmm. Az egyetlen dolog, amit kaphattam, az a bor volt! Kíváncsi vagyok, hogy ezek közül az ételek közül bármelyik elkészíthető-e vegetáriánussá! Számomra gyakran nehéz jó dolgokat találni Kelet-Európában!

vegetáriánus változatokat találhat. a sarmale elkészíthető hús nélkül, gombával. nyáron
a sarmale-t szőlőlevélbe csomagolják, és nem savanyú káposztába. Találhat vegetáriánus leveseket és ételeket is, mint például a zacusca (növényi paszta), salata de vinete (padlizsán paszta, hasonló a baba ganoushhoz), sült paprika, chiftelute de dovlecei (cougette pogácsák), ghivechi (mint egy román ratatoulle) és saláták. sok zöldséget és gyümölcsöt ettem fel. remélem, hogy hasznos lehet. szerelem Romániából

Ugyanezt hallottam, mint te a román ételről, hogy az nehéz és kiadós, de amit most leírtál és megmutattál, olyan jól néz ki! Meglepetten látom, hogy savanyú levesük van, és a Salata de Icre kezdőként ízletesen hangzik. Szintén örömmel látom, hogy jó bor található Romániában!

Szeretem a román ételek áttekintését. Vegetáriánus vagyok, és mivel a főételek nagy része húst tartalmaz, az éttermek kissé megbotránkoztak azon, hogy mit tápláljanak. Végül sok sült sajtot ettem. A férjem azonban nagyon élvezte az általad említett ételeket, például a micit és a sarmale-t.

legközelebb próbáljon meg egy „Salata de Vinete” padlizsánsalátát, ezt is imádni fogja 😀

Pontosan ezt akartam javasolni. FINOM .

Rica Preda azt mondja

Helló, Nathan, nagyon jól megfogta az ételeket, és egészen vonzóvá tette őket. Adnék hozzá salata de vinete (padlizsán saláta), főleg mivel nyár van; Szeretem paradicsommal és friss kenyérrel, ez is inkább kenhető. Salata de roșii (paradicsomsaláta), amely egész nyáron az asztalunkon van; sült krumplival, fetával vagy éppen friss kenyérrel fogyasztjuk. Nagyon sok román böjtöl (vegetáriánusan étkezik) pénteken, majd hetekig bizonyos vallási ünnepek előtt. Szintén ciulama, nem tudni, hogyan kell lefordítani: ez egy vastag lisztes szósz, csirkehúslevesből és a csirkehúsból készült. Polentával tálalják, és finom. Igyon egy kis șpriț-t utána, mivel nyár van: a románok a bort nyáron hideg ásványvízzel vagy klubszódával hígítják. És próbáld ki a vișinatát, egy édes meggyes italt, kérjük, amikor a rokonok ellátogatnak, ez felejthetetlen.
Köszönöm mégegyszer!

Azt hiszem, élvezni fogom Romániába való utazásomat, amikor elmegyünk ... a konyha olyan gazdag és csábító. A töltött káposztalevelek nagyon egzotikusan hangzanak! A képeid fantasztikusak!

Helló, Nathan, ön egy olyan toplistát adott Romániában, amelyek hasznosak a turisták számára, hogy élvezzék ételeiket. A fényképek nagyon érdekesek, külön köszönet, mint ételkedvelő.

Ó, imádom a sarmale-t és a micit. Százakat ehetnék belőlük. Kimondottan ízletes!

nekem is! A jövő héten visszatérek Romániába, és ez lesz az első dolgom!

Román anyanyelvként, bár nem nagyon ismerem a román éttermeket, azt gondolnám, hogy nehéz olyan éttermet találni, amely a valósághoz közeli ételeket szolgál fel.
Például sok évvel ezelőtt megrendeltem a munkahelyemen „varza calita” -t (nem biztos benne, hogy mi a helyes fordítás: főtt káposzta/főtt káposzta?) Egy népszerű étteremből. Olyan rossz volt. Szó szerint csak főtt káposzta volt, mint a paradicsomszósz. Nincs íze, messze nem az igazi étel, amelyet anyánk vagy nagymamánk főzött nekünk otthon.

A valóságban nagyon kevés étterem engedheti meg magának, hogy elkészítse az igazit. Nem reális, ha belegondol. Határozottan nem zsúfolt \ népszerű éttermek egy zsúfolt városban. Ne értsen félre, ha olyan dolgokról van szó, mint a kolbász, a csirke, a sertés, a hal, a krumpli, sok étterem van itt, ahol ilyen finom ételeket lehet főzni. Külföldön utaztam, és Románia bármely más országgal versenyezhet, ha éttermekről van szó.

Egy másik nagyon népszerű példa a „mamaliga” vagy a „mamaliguta” (polenta). Ha idejön és megrendeli, és nem tetszik, nem lepődnék meg. A Polenta egy jó sajttal és jó joghurttal (amit a jó joghurt jelent, az egy másik beszélgetés) isteni. A polenta főzéséhez szükséges idő: 50 perc, néha szeretek 1 órán át forralni. Találd ki, mennyi időbe telik egy étteremben? 10 perc?

Receptet keresek édesanyám barátjának sült tésztához és krumplihoz, és körülbelül 50 évvel ezelőtt ettem meg, nagyon szeretném elkészíteni
Köszönöm