Ez a srác 382 napig nem evett - és szinte 2 hónapig nem dobbant!

Több mint egy évig böjtölt, és valahogy élt. Meddig mehet el anélkül, hogy kockáztatná az egészségét?

legőrültebb

Ha lelkes újságolvasó voltál 1966-ban, láthattál volna egy furcsa kis történetet a United Press International-től. A „Stout Scot peels off 293 £” címmel azt mesélte, hogy a 26 éves Angus Barbieri reggelizik. Esetében szó szerint megtört böjt volt, amely több mint egy évvel korábban kezdődött.

"Azon kívül, hogy kissé gyengének érzem magam, nem érzem rossz hatását" - mondta egy újságírónak.

A Barbieri 382 napos böjtjét felügyelő orvos 1973-ban esettanulmányt tett közzé, amelyben nemcsak 276 kilós - 456 és 180 font közötti - súlycsökkenését írta le, hanem azt a sok vitamint és ásványi anyagot is, amelyet életben tartására használtak, valamint azt a tényt, hogy beteg „széklet között 37–48 napig” ment.

(Tehát még soha nem fordult elő akkora gond a 2. hely megszerzésével - de ha székrekedést érez, tanulja meg, hogyan tegye magát magába.)

A mai tanulmányt elolvasva nehéz eldönteni, melyik borzasztóbb: az orvos következtetése, miszerint „az éhezési terápia teljesen sikeres lehet, mint a jelen esetben”; köszönetét fejezte ki Barbierinek „vidám együttműködéséért és a rendes testalkat elérésében való kitartó alkalmazásáért”; vagy az a bekezdés, amely leírja „öt halálesetet, amely egybeesik az elhízás teljes éheztetéssel történő kezelésével”.

"Nem hiszem, hogy etikailag ma publikálhatna egy ilyen tanulmányt" - mondja Varady Krista, Ph.D., az Illinois-Chicagói Egyetem docense és a The Every-Other-Day Diet írója, aki tanulmányait tanulmányozta. böjt az elmúlt évtizedben.

Varady szerint az éhezési tanulmány sértené a Helsinki Nyilatkozatot, amely iránymutatásokat állapított meg az emberi kísérletekhez, hangsúlyt fektetve a téma jólétére.

Bár Barbieri orvosa, William K. Stewart egyértelműen azt hitte, hogy betegének szolgálatot tesz azzal, hogy segíti a „normális testalkat” elérésében, egyetlen mai egyetem sem hagyja figyelmen kívül a nyílt végű éhezés nyilvánvaló kockázatát.

De ez nem jelenti azt, hogy nincsenek jó okok a böjt megfontolására mind a fogyás, mind a hosszú távú egészség szempontjából.

Élet a gyors sávban

Gondolhatja, ahogy én is tettem, amikor olvastam a tanulmányt, hogy „az elhízás teljes éhezéssel történő kezelését” definíció szerint annyira borzalmasnak és barbárnak tartanák, hogy egyetlen orvos sem gondolná soha. De a „Böjt: A történelem, a kórélettan és a szövődmények” című, 1982-ben megjelent tanulmány szerint az éhezés és az éhezés orvosilag ugyanaz.

Az egyetlen különbség szemantikai. Ha valaki böjtöl, akkor feltételezzük, hogy önként teszi.

A történelem során a böjt többnyire vallási gyakorlat volt, és még mindig a muszlimok számára szól a ramadán idején. A fogyás szempontjából azonban a történet valószínűleg Bernarr Macfaddennel kezdődik a 20. század elején.

Macfadden egy befolyásos egészség- és fitneszguru volt, aki gyakran messze megelőzte korát. Támogatta mind a férfiak, mind a nők erőnléti edzését, elítélte a fehér kenyeret üres kalóriái miatt, és azzal érvelt, hogy a dohány mind tüdőrákot, mind szívbetegséget okozott.

De amikor tévedett, akkor látványosan, őrülten tévedett.

Elutasította például a betegség csíraelméletét, és ellenezte a gyermekek oltását. Itt van egy tényleges idézet, amelyet Robert Ernst a Weakness Is a Crime: The Life of Bernarr Macfadden című cikkében idéz el: „Az orvostudománynak megvolt a napja. A távoli múlt tudatlanságához tartozik. ”

A böjt kapcsán Macfadden szilárd meggyőződése volt, először a haszonállatok megfigyelései, majd később egy életen át tartó önkísérletek alapján, hogy a koplalás segített a testnek meggyógyulni.

Macfadden soha nem volt zavart abban, hogy éhezzen-e láz vagy nátha. Hitt a böjtben bármilyen okból, vagy egyáltalán nem.

Most már tudjuk, hogy sok szempontból igaza volt. Manapság a böjtöt a stressz enyhe formájának tekintik, amely felpörgetheti az autofágia folyamatát - a sejtek súrolják az anyagcserét. Segít egy BDNF nevű hormon előállításában is az agyból származó neurotróf faktor számára, amely döntő fontosságú az agysejtek túlélése szempontjából.

És nyilván előnye van a fogyásnak. Ha ritkábban eszik, akkor valószínűleg kevesebbet fog enni. (Ismerje meg a valódi igazságot a fogyással való böjtöléssel.)

Varady tanulmányai alternatív napi böjtöt vagy ADF-et használnak. Az alanyok a táplálékmennyiség körülbelül 25% -át megeszik, amire szükségük lenne a testsúly fenntartásához a „gyors” napokon, és bármit, amit csak akarnak a „takarmány” napokon.

"Kutatásunk azt mutatja, hogy az emberek csak az energiaigényük körülbelül 110% -át eszik meg a takarmányozás napján" - mondja. "Nem harapnak, és ezért fogynak."

Varady szerint a napi kalóriadeficit átlagosan körülbelül 25-35 százalékos. Egy átlagos túlsúlyos srác számára ez valószínűleg napi 500-750 kalóriával kevesebb, mint szokta.

Ez a következő logikus kérdéshez vezet: Van-e előnye ennek a hiánynak a böjtöléssel történő elérésével szemben a napi kevesebb étel fogyasztásával?

A kevesebb kevesebb

Félelmetes új könyvében, a Spring Chicken: Maradj örökké fiatal (vagy halj meg), Bill Gifford beszámol Luigi Cornaro, egy gazdag 16. századi olasz történetéről, aki a harmincas évei végén szenvedni kezdett, amit ma 2. típusként ismerünk. cukorbetegség.

"Orvosa" mértéktelen "életmódjában azonnal meghatározta szorongásának okát" - írja Gifford.

Cornaro végül egyetlen napi tál levesre korlátozódott - mindössze 12 uncia - kevés kenyérrel, három pohár borral lemosva. Teljes és meglepően egészséges életet élt, amelynek csúcspontja 1558-ban jelent meg, amelyet Gifford a világ első bestseller-diétakönyveként ír le.

Akkor 81 éves volt, és halála előtt, 98-ban többször is felülvizsgálta. Ne feledje, hogy ez egy srác volt, akinek az orvosai nem gondolták, hogy 40 éven felül lesz.

Cornaro terve az, amit ma kalóriakorlátozásnak vagy CR-nek hívunk, és azóta mind a fogyás, mind az élet meghosszabbításának sablonja.

Két alapvető módja van ennek elérésére - mondja Spencer Nadolsky, a fogyókúrára szakosodott háziorvos:

1. Kövesse nyomon a napi kalóriákat, általában azzal a céllal, hogy napi körülbelül 500-at csökkentsen.

2. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet, „amely végül anélkül csökkenti ezeket a kalóriákat, hogy közvetlenül nyomon kellene követnie”.

Akárhogy is, a cél a napi kalória körülbelül negyedének csökkentése, hasonlóan az alternatív napi böjt által létrehozott hiányhoz. Van-e oka azt gondolni, hogy az egyik jobb, mint a másik?

"Azt találtuk, hogy az emberek ugyanannyi súlyt veszítenek" - mondja Varady egy éppen befejezett, egész éves tanulmány eredményei alapján. "Úgy gondoltuk, hogy az ADF-el többet fognak fogyni, mivel minden második szabadnapjuk van."

A tanulmány valóban megmutatta a böjt egyik potenciális előnyét: "Lehet, hogy jobb a testsúly fenntartására" - mondja. Azok az alanyok, akik böjtöltek, a 6 hónapos fenntartási szakaszban nem híztak vissza, míg a CR csoport átlagosan 3-4 fontot nyert.

"Valószínűleg ezek a diéták működnek" - mondja Varady. "Csak megpróbálunk kitalálni életképes lehetőségeket az emberek számára."

A kevesebb táplálkozás, majd a kevesebb testsúly az, ami az étrend összes jótékony hatását vezérli - teszi hozzá. "Teljesen mindegy, hogyan csinálod, mindaddig, amíg nem egészségtelen."

Ez visszavezet minket Angus Barbierihez és a 382-es gyorsához. Ha más nem, a Guinness-rekordok könyvébe került. De egészséges volt? Ma senki sem gondolná.

William Stewart, orvosa szerint Barbieri az elkövetkező 5 évben csak 16 fontot hozott vissza. És maga Barbieri akkor azt mondta egy újságírónak, hogy jól érzi magát.

Remélem, hogy hosszú és egészséges életet élt, mint Luigi Cornaro, de nem találtam bizonyítékot arra, hogy.

Ami Bernarr Macfaddent illeti, a böjt iránti egész életen át tartó lelkesedése figyelmeztető mesét hagy maga után, amelyet Robert Ernst írt a Gyengeség egy bűncselekmény című cikkében: „1955 októberének elején Macfadden emésztőrendszeri rendellenességet alakított ki, amelyet 3 napos koplalással próbált meg orvosolni. ” A szálloda vezetője megállapította, hogy a szobájában ájult el, és kórházba szállította, "ahol rosszullétét sárgaságként diagnosztizálták, amelyet böjtölése bonyolított".

Néhány nappal később, 87 éves korában hunyt el.

Lou Schuler díjnyertes újságíró és Alan Aragon mellett a The Lean Muscle Diet írója.