Az első számú fogyasztható szénhidrát, ha fogyni próbál

Ha a megfelelőt választja, a szénhidrátok segíthetnek száműzni a hasi zsírt, jóllakottnak érezni magát és energiát szerezni. Végül is a szénhidrát a szervezet elsődleges üzemanyag-forrása. De ami a fogyást illeti, nem minden szénhidrát jön létre egyenlően.

A súlyvesztés szempontjából legrosszabb szénhidrátok - egyszerű, feldolgozott szénhidrátok - valójában bebizonyosodott, hogy lassítják az anyagcserét, hosszú távon zuhanják az energiaszintet, és eltérítenek a nehezen megszerzett súlycsökkentő győzelmek pontozásától.

Olvassa tovább, hogy pontosan megtudja, mely szénhidrátoktól kell távol maradnia, ha fogyni szeretne, és miért nem csak rövid távon tönkreteszi az étrendjét, hanem azt is, hogyan okozhatnak tartós egészségügyi problémákat.

Mi a legrosszabb típusú szénhidrát fogyasztása?

A fogyáshoz a legrosszabbul fogyasztható szénhidrát az, amely magasan feldolgozott, "egyszerű" szénhidrát, amelynek magas a glikémiás indexe (magas GI): rizs gabona, fehér kenyér, édesítőszerek és kereskedelmi tészta. Mi is pontosan a magas GI? Ez azt jelenti, hogy a tested gyorsan metabolizálja őket, emelve a vércukorszintet, ami energia-összeomlást eredményez. Másrészt az alacsony GI-tartalmú ételek fogyasztása nem emeli meg annyira a vércukorszintet, és ezek a szintek sokkal lassabban csökkennek, így hosszabb ideig maradhat teljesebb.

Évtizedekig tartó tanulmányok azt mutatják, hogy testének reakciója a magas GI-tartalmú szénhidrátok fogyasztására növeli az éhségérzetet, és valószínűleg elősegíti a túlevést, mint az alacsonyabb GI-értékű ételek fogyasztása. Nem meglepő, hogy ez hatással van a testsúlyára; Az egyik The American Journal of Clinical Nutrition tanulmányban azok a nők, akik magas GI diétát követtek, nagyobb valószínűséggel tapasztalták a testsúly, a testzsír és a derék kerület növekedését, mint azok, akik hat év alatt alacsony GI diétával rendelkeztek.

És ez még nem minden: Egy másik szemnyitó tanulmány kimutatta, hogy a finomított szénhidrátbevitel növelése és a rost hiánya, amelyhez ezek a lecsupaszított szemek társulnak, növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Az egyszerű oka annak, hogy az egyszerű szénhidrátok súlygyarapodást okozhatnak. Ennek az az oka, hogy ezek a szénhidrátok nem tartalmaznak elegendő mennyiségű rostot. "A rost lelassítja az emésztést, ami elhárítja a vércukorszint-emelkedést és az éhséget, és segít fenntartani a vércukorszint-szabályozást - a legfontosabb tényezők a fogyás és a testkezelés szempontjából." Isabel Smith, MS, RD, CDN, az Isabel Smith Nutrition alapítója, valamint New York-i dietetikus és fitnesz szakértő.

Pontosan ezért magas GI finomított szénhidrát a legrosszabb fajta szénhidrátfogyasztás - és olyan típusú keményítő, amely rossz rap-et ad a szénhidrátoknak!

TÁJÉKOZTATVA: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a legfrissebb élelmiszer-híreket közvetlenül a postaládájába juttassa.

Tehát teljesen le kellene mondania a szénhidrátról?

Természetesen nem - csak a fogyáshoz adja fel a legrosszabb szénhidrátot, mivel a teste összetett szénhidrátokat igényel az energiához! Függetlenül attól, hogy gyümölcsöket és hüvelyeseket, vagy olasz kenyeret és péksüteményeket fogyasztunk-e, teste felhasználja az étel glükózját az alapvető életfunkciók elvégzéséhez, és segítséget nyújt Önnek az edzés során. Amikor kimerítjük a szénhidrát-étrendünket (mint a keto diétánál), gyakran letargiával küzdünk le, és vágyakozással bombázzuk. (Ha követte a keto étrendet, és ezeket a tüneteket tapasztalja, olvassa el többet a 7 figyelmeztető jelről, amelyet azonnal le kell állítania a keto diétával.)

Ahelyett, hogy megfosztaná testét fő energiaforrásától, szabadítsa meg a konyháját a tápanyag-tartalmú üres szénhidrátoktól, és válasszon olyan jó szénhidrátokat, amelyek tele vannak immunitásnövelő antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és testszerető tápanyagokkal, például fogyókúrás fehérjével és rost.

Edd meg ezt! Helyette

Ha ételeit komplex szénhidrátokkal egészíti ki - beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, például a quinoát, a zabot és a farrót, valamint a hüvelyeseket és a keményítőtartalmú zöldségeket - tartós energiát biztosít, mert a szervezet ezeket az ételeket lassabban égeti el.

Ez hogy? Amellett, hogy testét esszenciális fitokemikáliákkal és növényi eredetű fehérjékkel táplálja, a teljes kiőrlésű gabonák a teljes magot tartalmazzák - beleértve a korpát, a csírát és az endospermiumot.

Éppen ellenkezőleg, a finomított gabonáktól megfosztják rost- és tápanyag-sűrű korpáikat és csíráikat annak érdekében, hogy a szemek hosszabb eltarthatóságot és vitathatatlanul ízesebb textúrát nyújtsanak. És pontosan ezért gazdagodnak azok a mindenütt jelen lévő fehér kenyérfélék, amelyeket a szupermarketben találsz! A gyártók az őrlési folyamat során lecsupaszított B-vitaminokat és vérszegénység elleni vasat visszahelyezik a gabonatermékbe, de a hasfeltöltő rostot nem hagyják ki.

És bár az olyan tápláló ételek, mint a gyümölcsök és a tejtermékek, gyorsan égő egyszerű cukrokat tartalmaznak, ezek a természetes szénhidrátok nem finomodnak, és rengeteg egészséges tápanyaggal vannak ellátva, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ha egészséges testsúlyt szeretne elérni vagy fenntartani, hagyja ki a diéta legrosszabb szénhidrát-egyensúlyát, és töltse fel a tányérját ezekkel a 28 szénhidráttal, amelyek nem tesznek kövérvé.