A lehetőségek mérlegelése: Az étrend-tervek költségei

Michelle Spaeth számára a sziklás gazdaságban való fogyókúra ezzel járt: élelmiszer vásárlás az eBay-en. Nem így tervezte, de amikor tavaly nyáron úgy döntött, hogy csatlakozik a NutriSystem súlycsökkentő programhoz, a 34 éves Nevering Yerington-i vállalkozó megállapította, hogy az étkezési költségek nagy lyukat esnek a költségvetésében. Tehát minden lehetséges módon elkezdett sarkokat vágni. Megvárta, amíg a cég három ingyenes héten át tartó chow-t kínáló feliratkozási akciót hirdetett meg, és alkalmi étkezési kreditek megszerzésére időt tölt az újoncok verekedésével. Most még online is licitál a többi tag levetett ételeire. Legfrissebb pontszáma: háromhetes készlet (beleértve a kedvenceket, mint a fettucine alfredo ebéd előételét és a fehér cheddar szója chipset) csak 105 dollárért, közel 60 százalékkal a cég árától. Nagyon sok, mondja Spaeth, mindaddig, amíg a csomagok füstmentes otthonból származnak, és még nem élték túl a frissességüket.

Mint aki jól tudja, hogy elveszíti ezeket a szerelmi fogantyúkat, vagy azt a kettős állát, tudja, hogy néhány fontnál többet próbáljon leadni ritkán könnyű. De nehéz időkben még nagyobb kihívást jelenthet. Mivel az idei szezon szezonra vár, sok leendő diétázónak kettős dühvel kell szembenéznie. Nemcsak a bizonytalan gazdaság és a silány munkaerőpiac okoz stresszt, amely mindig több embert keres arra, hogy vigasztalást keressen egy zacskó Doritosban és egy korsó süti-tészta fagylaltban. (Igen, hivatalos: „Az emberek a recesszió idején kalóriában gazdag ételek felé vonzódnak” - mondja Adam Drewnowski, a washingtoni egyetem táplálkozástudományi programjának igazgatója.) De a könnyű étkezés nem mindig egyszerű a pénztárcán, akár regisztrál egy havi fagyasztva szárított ételre, vagy a heti mérlegelés és rap alkalom mellett dönt.

Valójában a tömegpiaci étrend egyikének kiválasztása évente 5000 és 10 000 dollár közötti összeget hozhat vissza, attól függően, hogy mennyi ételt rendel, mennyi tanácsadást igényel, és hány kalóriaszámlálót és testedző eszközt kínálhat a vállalat . Ennek ellenére 2010 lehet az év azok számára, akik csatlakozni szeretnének a fogyás mozgalmához. A programjaik elől menekülő, ártudatos diétázók rohama - 2009 elején többen kétszámjegyű veszteséget szenvedtek a tagságban - a nagy diétás cégek többsége rengeteg engedményt vezetett be. Tavaly ősszel például a Súlyfigyelők először kínáltak egy ingyenes havi találkozót és online támogatást. A NutriSystem elkezdte élelmiszerét olyan diszkontláncokban elérhetővé tenni, mint a Wal-Mart és a Costco - egyes esetekben 15 százalékos kedvezménnyel. Jenny Craig pedig új tagoknak ajánlott 20 font 20 forintos promóciót.

Valójában mondja Rosa Welton, a Mesirow Financial befektetési vállalkozás portfóliókezelője, amely jelentős befektetéseket hajt végre az iparban: „A fogyókúrás cégek agresszív promóciókkal próbálták leküzdeni a fogyasztói visszahúzódást.” E tervek többségének tudománya aligha meggyőző, mivel a kutatás nagy részét maguk az étrendgyártó cégek fizették be. "Még a szigorúnak tartott folyóiratokat is kritizálták alacsony színvonalú vagy potenciálisan elfogult tanulmányok közzététele miatt" - mondja Lona Sandon, a Texas Southwestern Egyetem táplálkozási professzora. És a legtöbb szakértő szerint továbbra is fennáll a kérdés, hogy mely diétás módszerek működnek a legjobban hosszú távon. Ennek ellenére úgy döntöttünk, hogy belemerülünk a legnépszerűbb súlykezelő programokba, hogy összehasonlítsuk a költségeket, megpiszkáljuk a tudományt és beszéljünk a fogyókúrázókkal. Célunk: felmérni a dudorharc legutóbbi és legjobb módjait - és csökkenteni a zsírt az egyre növekvő költségektől.

Főzni vagy nem főzni? Ez a kérdés. Legalábbis ez az egyik legnagyobb döntés, amelyet a fogyókúrázóknak meg kell hozniuk, amikor először választanak egy fogyókúrás programot. A vállalkozás három legnépszerűbb neve - Jenny Craig, NutriSystem és Medifast - kulcsrakész ajánlatot kínál: tökéletesen adagolt, előre csomagolt ételeket szállítanak Önhöz. Természetesen az étel szó feszítheti, mivel a grub egy része porított táplálkozási turmixok és „étkezési bárok” formájában jelenik meg; de mások teljesen előkészített főételek, amelyek fagyasztva szárítva vagy fagyasztva érkeznek - és ugyanolyan fontosak, aprók. Ezek a „classico” csirke parmezán és svéd húsgombócok csökkentése - mondja Sandon - értékesek arra, hogy megtanítsák az embereket az igazi adagméretekre, különösen egy olyan világban, ahol sokan tányéron étkeznek. A San Diego-i Kaliforniai Egyetem által végzett, a Jenny Craigről készített 2007-es tanulmány (amelyet a cég fizetett) megállapította, hogy az ügyfelek kilenc hónap alatt elvesztették testtömegük 8 százalékát, szemben a diétás kontrollcsoport nagyjából 1,5 százalékával.

A kényelmi spektrum másik végén karcsú rendszerek találhatók, amelyek több, nehezebb emelést igényelnek. Néhányan, például a Súlyfigyelők, arra ösztönzik Önt, hogy alaposan mérje meg az adagokat, és rögzítsen minden „falatot, nyalást vagy ízt”. Mások, mint az alacsony szénhidráttartalmú támogatók Atkins és South Beach, vásárolnak-e szigorúan jóváhagyott ételek listájáról, és gyakorolják-e az önfosztás elveszett művészetét - legalábbis kezdetben, amikor szigorúan tiltják a burgonyát, tésztát, édességet, gyümölcsöt, kenyér és alkohol. (A programok azonban eltérnek az engedélyezett ételektől; a South Beach elősegíti a sovány fehérjéket, a friss termékeket és a teljes kiőrlésű gabonákat, míg Atkins olyan zsíros ételeket enged meg, mint a vaj, a tojás és a szalonna.) Azáltal, hogy diétázókat vonz be a főzésbe, a vásárlásba és a napi számtalan döntésbe. amelyek az élelmiszer körül forognak, ezek a programok célja, hogy a fogyasztók jobban szem előtt tartsák étkezési szokásaikat (megjegyzés a zaftig: Lépjen el a zacskótól), és nagyobb valószínűséggel hosszú távú életmódot válasszon az egészséges ételektől.

De az étel, kiderült, csak egy része a válasznak. Mivel a fogyás az emberek számára ilyen küzdelem, a legtöbb vállalat útmutatást és támogatást ad a fogyókúrázóknak a siker érdekében. Szinte az összes nagy ruházat valamilyen webalapú támogatást kínál, beleértve a részletes programutasításokat, receptadatbázisokat és hibaelhárítási tanácsokat - a tippekkel teli üzenőfalak mellett. Számos terv biztosít edzőket, akik többsége inspiráló veteránok a tervben, amelyet felállítanak. Szerepük? Hogy segítsen a fogyókúrázóknak a célok kitűzésében, figyelemmel kísérje a haladást és túllépjen a durva foltokon. A NutriSystem telefonon nyújt tanácsadást, Jenny Craig és a Medifast egy az egyben edzéseket, a South Beach pedig „virtuális” erőforrásokat kínál online vagy telefonon (ára: havi 32 USD).

A bizonyítékok szerint minél nagyobb a támogatás, annál jobb. A Súlyfigyelők egyik nemrégiben végzett tanulmánya, amelyet floridai kutatók végeztek a Rippe Lifestyle Institute-ban (amelyet szintén a cég finanszírozott), megállapította, hogy a Súlyfigyelők tagjai, akik rendszeresen részt vettek az üléseken és online támogató eszközöket használtak, 50 százalékkal több súlyt vesztettek, mint azok a tagok, akik csak egy módszert alkalmaztak . És amint arra számítani lehetett, ez a visszacsatolt megközelítés fogyókúrázók millióit nyerte el az évek során. Justine Flores egyrészt „karizmatikusnak” és „motiválónak” minősíti a Súlyfigyelők edzőjét. Miután a 24 éves detroiti könyvtáros héthónapos súlycsökkentő útjának felénél falnak ütközött, az edző privát módon találkozott vele, hogy átnézze az étkezési naplóját, és javaslatot tegyen (több fehérje). Az eredmény? 3 kiló esés egy hét alatt - az eddigi legnagyobb. És bár tavaly augusztusban elérte a célját, hét hónap alatt 12-ről 4-re csökkent, mégis részt vesz az üléseken. "Valóban olyan életre szóló készségeket tanítanak, amelyek ragaszkodnak hozzád" - mondja.

Ennek ellenére a költségek is rajtad maradhatnak. A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint az átlagos háromfős család 2008-ban 6443 dollárt költött élelmiszerekre. Hasonlítsa össze ezt a Jenny Craig-diétázás potenciális éves költségével - amely tagdíjával (300–400 dollár) éves étkezési költségekkel ( a legdrágább lehetőségek akár 9100 dollárt is elérhetnek), és a szükséges élelmiszerek (például tej, joghurt és friss termékek) könnyen elérhetik 10 000 dollárt egyetlen ember számára. A vállalat szerint étkezési költségei ritkán érik el ezt az összeget, és az ajánlott levesek és vitaminrudak némelyike választható. Az ár még meredekebb lesz, ha extra árut vásárol, mint például egy speciális mérleg, amely a testzsír és a víz tömegszázalékát méri (89,95 USD), egy „3 az 1-ben szoborszalag” (44,95 USD) vagy néhány a Valerie Bertinelli edzés DVD-k (15 dollár pop).

Sok esetben a további kiadások csak akkor jelennek meg, ha magába az étrendbe mélyed. Amikor Mayumi Yokomizo, egy 32 éves üzletfejlesztési szakember tavaly tavasszal feliratkozott a NutriSystemre, a New York-i lakos úgy gondolta, hogy pénzt fog megtakarítani, ha nem vásárol élelmiszert. De nem vette figyelembe a program által ajánlott kiegészítő olajokat, friss zöldségeket és tejtermékeket, amelyek havi költségeit 300 dollárról 500 dollárra emelték. Sara Solomon, a NutriSystem kutatási és fejlesztési igazgatója szerint az esetleges kiegészítő költségek ellenére a NutriSystem még mindig az egyik „legolcsóbb fogyókúrás program, amely a fogyasztók számára elérhető.”

A szakértők arra figyelmeztetik a fogyókúrázókat, hogy óvakodjanak az emelkedéstől, különösen azoknál a vállalatoknál, amelyek kártalanítják az alkalmazottaknak az élelmiszer- és fitneszeszközök értékesítéséhez kapcsolódó jutalékokat. A Medifast edzők például a program összes élelmiszer-értékesítésének nagyjából 60 százalékát adják. Az edzők pedig akár 20 százalékot is zsebre tehetnek, amit eladnak. Amikor Penny Robinson tavaly nyáron feltett egy kérdést a Medifast üzenőfalaira a privát edzéssel kapcsolatban, a 46 éves New York-i Rensselaer lakos elmondta, hogy „szinte érezte, hogy lesújtotta” néhány edző, akik e-mailekkel bombázták, sóvárogva licitáltak. vállalkozásához. Az egyik szerinte még azt is elkeserítette, hogy azt gondolta, hogy "jobb, mint mások", amiért egyedül akar fogyni. (Robinson folytatta a Medifast 14 ruhaméretének elvesztését, és közvetlenül a vállalattól vásárolta meg az ételt.) Wayne Andersen, a cég orvosi igazgatója szerint a Medifast megszakítja a kapcsolatot az edzőkkel, akik túlságosan rámenősek. De hozzáteszi: „Ez nem Hamupipőke vagy Camelot. Nem akadályozhatja meg teljesen az ilyen agresszív viselkedést. ”

Végül az ügyvédek szerint a legkevésbé fogyókúrázóknak is hozzáértő alkudászoknak kell lenniük. Jo-Anne Cambridge, a 45 éves irodai adminisztrátor ugyanolyan sikeresnek bizonyult az ár leborotválásában, mint a font borotválkozásában, először azzal, hogy fél héttel, 36 dollárért előléptette a Jenny Craig 300 dolláros beiratkozási díját. Amikor ez elfogyott, azt mondja, hogy megvédte a képviselő kemény eladását azzal, hogy a férje egyszerűen nem hagyta, hogy százakat költsön a regisztrációs díjra. Ezután egy egyszeri használatra szóló akciót hívott fel, amely meghívta a fogyókúrázókat, hogy fogyasszanak 20 fontot 20 dollárért - háromszor. (Jenny Craig nem volt hajlandó kommentálni Cambridge tapasztalatait.)

Még azt is fontolgatja, hogy az étel egy részét takarékos nővérének szállítaná, aki nem tud tagságot kérni. - Van egy hűtőm, tele Jenny étellel - mondja nevetve Cambridge. „És nem mintha Alcatrazból kellett volna kitörnöm!"

Az étrend-tervek összehasonlítása

A diétás programok akár évi 10 000 dollárba is kerülhetnek. Az éves újévi fogyókúrás döntés ideje alatt kissé éhesek vagyunk, hogy megtaláljuk a legjobb ajánlatokat.

Súlyfigyelők

Zsebből: 647 dollár

Hogyan működik: A program díja magában foglalja a heti csoporttalálkozókat és a Súlyfigyelők webhelyének elérését. (30 dollár a webes kezdeményezési díj külön.) Az összes étkezési költség nem a zsebében van.

Érdemes tudni: A szakértők dicsérik a terv hosszú távú fenntarthatóságát, tekintettel arra, hogy kiegyensúlyozott hangsúlyt fektet az adagkontrollra, a táplálkozási oktatásra, a kortárs támogatására és a testmozgásra. A tervet részben egyes egészségbiztosítók fedezik.

Atkins diéta

Zsebből: 948 dollár

Hogyan működik: A legtöbb ember a hivatalos könyvvel kezdi; A webes hozzáférés ingyenes. Az étel ára magas lehet, mert az étrend olyan drága fehérjéket tartalmaz, mint a kékhal és a szoknya steak.

Érdemes tudni: Noha a vállalat nem ért egyet, sok szakértő szerint ez a szigorú, alacsony szénhidráttartalmú terv hosszú távon nem működik mindenki számára - különösen azoknak, akiknek koleszterinszintjük van. Egyes rajongók megfizethetőbb húsokkal és zöldségekkel csökkentik a költségeket.

Programdíj *: 349 USD

Zsebből **: 180 dollár

Hogyan működik: A díj fedezi a napi három fagyasztva szárított étel házhozszállítását, két harapnivalót és korlátlan telefonos tanácsadást. Nem tartoznak ide: kiegészítő élelmiszerek.

Érdemes tudni: Az étele a legolcsóbb a csomóban, hacsak nem az ínyencebb fagyasztott ételeket választja, amelyek havi 70 dollárt adnak hozzá. (A nők kevesebbet fizetnek.) A fogyókúrázók a „Buddy Bucks” és egyéb étkezési kreditekkel borotválkozhatnak.

Medifast

A program díja: 306 USD

Zsebből: 140 dollár

Hogyan működik: A díj öt napi rendkívül alacsony kalóriatartalmú fagyasztva szárított ételt, turmixokat és bárokat tartalmaz, valamint edzés és online hozzáférés. A diétázók többletet fizetnek ki a program napi egy saláta-fehérje szükségletért.

Érdemes tudni: A tanulmányok azt mutatják, hogy a napi 1000 kalóriánál kevesebb étrendet nehéz fenntartani, és olyan egészségügyi kockázatokat jelenthet, mint a káliumhiány és az epekő. Medifast azt mondja

A program biztonságos, ha helyesen követik.

Jenny Craig

Programdíj: 380–770 USD ***

Zsebből: 110 dollár

Hogyan működik: A program díja három napi fagyasztott előételt tartalmaz, plusz snackeket és egy-egy tanácsadást. Nem tartalmazza a 300–400 dolláros beavatási díjat, amely a legmagasabb a csoportunkban.

Érdemes tudni: A tanácsadók jutalékot kapnak az ételekért és az extrákért, például a cég márkájú fitneszeszközökért és a celeb DVD-kért. A cég szerint azt tanítják nekik, hogy "rugalmasan alkalmazkodjanak az ügyfél egyéni igényeihez".

South Beach Diet

Zsebből: 798 dollár

Hogyan működik: A díj megkapja az alap webhelytagságot, hozzáféréssel egy remek élelmiszerbolt-varázslóhoz. Néhány dollárért személyre szabott tanácsokat kaphat dietetikusoktól vagy oktatóktól.

Érdemes tudni: Bár a „The Beach” népszerű a táplálkozási szakemberek körében, mivel az alacsony szénhidráttartalmú és a „jó” zsírokra helyezi a hangsúlyt, az étkezési költségek összeadódnak, mivel a receptek nagymértékben függenek drága fehérjéktől, friss termékektől és olyan egzotikus összetevőktől, mint az edamame és a görög joghurt.

* Minden programdíj egy tipikus hónapra vonatkozik.

** Az egyes étrendek becsült havi étkezési költségeit a programok webhelyein található egyhetes menük felhasználásával számítják ki. A költségek attól függően változnak

a fehérjék fogyasztói választják, és melyik fűszer és fűszer van a kezükben.

*** Az ár a kiválasztott menüelemektől függően változik.