A lényeg diéta: Egyél kevesebbet

Tony Posnanski 200 kilós fogyása egyértelmű volt: kevesebbet evett
A fogyasztók a legkelendőbb diétákra, hormoninjekciókra, trükkökre számítanak a parancsikon reményében
A trükkfogyasztásból adódó fogyás ideiglenes lesz, mert az életmódváltás nem fenntartható

Dr. Sanjay Gupta Mark Haub professzorral látogat a "Twinkie-étrend" kísérletére, amelynek során 27 fontot és testzsírjának 8 százalékát vesztette. Ráadásul megnézi a gyorséttermi gyerekétkeztetéseket, amelyek közül kevesen felelnek meg a táplálkozási irányelveknek. Nézze meg a "Sanjay Gupta MD" szombaton és vasárnap reggel 7: 30-kor.

(CNN) -- Nem voltak fogyókúrás tabletták, turmixok vagy méregtelenítők. És nem, nem barlanglakós ételek, grapefruit, Twinkies, Taco Bell vagy Subway szendvicsek voltak.

Tony Posnanski 200 kilós fogyása egyértelmű volt, szinte unalmas.

"Megváltoztattam az étkezést" - mondta a 34 éves Posnanski, aki a napi 10 000 kalória fogyasztásáról 2400-ra vált. "Megszabadultam a feldolgozott ételektől. Gyümölcsöket, zöldségeket, sovány húsokat ettem. Elég unalmas, de az eredmények nem unalmasak."

A fogyás alapjai egyszerűek: Egyél kevesebbet. Mozgasson többet. De a fogyasztók még mindig a legújabb bestseller-diétákra, a hormoninjekciókra, az állítólagos éhségellenőrző sütikre vonzódnak, melyeket elragadtatnak az izgalmas ajánlások a szumoról a karcsú karcsúságra.

"Nincs semmi szexi abban, hogy" egyél gyümölcsöt és zöldséget "- mondta Keri Gans, bejegyzett dietetikus. - Valami mást akarunk hallani.

"A fogyasztóknak meg kell érteniük, hogy az egészség és az ideális testsúly nem egy trükkből származik. Kemény munkát igényel. A végeredmény hosszan tartó siker."

Ezen a héten egy CNN.com professzor étrendkísérletével kapcsolatos vírus terjedt el, amely több mint 125 000 Facebook-megosztást és több mint 1200 nézői megjegyzést vonzott. Egyesek az adagkontrollt okolták az elhízás járványáért az Egyesült Államokban: "Franciaországban az emberek hizlalják az ételüket, de vékonyabbak, mint az amerikaiak, mert mérsékelt adagokat esznek. Az számít, hogy mennyit eszel"

Mások humorot találtak: "Nos, nem olyan, mintha a Twinkies étel lenne, így nem csoda, hogy lefogy."

Az embereket az ilyen típusú történetek egyetlen egyszerű okból vonzzák - mondta Gans.

"A legtöbb ember úgy gondolja, hogy ha tud enni szemetet és mégis fogyni, akkor erre feliratkozik" - mondta Gans, a készülő "The Small Change Diet" című könyv szerzője. Nem veszik észre, hogy a fogyás megtörténhet nélkülözés vagy trükkök nélkül.

Ez egy lecke, amelyet Posnanski megtanult, miután egy sor diétás terméket kipróbált. A vény nélkül kapható fogyókúrás tabletták felpörgették. A súlycsökkentő megrázkódások éheztek.

400 kilós Posnanski megtudta, hogy soha nem lehet elég egészséges ahhoz, hogy felesége, Rebecca mellett gyermekeket szüljön. Orvosa szerint bariatriás műtétre van szüksége. 2008 februárjában megígérte, hogy megváltozik.

Posnanski, az iReport közreműködője a floridai Orlandoban 30 dollár kiadását abbahagyta hajnali 3 órakor a Taco Bellnél. Abbahagyta a pizza dobozok és a vödör csirke fényezését.

Gyakorolta azt, amit mindig is hallott - csökkentette az adagokat és egészségesen evett.

Azonnali különbség nem volt, mondta. "Az első nap után a nadrágom még mindig nagy volt. De úgy éreztem, meg tudom csinálni. Más volt.

"Korábban azt mondtam magamnak, hogy ezt csinálom egy kis ideig. Aznap olyan voltam, mint:" Tudod mit - kész vagyok. Ez életem hátralévő része. " "

Ez a fogyás kulcsa, állítják a szakértők. Ez nem lehet ideiglenes javítás; a változásoknak egész életen át tartóaknak kell lenniük.

"Olyan, mint a teknős és a mezei nyúl" - mondta Dr. Sam Klein, a Missouri St. Louis-i Washington Egyetem Orvostudományi Karának Emberi Táplálkozási Központjának igazgatója. "Itt teknősnek kell lenned. A gyors, rövid távú fogyás nem a helyes út. Ez a lassú, stabil megközelítés. Kulcsfontosságú az apró változtatás, amelyhez örökké ragaszkodsz."

A harapnivalókat tartalmazó drasztikus étrend segített Mark Haub táplálkozási professzornak 10 hét alatt 27 fontot próbált lefogyni, mert csökkentette a kalóriabevitelét.

A kritikusok arra figyelmeztettek, hogy a Twinkies túlfogyasztásának hosszú távú következményei lesznek, és megkérdőjelezték, hogy fenntartható-e egy ilyen étrend.

"Kérjük, ne feledje, hogy ez egy osztályos gyakorlat volt, amely bemutatta a fogyás során felmerülő problémákat és aggályokat" - mondta Haub. "Ennek a projektnek nem célja a diéta népszerűsítése."

Az alapfeltevés az, hogy az emberek fogyhatnak a Twinkiesből, az almából vagy a bébiételből bármit fogyasztva, amennyiben csökkentik a kalóriát.

"A legtöbben önállóan tudják meg. A süti- vagy káposzta-diétát egy-két hétig végzik, majd elkerülhetetlenül fenntartanak valamit, ami kiküszöböli a főbb élelmiszercsoportokat [csak] ilyen irreális életmódváltás, nem működik" mondta Katherine Zeratsky, a Mayo Klinika bejegyzett dietetikusa Rochesterben, Minnesota.

Ez a kezdeti fogyás valószínűleg nem fog tartani.

Olyan sikeres tervek vannak, mint az alacsony zsírtartalmú étrend és a mediterrán étrend, amelyek javítják a szív- és érrendszeri és anyagcsere-egészséget, miközben számos egészséges ételt is ösztönöznek - mondta Klein. És segíthetnek azok a programok, amelyek felhívják a figyelmet az adagok nagyságára, például a Súlyfigyelők, mert lényegében a kalória csökkentésére irányítják az embereket.

"Nem egyetlen süti szükséges ahhoz, hogy lefogyjon, pirulát vagy terméket" - mondta Gans, az American Dietetic Association szóvivője. "Egyél teljes kiőrlésű gabonáját a koleszterinszint csökkentése érdekében, a gyümölcsöket és a zöldségeket a rák megelőzése érdekében. A fogyás kulcsa az evés és az egészséges táplálékkapcsolat kialakítása."

Azok számára, akik remélik a parancsikonokat, Klein azt mondta: "Nincs varázslatos golyó a fogyáshoz és a távol tartásához."

A kisebb adagméretek (legalább 1200 kalória) és a napi fizikai aktivitás csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - mondta.

Posnanski, a volt jo-di diétás és éttermi vezető, aki feladta az úgynevezett "trükkös" diétákat, megosztotta, hogyan sikerült fenntartania a fogyását:

• Figyelje az adagokat és kövesse nyomon az élelmiszer-bevitelt

• Tartson távol a feldolgozott ételektől, és főleg zöldségeket, gyümölcsöket, sovány húsokat és teljes kiőrlésű gabonákat fogyasszon

• Dolgozzon napi egy-két órát

"Nem hiszek a gyors fogyókúrákban" - mondta Posnanski. - Hiszek életem hátralévő részében.