A Lyn-Genet terv: Fogyjon le a „rossz” ételek azonosításával

2014-ben ismertettem meg a Lyn-Genet tervet, amely azon az előfeltevésen alapul, hogy minden egyén egyedi, és nincs egyetlen „egészséges” étel, amely minden lény számára megfelel. A terv: Szüntesse meg a meglepő „egészséges” ételeket, amelyek zsírossá tesznek - és gyorsan lefogy a New York Times Bestseller listáján szerepelt. Fülbemászó címmel és rengeteg hype-val arra gondoltam, hogy a Terv csak egy újabb diétás hóbort, vagy egy valós program, amely megtaníthat minket arra, hogy mely ételek „megfelelőek” testünk számára. Itt vagyok, több mint három évvel később, és elmondhatom, hogy a Terv életváltoztató volt. Valóban voltam ÉGES az eredmények alapján, és éberen figyelnek arra, hogy az egyes ételek hogyan befolyásolják az érzésemet.

terv

Az elmélet

Őszintén szólva nem gondoltam, hogy a Terv működni fog. A súlyom mindig hullámvasút volt, de végül sikert értem el az alacsony szénhidráttartalmú életmóddal, különös tekintettel a The South Beach Dietre. Mégis összeszedtem néhány felesleges kilót, és néhány orvosi problémának köszönhetően már nem tudtam kitartani a magas fizikai aktivitás mellett. Itt volt az ideje, hogy kipróbálja a Tervet.

A terv mögött meghúzódó elmélet látszott abszurd. A kalóriák nem jelentenek semmit, és nincs olyan, hogy „egészséges” étel: csak az számít, hogy a tested hogyan emészti meg az ételt. Ha olyan ételt eszel, amely nem működik a tested számára, gyulladásos reakció lép fel, és ez a válasz befolyásolja a testsúlyodat, az egészségedet és felgyorsítja az öregedési folyamatot. Más szavakkal: ehetnék fánkot és ihatnék sört - természetesen nem együtt -, és ha a testem pozitívan reagál, akkor valóban fogyhatok. Most ez valami vágyálom, és mint valószínűleg sejteni lehet, aligha történt ez!

Hogyan működik a terv

A terv célja nagyon egyszerű: Azon élelmiszerek azonosítása, amelyek gyulladásos választ és súlygyarapodást okoznak TE. A terv három szakaszból áll: a háromnapos tisztításból, a tesztelési szakaszból (17 nap) és a saját tesztelésből.

1. fázis: A tisztítás

A tisztítás nem könnyű, különösen, ha nem szokott sok zöldséget enni. Reggelire megismernek egy lengranolát, amely hamarosan a legjobb barátod lesz. Az első két nap alappillére a sárgarépa gyömbérleves. Nem őrültem meg tőle. A tisztítás legjobb része - ez csak három nap!

2. fázis: Az alapvető élelmiszerek tesztelése

A 2. fázisban felváltva egy nem tesztnapot és egy tesztnapot, amelyben új ételt vezetnek be. De légy óvatos: néha egy új ételt bevezetnek egy nem tesztnapon (gyulladáscsökkentő ételek, például barna rizs, sózatlan krumpliforgács és gabonafélék). Teljesen lehet reagálni ezekre az új bevezetésekre egy nem tesztnapon. Honnan tudod, mikor reagálsz? Gyomorproblémákat, puffadást, fejfájást, fáradtságot és bőrreakciókat tapasztalhat. A skálán lévő szám valószínűleg másnap emelkedni fog. A súlya nem más, mint egy adatpont. A tesztelési szakaszban körülbelül fél fontot kell leadnia naponta, amíg el nem éri a beállított pontot. A mérsékelt gyulladásos válasz definíció szerint legfeljebb fél font súlygyarapodás, kísérő fiziológiai válasz nélkül. Az extrém reaktív válasz a fél font feletti súlygyarapodás és/vagy fizikai tünetek.

3. fázis: Saját tesztelés

A harmadik szakasz az önellenőrzés. És ennek a szakasznak az időtartama az ön belátása szerint történik. Mostanra megtanulta, hogyan lehet megmondani, hogy egy élelmiszer gyulladást okoz-e, és tudja, hogy a „barátságos” ételek visszatérése visszahozza a testsúlyát az előző alacsonyabb értékre. A Lyn-Genet azt javasolja, hogy állítson össze egy listát negyven-ötven „barátságos” ételről, amelyek az egész étkezés során elforgathatók. Az ételek különböző kombinációi és az adagok méretének változása tesztnek számít.

A terv = elképesztő eredmények

Igen, három plusz évvel később, és még mindig az vagyok csodálkozva az eredmények alapján. Táblázat segítségével dokumentáltam a napi súlyt és az ételekre adott reakciókat. És még mindig visszatérek a Tervhez, és egy háromnapos tisztogatást dobok be, amikor úgy érzem, hogy vissza kell térnem a „pályára”. Itt vannak az eredményeim:

  • Általában 3-4 kilót fogyok a háromnapos tisztításon.
  • Az „egészséges” ételek, például a barna rizs és a rizstej hasi fájdalmat és súlygyarapodást okoztak. Azóta átálltam a cukrozatlan kókusztejre.
  • A kalóriabevitelnek SEMMI köze nem volt a súlyhoz. „Egészséges” döntéseket hoztam, amikor a Busch Gardens-ben étkeztem egy napon, amikor kilométereket sétáltunk. Ennek ellenére egy nap alatt két fontra tettem szert!
  • Vörösbor és étcsokoládé! IGEN! A Terv hozzáadja ezt a két elemet a negyedik napon, és a következő néhány napban napi 1,2 fontot fogytam! Wowza!
  • 9 nap alatt 7 kilót fogytam, ami számomra extrém. A fogyás utána jelentősen lelassult, de ez nagyon sok súly rövid idő alatt.

A legnagyobb kihívás: az összetevők megkeresése

A legnagyobb kihívásom a receptek összetevőinek megtalálása volt. Egyszerre négy különböző élelmiszerboltba kellett ellátogatnom, hogy összegyűjtsem a tárgyaimat. A legnagyobb kihívást megkeresni kell: nyers lenmag, nyers tökmag és Manchego sajt. Valójában fel kellett néznem a Manchego-ra, hogy megtudjam, hogy ez egy sajt, amelyet Spanyolország egy bizonyos régiójában készítettek manchego juhtejből. És ez nem olcsó! De a sajt csodálatos, és ez egy tejtermelő lányától származik, aki szomszédként sajtgyárakkal nőtt fel.

Ha nincs hozzáférése sokféle élelmiszerbolthoz (különösen a Trader Joe's-hoz), akkor azt tanácsolom, hogy a legfontosabb elemeket rendelje meg egy online áruházból. Ha velem tartasz a Egészséges 7 menü, különösen meg kell találnia a nyers lenmagot - az enyémet az Amazon-tól rendelem (Red Mill's Raw Whole Golden lenmag). Ne hagyja, hogy a bevásárló lista elriasztja Önt. Idővel rájöttem, hogy a tervet tetszésem és nem tetszésem szerint tudom adaptálni, negatív hatások nélkül. Például ledobtam az avokádót a menümből (csak van egy "dolgom" az avokádóval).

Ha túl fáradt vagy ahhoz, hogy elkészítse ételeit az irodában töltött hosszú nap után, töltsön el egy hétvégi időt, aprítson, készítsen és fagyasszon le zöldséges zsákokat. Ez segít a pályán maradni a munkahét alatt.

Tartós benyomások

Szkeptikus voltam a Tervvel kapcsolatban. Hittem abban, hogy léteznek „egészséges” és „egészségtelen” ételek. Mégis itt voltam, fogyni burgonyaevéssel és hízni, amikor rizst ettem. Híztam, amikor nem megfelelő ételeket ettem NEKEM! És azt a fánkot, amelyet a történet elején említettem? Nos, egy fánk 1,2 kilós súlygyarapodást eredményezett! Shucks. És a sör nem volt sokkal jobb!

Ma figyelek az ételre adott fizikai reakcióimra. Nemrégiben kipróbáltam a Whole30-at, ami fantasztikus érzést keltett bennem a 30 nap végén. Ezután újból bevezettem a sajtot, és nagy megdöbbenésemre azt a következtetést vontam le, hogy a sajt számomra hatalmas energia-zapper. A terv nélkül nem biztos, hogy ennyire figyeltem az ételek, a súly, az emésztési problémák, az energiaszint és a hangulat összefüggéseire. A terv nem wimps-re vonatkozik! De megéri az erőfeszítést, és örökre megváltoztathatja a fogyókúra és az egészséges táplálkozás perspektíváját. MŰKÖDIK!

Utóirat: 2017-ben a Lyn-Genet Recitas bevezette az anyagcsere tervet. Kombinálja az ételek és a testmozgás tesztelését, és az eredmény egy nagyon összetett program, amelyet nehéz követni. A tanácsom: kövesse a Tervet.

Itt vannak a Whole30-ra adaptált receptjeim a kókuszos diós lenmag granolához és az áfonya körte kompóthoz.