A magasabb fehérjetartalmú étrend magasabb HDL-koleszterinnel, alacsonyabb BMI-vel és derékkörfogattal jár együtt az amerikai felnőtteknél

Hovatartozások

1 Katonai Táplálkozási Osztály, az amerikai hadsereg Környezetgyógyászati Kutatóintézete, Natick, MA; [email protected].
2 Katonai Táplálkozási Osztály, az amerikai hadsereg Környezetgyógyászati Kutatóintézete, Natick, MA;
3 Oak Ridge Tudományos és Oktatási Intézet, Oak Ridge, TN; és Nutrition Impact LLC, Battle Creek, MI.

Szerzői

Hovatartozások

1 Katonai Táplálkozási Osztály, az amerikai hadsereg Környezetgyógyászati Kutatóintézete, Natick, MA; [email protected].
2 Katonai Táplálkozási Osztály, az amerikai hadsereg Környezetgyógyászati Kutatóintézete, Natick, MA;
3 Oak Ridge Tudományos és Oktatási Intézet, Oak Ridge, TN; és Nutrition Impact LLC, Battle Creek, MI.

Absztrakt

Háttér: Az RDA feletti fehérjebevitel gyengíti a túlsúlyos és elhízott felnőttek kardiometabolikus kockázatát a fogyás során. A magasabb fehérjetartalmú étrend fogyasztásának kardiometabolikus következményeit szabadon élő felnőtteknél azonban nem sikerült meghatározni.

Célkitűzés: Ez a tanulmány a szokásos fehérjebeviteli [g/testtömeg-kg (BW)] mintákat a súlyállapot szerint rétegezve és azok összefüggéseit a kardiometabolikus kockázattal az NHANES, 2001-2010 adatai felhasználásával vizsgálta (n = 23 876 felnőtt, ≥ 19 éves).

Mód: A szokásos fehérjebevitel és a kardiometabolikus kockázati tényezők, például a vérnyomás, a glükóz, az inzulin, a koleszterin és a trigliceridek összefüggésének lineáris és decilis tendenciáit olyan modellek alkalmazásával határozták meg, amelyek az életkor, a nem, az etnikai hovatartozás, a fizikai aktivitás, a szegénység-jövedelem arány, az energia tekintetében bevitel (kcal/d), szénhidrát (g/testtömeg-kg) és az összes zsír (g/testtömeg-kg) bevitel, testtömeg-index (BMI) és derék kerülete.

Eredmények: A szokásos fehérjebevitel decilisenként 0,69 ± 0,004 és 1,51 ± 0,009 g/ttkg között változik (átlag ± SE). A szokásos fehérjebevitel fordítottan összefüggött a BMI-vel (-0,47 kg/m (2) per decil és -4,54 kg/m (2)/g/ttkg) és a derék kerületével (-0,53 cm per decil és -2,45 cm/g/kg testtömeg), míg pozitív összefüggést figyeltek meg a fehérjebevitel és a HDL-koleszterin (0,01 mmol/l per decil és 0,14 mmol/l/g/ttkg) között, P Következtetések: Minden testtömegű amerikaiak jellemzően az RDA-t meghaladó fehérjét fogyasztanak. A magasabb fehérjetartalmú étrend alacsonyabb BMI-vel és derékbőséggel, valamint magasabb HDL-koleszterinnel társul, összehasonlítva az RDA-szintű fehérjebevitellel. Adataink azt sugallják, hogy azoknak az amerikaiaknak, akik 1,0 és 1,5 g/testtömeg-kg közötti étkezési fehérjét fogyasztanak, alacsonyabb a kardiometabolikus betegség kialakulásának kockázata.

Kulcsszavak: NHANES; testtömeg-index; nagy sűrűségű lipoprotein; ajánlott étrendi pótlék; derékbőség.