A mandula segíthet a koleszterintisztító személyzet fokozásában

A mandula rendszeres fogyasztása javíthatja a HDL-koleszterin szintjét, a funkcionalitást

A kutatók szerint a mandula rendszeres fogyasztása növelheti a HDL-koleszterin szintjét, miközben javítja a koleszterin eltávolítását a szervezetből.

személyzet

Egy tanulmányban a kutatók összehasonlították a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL-koleszterin) szintjét és funkcióját azoknál az embereknél, akik mindennap mandulát ettek, az ugyanazon embercsoport HDL-szintjével és funkciójával, amikor muffint ettek. A kutatók megállapították, hogy míg a résztvevők mandula diétát folytattak, HDL-szintjük és funkcionalitásuk javult.

Penny Kris-Etherton, a Penn State kiváló táplálkozási professzora elmondta, hogy a Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány a mandula koleszterinszint-csökkentő étrendre gyakorolt ​​hatásainak korábbi kutatásaira épít.

"Nagyon sok kutatás létezik odakinn, amely azt mutatja, hogy a mandulát tartalmazó étrend csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteint vagy az LDL-koleszterint, ami a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője" - mondta Kris-Etherton. "De annyit nem tudni, hogy a mandula hogyan befolyásolja a HDL-koleszterint, amelyet jó koleszterinnek tartanak és segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát."

A kutatók azt akarták megtudni, hogy a mandula nem csak növeli-e a HDL-koleszterin szintjét, hanem javíthatja-e a HDL-koleszterin működését, amely úgy működik, hogy összegyűjti a koleszterint a szövetekből, például az artériákból, és elősegíti a szervezetből való elszállítását.

"A HDL nagyon kicsi, amikor forgalomba kerül" - mondta Kris-Etherton. "Olyan ez, mint egy szemeteszsák, amely lassan nagyobbá és gömbölyűbbé válik, miközben összegyűjti a koleszterint a sejtekből és szövetekből, mielőtt lerakná őket a májban, hogy lebontsák őket."

Attól függően, hogy mennyi koleszterint gyűjtött össze, a HDL-koleszterint öt "alcsoportba" sorolják, amelyek a nagyon kis pre--1-től a nagyobb, érettebb -1-ig terjednek. A kutatók azt remélték, hogy a mandula elfogyasztása több? -1 részecskét eredményez, ami jelzi a HDL jobb működését.

A kontrollált táplálású vizsgálatban 48 magas LDL-koleszterinszintű férfi és nő vett részt két hathetes étrendben. Mindkét étrendjük azonos volt, kivéve a napi harapnivalót. A mandula diétán a résztvevők napi 43 gramm - körülbelül egy marék - mandulát kaptak. Az ellenőrzési időszak alatt inkább banán muffint kaptak.

Az egyes diétás időszakok végén a kutatók megmérték az egyes résztvevők HDL-koleszterinszintjét és funkcióját. A kutatók ezután összehasonlították az eredményeket a résztvevők a vizsgálat kezdetén elvégzett alapméréseivel.

A kutatók megállapították, hogy a kontroll étrendhez képest a mandula diéta 19% -kal növelte a -1 HDL értéket - amikor a részecskék a legnagyobb méretben és legérettebb állapotban vannak. Ezenkívül a mandula diéta 6,4 százalékkal javította a HDL működését a normál testsúlyú résztvevőknél.

"Meg tudtuk mutatni, hogy a mandula elfogyasztására válaszul több nagyobb részecske volt a mandula elfogyasztásával szemben" - mondta Kris-Etherton. "Ez azt jelentené, hogy a kisebb részecskék azt csinálják, amit állítólag csinálnak. Szövetekbe mennek, és kihúzzák a koleszterint, nagyobbak lesznek, és ezt a koleszterint a májba viszik, hogy eltávolítsák a testből."

Ennek a HDL-szubpopulációnak a növekedése értelmes - magyarázta Kris-Etherton, mert a részecskékről kimutatták, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Kris-Etherton elmondta, hogy bár a mandula nem szünteti meg a szívbetegség kockázatát, okos választás lehet az egészséges snackhez. Hozzátette, hogy a mandula a szív egészségére gyakorolt ​​előnyei mellett egy adag jó zsírot, E-vitamint és rostot is tartalmaz.

"Ha az emberek a mandulát beépítik étrendjükbe, akkor számos előnyre kell számítaniuk, beleértve azokat is, amelyek javíthatják a szív egészségét" - mondta Kris-Etherton. "Nem minden gyógyír, de ha mértékkel fogyasztják őket - és különösen, ha alacsonyabb tápértékű étel helyett fogyasztják -, akkor remekül kiegészítik az amúgy is egészséges étrendet."

Claire Berryman, az amerikai hadsereg Környezetgyógyászati ​​Kutatóintézetének posztdoktori munkatársa és Jennifer Fleming, a Penn State-i Egészségügyi és Humán Fejlesztési Főiskola oktatója is dolgozott a tanulmányon.

A kaliforniai Almond Board támogatta ezt a tanulmányt.