Csillogó szilva ital recept

A pezsgő szilva ital nagyszerű nyári ital, hogy legyőzze ezeket a hőgörcsöket. Frissítő, egészséges, és a friss, lédús, édes szilva íze miatt a gyerekek is kedveltek.

Remek módja szomjainak csillapítására ezen a nyáron.

Ezt nagyon könnyű elkészíteni, és a legjobb az, hogy ezt nagy tételben elkészítheti, és a koncentrátumot 2-3 hétig hűtőben tárolhatja. Csak vegye ki, adjon hozzá habzó vizet, jeget, és bármikor vegye be.

Gyerekkoromban egyik unokatestvérem ismertetett meg minket ezzel az itallal, és azóta ez az otthonunkban szokásos nyáron. Ez az egyik kedvenc friss gyümölcsitalom (természetesen az aam paana kivételével, ez az első választásom minden nap), nyárra. Nézd meg a blogon a két aam pana receptemet - klasszikus aam panna recept és egy csillogó aam panna recept.

A szilva olyan könnyen és széles körben elérhető a nyár folyamán. Tele vannak egészséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezek elősegítik az emésztést, és köztudottan javítják a szív- és érrendszeri egészséget, fokozzák az immunrendszert, elősegítik a bőr egészségét, küzdenek a szabad gyökök ellen és csökkentik a koleszterinszintet. Tehát meg kell, hogy a szilvaidat is vegyék fel az étrendbe!

Ennek az italnak a készítése nagyszerű módja annak, hogy ezt a szezonális friss gyümölcsöt hozzáadja étrendjéhez. Olyan embereknek, mint én, akik nem eszik szilva egészben (gyümölcsként), és a gyerekek számára ez a szilvafélék tökéletes módja. Ez sokkal jobb, mint a gyerekeknek mesterségesen ízesített vizet és szénsavas italokat adni.

Ezt kétszer készítettem el ebben a szezonban. Először kaptam vörös szilvalat a piacról (mint a fenti képen), és legközelebb a fekete szilvát (az alábbi képen) kaptam, amelyek sokkal édesebbek. Az ízbeli különbség természetesen az édesség volt. A vörös szilva eredménye a savanykás édes ital, a fekete szilva pedig sokkal édesebb ital volt, - és természetesen kevesebb cukrot használt. A fekete szilval készült ital jobban tetszett, mint a piros.

Az ital elkészítéséhez szükséges összetevők

Ehhez az egyszerű recepthez csak szilva, cukor és szódavíz/habzóbor kell.

Mint mondtam, nagy tételben is elkészítheti, és tiszta, légmentesen lezárt üvegpalackokban tárolhatja a hűtőszekrényben. Mivel a szilva megfőtt, nem megy hamarosan.

Kezdjük el

Kezdjük azzal, hogy a szükséges szilva mennyiséget kevés vízben forraljuk 5-10 percig, amíg a szilva puha és puha nem lesz. Akár nyomással is főzhetjük a szilvait kevés vízben 1-2 sípra.

szilva frissítő szilva frissítő szilva frissítő

Ha a szilva felforrt, adjuk hozzá a cukrot, és jól keverjük össze. A barna finomítatlan nádcukrot használtam. Gondolom, ez jobb, mint a szokásos finomított fehér cukor, és könnyen megkaphatja itt Nagy-Britanniában. Nem vagyok benne biztos, hogy Indiában könnyen megkapja-e. Ha sikerül ezt megszereznie, jobb megoldás a nyers finomítatlan nádcukor használata .

Miután a cukor feloldódott, hagyjuk kihűlni.

szilva frissítő szilva frissítő

Miután kihűlt, pépesítse a szilvait, és szitálja át a pürét, hogy a szilva magjai elváljanak. Sűrű pürét kap. Valami, mint az alábbi képeken.

szilva frissítő szilva frissítő szilva frissítő szilva frissítő

A szitán maradt héjakat kidobhatja. Ha azonban hozzám hasonlóan, nem akarja eldobni a héjakat, nem akartam pazarolni, ezért a héjat külön turmixgépben kevertem össze, és hozzáadtam a nálam lévő szilva püréhez.

Végül adjunk hozzá egy kevés fűszerezést - sót, fekete sót, borsot.

szilva frissítő

A szilva koncentrátum készen áll.

Javaslatok a tálaláshoz

Hozzáadásához adj fél pohár szilva koncentrátumot (ezt variálhatod ízlésednek és édességednek megfelelően) egy pohárba jéggel együtt.

Adjon hozzá néhány zúzott mentalevelet és egy csipet citromot (ezek teljesen választhatók), majd töltse fel hűtött pezsgővel (szóda). Olyan jó íze van. Biztos vagyok benne, hogy az emberek imádni fogják ezt az italt.

szilva frissítő szilva frissítő

P.s. Megpróbáltam ezt sós vízzel, szódával (szénsavas víz) helyett, de nem volt olyan jó íze. Tehát ragaszkodom a szódához.

Mondja meg, ha megpróbálja, és hagyja meg észrevételeit.