Újévi éghajlati étrend

Hány tonna emissziót tudunk csökkenteni az új évben?

Írta: Paul Greenberg

Greenberg úr az „The Omega Principle: Seafood and the Quest for a Long Life and Healthy Planet” című cikk szerzője.

újévi

A legtöbb diéta kudarcot vall. Leginkább azért buknak el, mert egy időn belüli falatozás (például szilveszter) után irreális célokat tűzünk ki rossz útjaink megreformálására. Idővel az önuralom megszakad, és éhezünk arra, hogy újból feldobjuk a szekrényeket, és újra falatozzunk.

Ugyanez igaz az amerikai szén-dioxid-diétára is. A nagy mértékű (mondjuk a múlt század) időszaka után az Egyesült Államok egy főre jutva a legproduktívabb szén-dioxid-kibocsátó a világ 10 legfontosabb gazdasága között. A Nemzetközi Energiaügynökség szerint az átlag amerikai évente körülbelül 15 tonna széndioxidot termelt 2016-ban, a legfrissebb rendelkezésre álló adatok felhasználásával. A Svelte France összehasonlításképpen fejenként 4,5 tonnát nyomott, míg az indiánok csak 1,6 tonnát adtak ki.

A bolygó éghajlati egyensúlyának eléréséhez globális célra lenne szükség, amely 2050-re félúton esik Franciaország és India kibocsátásai közé, három tonna, az ENSZ 2011-es jelentése szerint. Mindez arra ösztönözheti a lelkiismeretes amerikait, hogy vezetni akarjon a családi terepjáró a legközelebbi víztömegbe, és helyben termett reteken marad fenn. De egészen biztos vagyok abban, hogy az étkezési szokásokhoz hasonlóan az extrém szén-dioxid-tartalmú étrend meg fog akadni, és a gyakorlók hamarosan megszerzik az S.U.V.-t, és olyan gyakran csalnak hamburgerrel, hogy ezek a helyi retek zabálják a zöldséges ropogósabbat.

De néhány étrend működik. Általában szerények a céljaikban, kisebb változtatásokat tartalmaznak hosszú időn keresztül. Kétségtelen, hogy gazdaságunk gyökereit át kell alakítanunk, és amiért intenzív társadalmi és politikai elkötelezettséggel kell küzdeni.

A tehetetlenség mégis bővelkedik. Nem minden jó szándékú amerikai vesz részt elhúzódó politikai harcban. Szerencsére vannak kisebb fenntartható változások, amelyek lehetővé tennék, hogy a szénhidrát-burgonya szén-elhízásból csak szén-dioxid-túlsúlyossá váljon.

Itt van tehát egy élelmiszerbolt-lista a politikailag inertek számára, olyan dolgok, amelyek sok erőfeszítés nélkül elvégezhetők, ami széndioxid-csökkentő 2020-hoz vezet:

Legyen a csirke. Sokat tettek a vegán életmód éghajlati előnyeiről. Ha vegán étrendre váltanánk, akkor szén-dioxid-kibocsátásunkat évente 0,3–1,6 tonnával csökkenthetnénk. Végeztem ezt a változást, de kétlem, hogy az ország nagy részét meg tudnám győzni, hogy a borsófehérjét válasszák a fazéksült helyett, még akkor is, ha túl vagy lehetetlen húsként vannak csomagolva.

A hüvelyesektől elkerülő csirkehús viszonylag alacsony hatású. A nonprofit Környezetvédelmi Munkacsoport által közzétett tanulmány szerint a marhahúshoz több mint 27 kilogramm szén-dioxidra lehet szükség egy elfogyasztott hús kilogrammjára vonatkozóan (sokkal, de sokkal többet, ha összehasonlítjuk az ételeket a súlyegység fehérjetartalma alapján). Egy kilogramm csirke azonban körülbelül 6,9 kilogramm szén-dioxidba kerül a bolygón. Igaz, ez nem tofu (2,0) vagy lencse (0,9), de a legtöbb vörösvérű amerikai tudja, hogyan kell főzni.

Vagy a hal. A halak és a kagylók meglepően könnyű szén-dioxid-tartalmú ételeket készíthetnek, bár a tengertől kezdve nem minden csökkenti az emisszió derekát. Amerika kedvenc tenger gyümölcsei, a garnélarák messze meghaladhatja a csirkét, sőt a rivális sertéshúst is. Ugyanakkor egy kilogramm legtöbb amerikai fogott uszony, például az alaszkai pollock, amelyet a McDonald’s halszendvicséhez használnak, a tofu-legjobb 1,6 kg szén-dioxid-kibocsátással jár. És attól függően, hogy miként állítja be a tápanyag-tartalmat, a tenyésztett kagylók egyes fajtái mindössze 0,6 kilogramm széndioxidba kerülhetnek kilogrammonként a kagylóhúsban. Vedd el, lencse!

Ne csinálj semmi jobbat. Az elfoglalt amerikaiak aggódnak azon, hogy valóban tenniük kell valamit az éghajlati válság kezelésében amúgy is hektikus életük során. De ha nem csinálsz jobbat, az összeadódhat valamivel. A Nature folyóirat 2018-as tanulmánya megjegyzi, hogy a turizmus adja az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának mintegy 8 százalékát. Csak egy hosszú távú járat fejenként fél tonna szén-dioxidot, vagy egy teljes tonna üvegházhatást bocsát ki, ha más gázokat tekintünk egy sugár által a légkör felső részébe. Az üzleti és első osztályú légi utazás három-négy tonna széndioxidot generál hosszú távú járatokra, mivel a rajongói ülésekben helyet foglalnak.

Tehát a következő vakáció idején semmit sem tenni otthon könnyű választás. További jobb szempontok közé tartozik az autó kikapcsolása ahelyett, hogy a motort alapjáraton hagyná, ami évente mintegy 30 millió tonna szén-dioxid-kibocsátást jelent az Egyesült Államokban.

Változtasson úgy, ahogy az életében más dolgok nem tesznek semmit. Hasonlóképpen, amikor készülékei nem csinálnak semmit, gyakran még mindig fosszilis tüzelőanyagokat égetnek el. A készenléti áram a lakossági szén-dioxid-kibocsátás 4,6 százalékát teszi ki. Ezt úgy oldja meg, hogy éjjel kikapcsolja az internet-útválasztót, leállítja a számítógépet, kihúzza a mobiltelefon csatlakozóját, amikor teljesen fel van töltve, és olyan készülékeket választ, amelyeknek alacsony a készenléti energiaigénye. A készenléti energia megtakarításán túl Karl Coplan, a „Live Fenntarthatóan Most” szerzője azt javasolja, hogy „a fosszilis tüzelőanyaggal foglalkozó vállalatokat megfossza az árbevételüktől azáltal, hogy áttér a megújuló villamos energiára vonatkozó szerződésre, és a következő lehetőségként elektromos autóvá vált.”

Légy igazán lusta és igyál a csapból. Mi lehet lustább, mint összekeverni a saját mosogatóját és önteni magának egy pohár vizet? Pedig manapság gyakran az amerikai szokásoknak ezt a legkevesebb erőfeszítést cseréljük egy boltba vezetéssel és egy műanyag palack víz vásárlásával. Ennek eredményeként jelentősen többe kerülhet nekünk a szén-dioxid-kibocsátás, mint a csapból származó ivóvíz - derül ki egy 2009-es olasz tudományos elemzésből.

A heti egy nap árkolja el az autót. Az amerikaiak együttesen évente több mint három billió mérföldet tesznek meg. (Több mint 10 év alatt eljuthatunk a Földhöz legközelebbi Alpha Centauri-ig.) Ez a Környezetvédelmi Ügynökség szerint évi 4,6 tonna széndioxidot jelent járművenként. Az ügynökség szerint a közlekedés a legnagyobb mértékben hozzájárul az amerikai szén-dioxid-kibocsátáshoz. Tehát egy hét vezetés kihagyása minden héten jelentősen csökkentené az egyén hozzájárulását a kibocsátáshoz.

Frissítsen egy erdőt a telefon helyett. Az okostelefon nem hordoz hatalmas szén-dioxid-terhet. Az Apple jelentése szerint egyetlen iPhone 11 életciklusa alatt körülbelül 70 kilogramm szén-dioxid-kibocsátást eredményez. De ha felajánlotta azt a több száz dollárt, amelyet általában egy telefonfrissítésre költött, egy szén-dioxid-megkötő ökoszisztémát kezelő programra adományozhat, a költségvetéséből sokkal nagyobb mennyiségű szén-dioxidot borotválhat meg. A lehető legjobb szénmegkötő eléréséhez vegye figyelembe a mangrove-ot. A mangrove-erdők a világ egyik legerősebb szénelnyelője; az amazoniak hektáronként kétszer annyi szenet tárolnak, mint a régió esőerdői.

Elidegeníteni a fosszilis tüzelőanyagoktól. Mindannyian részt veszünk a szén-dioxid-gazdaságban a napi pénzügyi tranzakcióink révén. Bill McKibben klímaaktivista nemrégiben megjelent New Yorker-esszéjének címe így szólt: „A pénz az oxigén, amelyen a globális felmelegedés tüze ég”. Hogyan lehet ezt kezelni? "A fosszíliáktól mentes indexalapra váltás nem gond: egyebek mellett felülmúlják a piacot" - írta nekem a közelmúltban McKibben úr.

Azok számára, akik nem fektetnek be, de rendelkeznek hitelkártyával és bankszámlával, McKibben úr javasolta, hogy lépjen tovább. "Amikor 50 évesen közeledünk a Föld napjához, vágja fel Chase kártyáját, vagy helyezze át pénzét egy új bankba - a JPMorgan Chase messze a fosszilis üzemanyagok legnagyobb finanszírozójává vált."

Itt rejlik a szénhízással küzdő amerikai gazdaság valóban mélyreható hatása a környezetvédelmi szervezetek egy csoportjának nemrégiben kiadott „fosszilis üzemanyag-finanszírozási jelentéskártyájába” összegyűjtött adatok szerint. A világ öt legnagyobb fosszilis üzemanyag-befektetőjéből négy olyan bank, amelynek központja itt, az Egyesült Államokban található.

Paul Greenberg a Safina Center rezidenciájának írója, és legutóbb az “Az Omega-alapelv: tenger gyümölcsei és a hosszú élet és egy egészségesebb bolygó törekvése” írója.