A mazsola mely fajtái a legegészségesebbek?

A mazsola tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal, és gyors energiát és számos egészségügyi előnnyel jár. Mivel különböző mazsolafajták állnak rendelkezésre, elgondolkodhat azon, hogy melyik a legegészségesebb az Ön számára.

Mazsola típusai

A mazsolának többféle fajtája létezik. A természetes mag nélküli mazsola, amely sötétbarna színű, többségét zöld Thompson mag nélküli szőlőből készíti, míg mások szárító lila színű mag nélküli szőlőből készülnek - jegyzi meg a Sunmaid.com. A Zante ribizli nagyon kicsi, sötétbarna, mag nélküli mazsola, fekete korinthoszi szőlőből, savanykás ízű, és gyakran használják sütéshez. A Sunmaid.com megjegyzi, hogy az élénk arany színű arany mazsolát ugyanabból a zöld szőlőből készítik, mint a szokásos barna színű mag nélküli mazsolát, de kén-dioxiddal dehidrátorban dolgozzák fel, ahelyett, hogy a napon szárítanák.

Mi a helyzet a hozzáadott cukorral?

Bár minden mazsolában általában magas a szőlőből származó természetes cukor, a mazsola nem ad hozzáadott cukrot - írja a Sunmaid.com. Azonban más típusú szárított gyümölcsök - például áfonya vagy craisins és szárított ananász - gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot az ízlés fokozása érdekében.

Melyik szőlő a legegészségesebb?

A rendszeres természetes mag nélküli szőlő, az arany szőlő és a zante ribizli táplálkozási szempontból hasonló. A fő különbség az, hogy a zante ribizli valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a szokásos mag nélküli és arany mazsola. Egy negyed csésze rendszeres mag nélküli vagy arany mazsola 130 kalóriát tartalmaz, de egy csésze zante ribizli csak 120 kalóriát tartalmaz. Ez a három szőlőfajta mintegy 29 gramm cukrot tartalmaz - és jó rost-, kálium- és vasforrás. Míg az arany mazsolát kén-dioxiddal kezelik, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala általában ezt az anyagot biztonságosnak ismeri el.

A lényeg

A lényeg az, hogy minden mazsola táplálkozási szempontból hasonló, ezért válassza azt, amelyik megfelel az ízlésének. A mazsola jelentős egészségügyi előnyökkel járhat, például csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának kockázatát - állítja a Journal of Food Science 2013-ban közzétett áttekintése. Mivel azonban a mazsola magas kalóriatartalmú, kerülje a túlevést, ha egészséges testsúlyt szeretne elérni vagy fenntartani. Az étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2010-ben azt javasolják, hogy napi 2 adagot kapjon a gyümölcscsoporttól, ha napi 2000 kalóriát eszik. Egy fél csésze szárított gyümölcs, például mazsola, egy adag gyümölcsnek számít.