A MedDiet véd az ateroszklerotikus plakk ellen

Európai tudósok megállapították, hogy a mediterrán étrend követése (MedDiet) dózisfüggő védőhatással rendelkezik az érelmeszesedés ellen. Ez azt jelenti, hogy minél jobban betartják az emberek az étkezési tervet, annál kevésbé lesznek eltömődve az artériáik, és ez az előny csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.

meddiet

Az általunk vizsgált étrendek közül mindenki visszatér, és azt mondja, hogy a mediterrán étrendet kell betartanunk. - Chris Packard, Glasgow-i Egyetem (a Medscape-en keresztül)

Rocio Mateo-Gallego vezető szerző, a spanyolországi Zaragoza-i Hospital Universitario Miguel Servet kórházból nemrég mutatta be a tanulmány eredményeit az Európai Atherosclerosis Society 2017 éves kongresszusán. Elmondta, hogy a MedDiet csökkent ateroszklerotikus plakkok jelenlétével, vastagságával és számával társult, hozzátéve, hogy a kapcsolat a comb artériájában volt a legerősebb, az úgynevezett femor artéria. Az előny különösen erős volt a dohányzók körében.

Mateo-Gallego kifejtette, hogy az érelmeszesedéssel kapcsolatos vizsgálatok főleg a nyaki artériát érintik, amelyet nyaki artériának hívnak. Egy korábbi, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatban, amely a MedDiet hatásait értékelte, a kutatók azt találták, hogy a carotis plakk regressziójával volt összefüggésben több éven át.

A legújabb kutatások szerint azonban a femoralis artériában található plakkok jobban megjósolják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A plakk jelenléte ebben az érben szintén erősen korrelál a szív artériáiban lévő kalciummal. Ezért a Mateo-Gallego megpróbálta megvizsgálni a MedDiet hatását a femoralis artériára, valamint az aortára és a carotisra.

Tomográfiával határozták meg az érelmeszesedés mértékét 2523 középkorú autósnál, akiknek nem voltak kórtörténetében szív- és érrendszeri megbetegedések. Az emléktábla 1983 résztvevőnél volt jelen.

134 élelmiszerből álló kérdőívet alkalmaztunk a MedDiet betartásának mértékének felmérésére. Ez az étkezési terv gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból, diófélékből, hüvelyesekből és halakból áll. A diéta fő zsírforrása az olívaolaj, de mérsékelt mennyiségű telített zsírt és tejterméket is tartalmaz.

A MedDiet betartását jelző pontszámok 0 és 9 között változhatnak, a magasabb pontszámok pedig a tervhez jobban hasonlító ételválasztásokat jelzik. Az átlagos összesített pontszám 4,19 volt, ami mérsékelt betartásra utal.

Amikor a legmagasabb 6–9. Kvartilis résztvevőit összehasonlítottuk a legalacsonyabb 0–2. Kvartilis résztvevőivel, a femoralis artériákban a plakk jelentős csökkenését tapasztaltuk. Bár kevesebb plakkot figyeltek meg a legmagasabb kvartilisben levők aortáiban is, más tényezők kiigazítását követően statisztikailag nem volt szignifikáns. A carotis artériákban nem tapasztaltunk különbséget a két kvartilis résztvevői között.

Nagy előnyre tettek szert a dohányosok számára, mivel a femoralis artériában a legmagasabb kvartilisben lévőknél 61% -kal csökkent a plakk jelenléte. Mateo-Gallego szerint a MedDiet betartása fordítottan összefügg a plakkok számával az összes vizsgált véredényben, a carotis kivételével.

Míg a MedDiet a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségének csökkenéséhez kapcsolódik, az előny hátterében álló hatásmechanizmusok nem ismertek. Az új eredmények azt mutatják, hogy az előny egy része abból fakad, hogy megakadályozhatja az artériák belső falát szegélyező plakk kialakulását.

A kutatás előrehaladtával a MedDiet pozitív hatásainak hátterében több ok is megértésre kerül. Michael Wald integráló orvos, a New York-i Kisco-hegyi Kisco-i Integrált Táplálkozás hosszú élettartamának igazgatója azonban megosztotta az Olive Oil Times-szal a témában már felfedezetteket.

„A halakból származó omega-3 zsírsavak magas mennyisége, az olívaolajból származó olajsav és az avokádóból származó egyszeresen telítetlen zsírok biztosítják a MedDiet védőhatásait mindenféle gyulladásos betegségben, beleértve, de nem kizárólagosan, a szív- és érbetegségeket. Az omega-3 zsírsavak csökkentik a prosztaglandin-1 és 2 képződését, amelyek elősegítik a szív- és érbetegségeket; miközben fokozzák a prosztaglandin-3, egy gyulladáscsökkentő vegyület képződését ”- mondta Wald.

„Az olívaolajban található omega-9 zsírsavak tovább csökkentik a gyulladást és csökkentik a vér vastagságát vagy viszkozitását, ami ellensúlyozza a vérrögöket, az artériák megkeményedését és még a magas vérnyomást is. Az avokádóban magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalom, amelyről úgy gondolják, hogy javítja az artériák rugalmasságát, ezáltal segít fenntartani a keringést és az általános szív- és érrendszeri egészséget ”- mondta.