A mediterrán étrend lehet a legjobb a legártalmasabb zsírtípus csökkentésére

Az összes testzsír nem egyenlő.

A testzsírnak kétféle típusa van: a bőr alatti zsír, az a fajta, amely közvetlenül a bőr alatt ül; és zsigeri zsír, a has mélyén tárolt fajta.

A legtöbb ember a bőr alatti zsír miatt aggódik a legjobban, de ez a zsigeri zsír, amely sokkal rosszabb az egészségére, a szervekre, például a szívre, a hasnyálmirigyre és különösen a májra gyakorolt nyomás miatt.

De vajon elég-e a súlycsökkentés célja a zsigeri zsír legkárosabb formáinak csökkentése, vagy a különböző étrendeknek más-más hatása van-e a testzsír különböző raktáraira? Néhány kérdés, amelyet az izraeli kutató a Journal of Hepatology-ban megjelent tanulmányban keresett meg .

A Negev Ben-Gurion Egyetem (BGU) csapata 18 hónapig tartó súlycsökkentő próbát végzett, amelyen csaknem 300 résztvevő vett részt - főleg hasi elhízással rendelkező férfiak, vagyis magas viszcerális zsírtartalmat hordoztak.

A próbaidőszak során a résztvevőket két diéta egyikére randomizálták.

Az első egy alacsony zsírtartalmú étrend volt, ahol a zsír a résztvevők teljes napi energiafogyasztásának legfeljebb 30, a telített zsír pedig legfeljebb 10 százalékát tette ki. Arra is utasítást kaptak, hogy növeljék alacsony zsírtartalmú gabonák, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek rostbevitelét.

(Bár ezt az étrendet "alacsony zsírtartalmúnak" nevezték, ezek a zsírbeviteli százalékok összhangban vannak az ausztrál kormány egészségügyi ajánlásaival.)

A második diéta egy mediterrán stílusú étrendet (zöldségekben, olívaolajban és diófélékben gazdag, vörös húsban alacsony, baromfival és halakkal, amelyek a marhahúst és a bárányt helyettesítik) alacsony szénhidráttartalmú étrenddel (legfeljebb 70 g szénhidrátot tartalmaznak naponta). a próba).

Mindkét étrend elég egészséges volt: mindegyik a transz-zsírok és a finomított szénhidrátok bevitelének korlátozására, valamint a zöldségek bevitelének növelésére irányult.

A résztvevők rendszeresen jelentkeztek dietetikushoz táplálkozási támogatásért. Hat hónap elteltével gyakorlási programot is előírtak nekik: minden héten három egyórás foglalkozás az edzőteremben, amely kombinálta a kardio és az ellenállás edzését .

Testzsír-összetételüket MRI-vel mértük a vizsgálat előtt, alatt és után. 18 hónap elteltével az összes súlycsökkenés mérsékelt volt - átlagosan csak körülbelül 3 kg.

De az alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend nagyobb hatással volt a máj (kb. 30 százalékkal) és a szív (11 százalék) zsír csökkentésére a hasonló kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú étrendekhez képest.

A mérsékelt testmozgás csökkentette a gyomor körül tárolt zsigeri zsír mennyiségét is.

A kutatók megjegyezték, hogy a májzsír magas szintje a metabolikus szindrómához, a 2-es típusú cukorbetegséghez és a szívkoszorúér betegséghez kapcsolódik.

"A májzsír csökkenése jobban megjósolja a hosszú távú egészséget, mint a zsigeri zsír csökkenése, amelyről korábban azt hitték, hogy ez a fő előrejelző" - mondta Iris Shai tanulmányvezető, a BGU S. Daniel Abraham Nemzetközi Egészségügyi és Táplálkozási Központjának munkatársa. és a Közegészségügyi Iskola nyilatkozatában .

"Az eredmények jelentősen hozzájárulnak annak a kialakulóban lévő megértésnek, hogy sok elhízott egyén számára a májzsír-felesleg nem csupán az elhízással járó egészségügyi kockázatok jele, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget, hanem valószínűleg ok is."

A kutatók hozzátették, hogy a vizsgálatban résztvevők többnyire férfiak voltak, akik túlsúlyosak vagy elhízottak mellett egyébként egészségesek voltak - így az eredmények nem feltétlenül vonatkoznak mindenkire.

De a kutatás azt sugallja, hogy a súlycsökkenésnek különböző hatásai lehetnek a hosszú távú egészségre.

"Az egészséges táplálkozás, miközben a következetes, mérsékelt fogyást is fenntartja, sokkal drámaibb hatással van a cukorbetegség, a szívbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek testzsírszintjére, mint azt korábban gondoltuk" - tette hozzá Shai.

Az „OK” gombra kattintva elfogadja, hogy megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és felhasználhassa szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdekeihez szabott tartalmat és hirdetést biztosítson Önnek, meghatározza a hatékonyságot hirdetéseket, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.