Mediterrán étrend és fázisszög a felnőtt lakosság mintájában: kísérleti tanulmány eredményei

Luigi Barrea

Giovanna Muscogiuri

Paolo Emidio Macchia

2 Dipartimento di Medicina Clinica e Chirurgia, a Nápolyi Federico II Egyetem Orvostudományi Egyetem Endokrinológiai Osztálya, Via Sergio Pansini 5, 80131 Nápoly, Olaszország; ti.aninu@aihccamp (P.E.M.); ti.aninu@oaloc (A.C.); ti.aninu@tsavasis (S.S.)

fázisszög

Carolina Di Somma

3 IRCCS SDN, Napoli Via Gianturco 113, 80143 Nápoly, Olaszország; ti.aninu@ammosidc

Andrea Falco

Maria Cristina Savanelli

Annamaria Colao

2 Dipartimento di Medicina Clinica e Chirurgia, a Nápolyi Federico II Egyetem Orvostudományi Egyetem Endokrinológiai Osztálya, Via Sergio Pansini 5, 80131 Nápoly, Olaszország; ti.aninu@aihccamp (P.E.M.); ti.aninu@oaloc (A.C.); ti.aninu@tsavasis (S.S.)

Silvia Savastano

2 Dipartimento di Medicina Clinica e Chirurgia, a Nápolyi Federico II Egyetem Orvostudományi Egyetem Endokrinológiai Osztálya, Via Sergio Pansini 5, 80131 Nápoly, Olaszország; ti.aninu@aihccamp (P.E.M.); ti.aninu@oaloc (A.C.); ti.aninu@tsavasis (S.S.)

Társított adatok

Absztrakt

A mediterrán étrend egészséges táplálkozási szokás, amelyről ismert, hogy aktívan modulálja a sejtmembrán tulajdonságait. A fázisszög (PhA) a bioelektromos impedancia analízis (BIA) közvetlen mérése, amelyet a sejtmembrán integritásának markereként használnak. Az étkezési magatartást és a PhA-t egyaránt befolyásolja az életkor, a nem és a testtömeg. Ennek a vizsgálatnak a célja a mediterrán étrend és a PhA betartása közötti összefüggés keresztmetszeti értékelése volt 1013 egészséges, nem, életkor és testtömegindex (BMI) szerint rétegzett egészséges betegnél. A mediterrán étrend betartását a PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) kérdőív segítségével értékeltük. A PhA-t BIA fázisérzékeny rendszerrel (50 kHz BIA 101 RJL, Akern Bioresearch, Firenze, Olaszország Akern) számoltuk. Mindkét nemnél a ROC analízis során a PREDIMED ≥ 6-os pontszám a mediánértéket meghaladó PhA-t jósolt. A többváltozós elemzés során a PREDIMED pontszám, az életkor és a BMI között a PREDIMED pontszám volt a fő meghatározó a PhA-ban, amely a férfiak és nők esetében a PhA variabilitás 44,5% -át és 47,3% -át magyarázta (p Kulcsszavak: mediterrán étrend, fázisszög, bioelektromos impedancia elemzés, ELŐZETES pontszám

1. Bemutatkozás

Az étrend az egyik legfontosabb környezeti tényező. Különösen a mediterrán étrend tekinthető egészséges táplálkozási szokásoknak, táplálkozási szempontból megfelelő, teljes és könnyen követhető [1].

A mediterrán étrend hagyományosan a mediterrán országok néhány általános táplálkozási jellemzőjén és életmódbeli viselkedésén alapul, és a mai napig a bizonyítékokon alapuló orvoslás szintjén tanulmányozzák a legtöbbet [2]. Különösen a mediterrán étrend alapkomponenseinek a membrán lipoproteinek fizikai-kémiai tulajdonságaira gyakorolt ​​hatásait értékelő tanulmányok felvetik annak lehetőségét, hogy a mediterrán étrend aktívan módosíthatja a sejtmembrán tulajdonságait [3,4]. Ugyanakkor köztudott, hogy a nem, az életkor és az elhízás befolyásolja az ételválasztási magatartást [5]. Különösen a nők táplálkozási profilját jellemzi a magasabb szénhidrátfogyasztás, beleértve a gyümölcsöt és a zöldséget is [6], míg a fiatal férfiak a mediterrán étrendet kevésbé tartják be [7].

A szabadon élő egyénekben összefüggést jelentettek a PhA és a táplálkozási állapot között. Különösen a nemrégiben de França NAG és mtsai által közzétett keresztmetszeti tanulmányban. [23], az egyes élelmiszer-összetevők, mint például az extra szűz olívaolaj, a gabonafélék, a hüvelyesek és a hús elfogyasztott adagjai gyenge, de jelentős pozitív korrelációt mutattak a PhA-val [23]. Az étrend azonban különféle csoportokból és tápanyagokból álló ételek összetett kombinációja, és egyes tápanyagok szoros összefüggésben vannak. Így kihívást jelent, ha a szabadon élő populációkban egyetlen tápanyag vagy élelmiszercsoport hatását elkülönítjük másoktól [24]. Az egészséges táplálkozási szokásoknak, például a mediterrán étrendnek a PhA-értékekre gyakorolt ​​lehetséges hatását korábban soha nem vizsgálták, és amíg tudjuk, a mediterrán étrend és a PhA közötti kapcsolatra vonatkozó adatok mindkét nem felnőtt mintapopulációjáról még mindig hiányoznak.

Figyelembe véve a nem, az életkor és a BMI mind a mediterrán étkezési mintára, mind a PhA-ra gyakorolt ​​hatását, ennek a megfigyelési tanulmánynak az volt a célja, hogy értékelje a mediterrán étrend betartásának és a PhA-értékeknek az összefüggését egy felnőtt populáció mintájában, nem, életkor és BMI kategóriák szerint rétegezve.